iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде ⠀ Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ На две пиццы диаметром 30 см: Мука пшеничная - 400 г

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде ⠀ Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ На две пиццы диаметром 30 см: Мука пшеничная - 400 г Вода теплая - 1 стакан Масло оливковое - 3 ст.л. Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. Для начинки: Колбаса варено-копченая - 100 г Колбаски сыровяленые - 3-4 шт. Шампиньоны - 1-2 шт. Лук белый - 0,5 шт. Помидоры черри - 3 шт. Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л. Томатный соус - 1-2 ст.л. ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте. ⠀ 2. Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5-7. Когда на поверхности воды появится шапочка - дрожжи готовы для замеса теста. ⠀ 3. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды. ⠀ 4. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7-10. Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово. ⠀ 5. Начинка из расчета на одну пиццу. ⠀ 6. Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус. ⠀ 7. Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом. ⠀ 8. Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу. ⠀ 9. Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра. ⠀ 10. Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами. ⠀ 11. Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут. ⠀ Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту. И сама пицца, очень вкусная. ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12741 #рецепт #тесто #пицца #ужин #закуска #кчаю #iamcook #ямкук...Далее...

Зуля А: Кофе. ТОП 6 - Рецепты 1. Крепкий кофе с шоколадом и сливками. Ингредиенты на 6 порций: Кофе черный — 1 л Бренди — 150 мл Коробочки кардамона — 4 штуки Апельсины — 1 шт. Шоколад горький — 200 г Сливки — 300 мл Приготовление: 1.

Кофе. ТОП 6 - Рецепты 1. Крепкий кофе с шоколадом и сливками. Ингредиенты на 6 порций: Кофе черный — 1 л Бренди — 150 мл Коробочки кардамона — 4 штуки Апельсины — 1 шт. Шоколад горький — 200 г Сливки — 300 мл Приготовление: 1. Сделайте крепкий кофе. 2. Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками. 3. Оставьте на 2 минуты настояться. 4. Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе. 5. Налейте кофе в чашки и украсьте сливками. 2. Горячий Мокко. Ингредиенты: Сахар — 3 ст. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Кофе натуральный — 3 ч. л. Вода — 1 стакан Молоко — 3 стакана Ваниль — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе. 2. Добавляем воду и варим кофе. 3. Переливаем в небольшую кастрюльку. 4. Постепенно вливаем молоко и продолжаем нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции. 5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками. 3. Капучино Бланко. Ингредиенты: Молоко — 1/2 ст. Ванильный стручок — 1 шт. Сахар — 1 ч. л. Кофе натуральный — 360 г Корица — по вкусу Приготовление: 1. Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпайте ванильную крошку. 2. Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой. 3. Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили. 4. Блендером взбивайте напиток до образования сплошной крепкой пенной массы. 5. В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей. 4. Ирландский кофе (Irish Coffee . Ингредиенты: Сахар — 2 ч. л. Виски ирландское — 45 мл Кофе свежесваренный — 3/5 ст. Сливки 40%-ные — 1 ст. л. Количество: 1 порция Приготовление: 1. В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе. 2. В небольшой миске слегка взбейте сливки. 3. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая. 5. Кофе-брюло. Ингредиенты на 4-6 порций: Цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской Цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской Сахар — 4 кусочка Гвоздика — 6 почек Корица — 1 палочка Бренди или коняк — 2 стакана Апельсиновый ликер — 3-4 ст. л. Крепкий черный кофе — 2 стакана Приготовление: 1. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. 2. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. 3. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. 4. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. 5. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры. 6. Ароматный новогодний кофе. Ингредиенты: Кофе свежесваренный — 10 стаканов Сахар — 1/2 стакана Какао-порошок — 1/4 стакана Корица молотая — 1/4 ч. л. Вода — 0,3 стакана Сливки взбитые сладкие — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу. 2. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая. 3. Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте. Подавайте со взбитыми сливками. БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НА http://uzhin.org/...Далее...

Школа_кулинара: Лучшие рецепты супа с клёцками

Суп с клёцками

Фото к рецепту: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

С картофельными клецками готовлю различные супы, а гречневый с грибами и клецками - мой любимый.

...Далее...

Людмила Андронова: ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ;) 7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно ! РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительног

ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ;) 7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно ! РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль. Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки. Готовить блюдо до мягкости желудочков. Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее. РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ТУШЕНЫЕ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Понадобится: 650г куриных желудков, 400г картофеля, 300г грибов любых свежих, 50г сметаны, 1 яйцо, лавровый лист, соль, перец. Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2 см. Промыть желудки, удалить желчные пленки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавр и проварить 2 ч до мягкости. Добавить к готовым желудкам грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15 мин проварить, положить картофель и варить до его готовности. Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать ее с плиты. РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Понадобится: 1кг куриных желудков, 50г сливочного масла, по 2 моркови и луковицы, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, растительное масло, черный перец, зелень, соль. Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности. Добавить к овощам желудки, 5 мин потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5 мин, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты. РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ Понадобится: 500г куриных желудков, 150г сметаны, 2 маринованных огурца, по 1 луковице, моркови и зубчику чеснока, 0,5 см корня имбиря свежего, 2 ст.л. хрена, черный перец, растительное масло, соль. Проварить желудки в подсоленной воде 40 мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 мин, помешивая. Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10 мин. РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ Понадобится: 300г куриных желудков, 2 зубчика чеснока, 1,5 стакана длиннозерного риса, по 1 помидору, болгарскому перцу, маленькому баклажану и луковице, черный перец, масло, соль. С большим количеством воды отварить желудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть их из бульона и нарезать. Измельчить чеснок и на масле обжарить до ароматного запаха, добавить тертую морковь, нарезанные соломкой лук, баклажан, сладкий перец, жарить 3 мин, положить не крупно нарезанный помидор, желудочки, поперчить и посолить, влить бульон, оставшийся от желудков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо 3 мин на сильном огне, потом 7 мин на среднем, затем на минимальном до готовности риса. Если необходимо, подливать бульон. РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: ПУПОЧКИ В ПИВЕ Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем. Минут 10-15 проходит, берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик себе, остальное - в желудочки ) Тушим минут 30-40 на медленном огонечке. Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива, 60 грамм сливочного масла, 2 ст.ложки жирного 67% майонезика, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, любимые специи, и забываем еще на пол-часика. Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15. Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой - картошечка отварная, пюре, гороховое пюре . ВАРИАНТ 2 Сначала обжарила лучок (люблю вкус обжаренного лука , а потом уже добавляла желудки. И вместо майонеза положила немножко муки для густоты соуса. Получилось замечательно! Пиво в готовом блюде не чувствуется, а вот соусу придает особый, оригинальный вкус. Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют! РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки. Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса. Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу нарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания. По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут. Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью по вашему....Далее...

Раиса Зубова: Крапива двудомная - лечебные свойства, применение, рецепты Крапива двудомная (лекарственная) Другие названия - крапива лекарственная, жгучка, жигалка, жалюга, жегала, стрекава, стрекучка, жигачка, стрекалка и др. Крапива двудомная - это м

Крапива двудомная - лечебные свойства, применение, рецепты Крапива двудомная (лекарственная) Другие названия - крапива лекарственная, жгучка, жигалка, жалюга, жегала, стрекава, стрекучка, жигачка, стрекалка и др. Крапива двудомная - это многолетнее травянистое растение, рода Крапива. Стебель прямостоячий, высотой 60-150 см. Всё растение густо покрыто жгучими волосками. Цветки однополые, хотя растение двуполое (двудомное . Оба вида цветков собраны в серёжки. Растёт повсюду, но предпочитает влажную и болотистую почву. Крапива двудомная широко используется как в традиционной, так и в народной медицине. Весной крапива одно из самых полезных растений и на нашем столе, она желанный гость и необходимый источник витаминов. В случае недомагания весной и не только, рекомендуют попить сок из свежих листьев крапивы. Свойства крапивы. Крапива содержит аскорбиновую, пантотеновую кислоты, витамины, соли железа, кальция и натрия и др. В народной медицине крапива двудомная используется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство, а также как средство благоприятно действующее на обмен веществ. Крапиву рекомендуют для лечения при анемии, атеросклерозе, мышечном и суставном ревматизме, водянке, зудящих кожных экземах, как средство, повышающее выделение молока у кормящих женщин, при заболеваниях жёлчных путей и печени, при геморрое, привычных запорах, желудочных коликах, расстройствах пищеварения. Листья крапивы при наружном применении способствуют более быстрому заживлению ран. Наружно применяются в виде настоя для компрессов и при ожогах первой степени, а также при выпадении волос. Настой из листьев крапивы: 1 ст. ложку измельчённых листьев заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают 10-15 минут, процеживают и охлаждают. Принимать настой до еды, за 15-20 минут. Свежий сок крапивы даёт лучший эффект, им можно заменить отвар во всех случаях (30-40 капель в день за 20 минут до еды . При кровотечениях, особенно носовых, пьют свежий сок крапивы двудомной по 1 чайной ложке 3 раза в день. Соком также можно промывать нос, его пьют и при обильных менструациях. Крапива для волос. Крапива - отличное и проверенное средство при выпадении волос. Сок свежей крапивы втирают в кожу головы для укрепления и роста волос. С этой же целью настоем листьев крапивы ополаскивают волосы после каждого мытья головы (3 ст. л. сухих измельчённых листьев крапивы залить 250-300 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить . Вот, к примеру, отзывы о крапиве: . я уже месяца три крапивой ополаскиваю - эффект супер! у меня волосы вьются от природы, так после крапивы локоны стали правильной формы. Крапива эффективно лечит заболевания кожи головы (перхоть, зуд и шелушение , для этого также теплым настоем ополаскивают голову после мытья. При различных внутренних кровотечениях крапива оказывает кровоостанавливающее действие. Она обладает также кровоочистительными свойствами. При проблемной коже принимают по 2-3 стакана в день настоя из крапивы в течении месяца. Употреблять сок крапивы полезно парализованным людям. Конечно, данный недуг невозможно излечить крапивой, но в сочетании с массажем и приёмами глубинной мануальной терапии можно разсчитывать на хороший результат. Для более эффективного лечения 2-3 недели необходимо принимать элеутерококк. Семена крапивы очень ценятся при мужских проблемах связанных с потенцией, а также их используют для удаления нежелательных волос. Для усиления мужской силы (потенции) используют следующие рецепты: 1. Семена крапивы заваривают как чай (1 ч. л. на 1 стакан кипятка) и пьют за 30 минут до еды, или через 1 час после еды. 2. Взять 20 г сухих семян крапивы залить 0,5 л хорошего красного виноградного вина, настоять 1 неделю, затем процедить. Принимать настойку трижды в день по 1 ст. л. при половой слабости. 3. Смешанные с медом и виноградным вином толченые свежие семена крапивы (прин. по 1 ст. л ) поспособствуют усилению полового влечения и потенции. Для удаления ненужных волос готовят вытяжку семян крапивы на масле. Масло из семян крапивы (для удаления ненужных волос): берем 40 г толченых семян крапивы и заливаем растительным (подсолнечным, оливковым или др ) маслом (100 мл . Настаиваем эту смесь 2 недели. После этого вытяжку следует процедить и перелить в отдельную стеклянную посудину, лучьше темную. Крапивное масло наносить на кожу не чаще двух раз на день, до полного удаления волос. Хранить масло крапивы лучьше в холодильнике, в плотно закрытой посудине. Также есть и другой способ применения семян крапивы для удаления ненужных волос - просто натирают свежесобранными семенами крапивы проблемные участки, каждый день. Но, не всем это доступно, поэтому, чаще используют первый вариант. Что касается указанных здесь рецептов удаления волос, есть разные отзывы: кому-то они помогают, кому-то нет, а кому-то - частично. А ещё рецепты не всем подходят, т. к. могут быть противопоказания к крапиве. Принцып работы их основан на выжигании концентрированным веществом корней волос, но, есть один нюанс, от этого может пострадать и кожа, не у всех, конечно, а у кого она нежная и чувствительная. Поэтому, в таком случае рецепт лучше не использовать. Как средство, благоприятно воздействующее на основной обмен веществ, крапива очень полезна пожилым людям. Кстати, она предупреждает появление ранней седины. При больших потерях крови также полезна крапива, так как она содействует увеличению эритроцитов в крови. Она также способствует снижению количества сахара в крови, поэтому для нормализации состава крови крапиву полезно вводить в лекарственные сборы. При чиряках рекомендуется употреблять такой состав: листья крапивы двудомной, листья одуванчика, цветки тёрна, взять поровну. Затем 2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка и выдержать в тёплом месте 2-3 часа, пить по 0,5 стакана 3 раза в день. При сильных геморроидальных болях полезна смесь из листьев крапивы и коры крушины. Взять по 8 г каждого компонента и залить 1 л кипятка, проварить 10 минут. Принимать по одному стакану 4 раза в день. Крапиву успешно применяют в натуральной косметике. Из неё делают кремы, лосьёны, маски для лица. Листья крапивы - это источник хлорофила, в них содержится его до 5 . Хлорофиловый крем - чудесное косметическое средство, его изготавливают, используя хлорофил, полученный из крапивы. Маска из крапивы (на меде . Растертые в кашицу свежие листья крапивы смешайте с жидким медом и нанесите на кожу лица. Маска хорошо помагает при чрезмерно сухой коже лица, при ощущение стянутости и зажатости, а также полезна и для стареющей кожи. Аналогичное применение при многих заболеваниях крапивы жгучей, сородички крапивы двудомной, а при внутренних кровотечениях её эффект даже выше. При белях рекомндуют принимать по 1,5 столовые ложки сока крапивы жгучей, на протяжении 2-3 недель. Напар из крапивы (при обильных месячных): 3-6 столовых ложек сырья залить 1 л кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день за 40 минут до еды. Хорошо помагает при обильных месячных, для нормализации менструаций. Препараты из корня крапивы часто бывают эффективнее чем препараты из листьев. При малокровии, болезнях печени, ревматизме, пониженной свертываемости крови, сахарном диабете, острых гастритах, энтероколитах, внутренних кровотечениях, некоторых заболеваниях мочеточников, почечно-каменной болезни, при аденоме простаты на I и II стадиях принимают отвар из листьев и корневищ крапивы (1 ст. л. сирья заливают 1 стаканом кипятка, кипятят в течении 5 минут, процеживают. Пьют по 1 стакану утром и вечером в течении 1-1,5 месяца . Порошок растертых семян крапивы (сухих) назначают внутрь по 2-4 г, принимать 3-4 раза в день при почечнокаменной болезни, бронхите. Отвар из крапивы: берем 5 ст. ложек сухой измельченной травы крапивы (листья и стебли) заливаем 0,5 л. кипятка, выдерживаем на малом огне 5 минут. Затем убрать с огня и настоять, 30 минут, процедить. Пьют для улучшения работы сердца, по 0,5 стакана, 4 раза в день, можно с медом или сахаром. Отвар из крапивы и ежевики (листья со стеблями): взять поровну, применяют для регулирования функциональной деятельности кишечника и от дизентирии: 1 чайную ложку смеси заварить 0,5 стакана кипятка, настоять в тёплом месте (в духовке . Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Крапива, противопоказания. Настои, отвары, порошок из крапивы противопоказаны при повышенной свертываемостью крови, гипертонической болезни, при беременности, особенно в последние месяцы. Не следует использовать крапиву при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и другими опухолями матки и её придатков. Особая осторожность нужна при назначении крапивы больным с заболеванием почек....Далее...

Варенье из облепихи — рецепты и технология облепихового варенья на зиму, сырое, пятиминутка, облепиха с яблоками

В той или иной степени, полезны все фрукты и ягоды. Но, в большинстве случаев, в свежем виде. Совсем другое дело облепиха. Ценят ягоду за иммуномодулирующее, противопростудное, противовоспалительное, регенерирующее свойства. Применяют для профилактики и лечения болезней ЖКТ, органов сердечно-сосудистой, репродуктивной, эндокринной систем, органов зрения, воспалительных заболеваний слизистой, кожи. Оптимальные способы длительного (до года) хранения ягоды – […]

irina miхальцова: Мелисса (мелиса) лекарственная - лечебные свойства, применение, рецепты Другие названия: мелисса лимонная, лимонная мята, мяточник, лимонная трава, медовка, роевик, пчельник. Мелисса лекарственная - это многолетнее травянистое растени

Мелисса (мелиса) лекарственная - лечебные свойства, применение, рецепты Другие названия: мелисса лимонная, лимонная мята, мяточник, лимонная трава, медовка, роевик, пчельник. Мелисса лекарственная - это многолетнее травянистое растение, с ароматной зеленью, особенно когда её потереть в руках, высотой от 20 до 80 см. Стебли мягко опущены, листья супротивные, черешковые, с крупнозубчатым краем. Мелиссу сейчас культивируют как лекарственное растение, но иногда она дичает, разсеивается и её можно встретить в самых разных местах. Цветёт мелисса лекарственная всё лето белорозовыми или белыми цветками, собранными по 3-10 в мутовки, расположенными в пазухах верхних листьев. Это растение в народе называют как «мелисса , так и «мелиса , т.е. с одним с . В переводе с греческого оно означает - пчела. Запах этого растения привлекает и успокаивает пчел. Пчеловоды эффективно используют это её свойство и при работе с пчелами, натирают мелисой руки, это их успокаивает и они не кусают. Трава мелисса лекарственная перед цветением имеет приятный лимонный запах и вкус (если заварить чай , но во время цветения и после отцветания, приобретает уже не совсем приятный запах, чем то похож на запах клопов. Поэтому, заготавливать мелису надо до цветения. Чем позднее собирается сырье, тем дольше держится аромат, но вся беда в том, что он меняется и становится более насыщенным и грубым. С лечебной целью используют надземную часть растения с цветками (не распустившимися , без нижних одеревеневших частей стебля, т.е. верхнюю. Мелиссу лимонную заготавливают перед началом цветения (листочки и молодые побеги) и быстро сушат при невысокой температуре, часто переворачивая, в хорошо проветриваемом помещении. После полного высыхания сырьё можно сложить в стеклянную банку с закруткой, так дольше сохранятся эфирные масла. Дело в том что эфирные масла мелиссы лимонной довольно летучие и через 3 месяца в траве уже мало что остаётся. Поэтому мелиссу лимонную лучше всего использовать или свежую, или в течении 3 месяцев после заготовки. Некоторые травники замораживают свежезаготовленную мелиссу в морозилке, чтобы не испарялись масла. О лечебных свойствах этого растения было известно еще 3000 лет назад. Ещё Авиценна писал, что мелисса бодрит и укрепляет организм, помогает при закупорке мозга и устраняет плохой запах изо рта. В народной медицине мелиссу используют при заболевании желудка, неврозах сердца, гипертонии (повышенном давлении , астме, одышке, судорогах, простуде, ревматизме и как тонизирующее средство. Она успокаивает нервную систему, возбуждает аппетит, облегчает колики, вызванные задержкой газов, устраняет метеоризм, прекращает рвоту. Рекомендуется она также при головной боли и мигрени, бессоннице, повышенной половой возбудимости, болезненных менструациях, кожных сыпях, аллергических диатезах, при нервной или общей слабости организма и как антидепрессант. Наружно настой мелиссы применяется в виде припарок и компрессов при фурункулах и для полосканий при воспалении дёсен, при зубной боли. Мелисса лекарственная входят и в состав ароматических ванн, а также употребляется как средство, улучшающее обмен веществ в организме. Настой мелиссы лекарственной (внутрь): в 1/2 л кипятка бросить 2 столовых ложек измельчённой травы мелиссы, настоять в течении получаса, накрыв крышкой, затем процедить и выпить в течении суток небольшими порциями. Можно настаивать и в термосе. Настой для припарок готовят так же само, но на 0,5 л кипятка надо брать 4 ст. ложки травы, т. е. в 2 раза больше. Принимают мелиссу также при подагре, при токсикозе у беременных, малокровии, как лактогенное средство. Из листьев мелиссы издавна готовят настои, которые используют затем при головокружении, головной боли, болях в сердце, при меланхолии, малокровии. Средняя дозировка приема мелиссы для внутреннего применения - 1 ст. ложка травы на стакан кипятка, настаивать 7-10 минут и пить только теплый (очень желательно) и свежеприготовленный настой (подогревать не рекомендуется . Мелиссовый чай (несколько листочков на стакан кипятка, можно свежих) лучше всего пить перед сном, не менее чем через час после еды. К стакану чая можно добавить 1 чайную ложечку мёда. Если вас беспокоят боли в желудке, то заваривать мелиссу лучше пополам с мятой перечной. Напар мелиссы проявляет спазматическое и газоразгоняющее действие при функциональных заболеваниях кишечника. После её приема успокаиваются колики от задержки газов, улучшается выделение желудочного сока. Прием такого чая рекомендуют при колитах и вздутии кишечника, при вегетососудистой дистонии, при всех нервных болезнях, бессоннице, испуге, повышенной половой возбудимости. Наружно настой, отвар, настойку, кашицу из свежих листьев мелиссы назначают при полиартрите, параличах, ушибах, язвах и др. заболеваниях. Спиртовая настойка мелиссы (на водке) готовится в соотношении 1:5, т.е. на 1 часть травы берут 5 частей водки. Принимают внутрь по 15 капель, 3 раза в день при выше перечисленных заболеваниях. А также, настойка мелиссы лекарственной в народной медицине используется при шуме в ушах: взять 1 часть травы залить 3 частями водки, настоять 1-2 недели - закапывать в уши. Отвар травы мелиссы: 10 г. сухой измельченной травы залить 1 стаканом воды и кипятить в течение 10 минут. Затем процедить и пить по 1 чайной ложке, 3 раза в день при некоторых формах астмы, заболеваниях желудка, дыхательных путей, неврозах сердца. Использовать мелиссу лимонную как противорвотное средство у беременных при токсикозе, болезненных менструациях и климактерических неврозах, при воспалении придатков, а также при повышенной половой возбудимости можно по такому рецепту: 10 г сухой измельченной травы мелисы залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час. Затем процедить и пить по 0,5 стакана, 3 раза в день. Мелисса лекарственная, помимо народной и традиционной медицины, также используется в парфюмерной и пищевой промышленности. Мелисса является ещё и пряно-ароматическим растением, её добавляют в продукты питания: при диетическом питании, плохом пищеварении, отсутствии аппетита, а также при переутомлении. Листья и траву мелиссы перед цветением, или в самом его начале, употребляют в пищу как пряную приправу (в свежем и сухом виде . Её добавляют в салаты, супы, соусы, овощные гарниры всех видов, к блюдам из птицы и рыбы. Из мелисы готовят вкусные тонизирующие и освежающие напитки, иногда вместе с ревенем, мятой или другими компонентами. Добавляют её также и при консервировании овощей, особенно деликатесных, ароматизируют ней чай и уксус. А также, кроме ценных пищевых и лечебных свойств, мелиса является ещё прекрасным медоносом, её обожают пчёлы. Мелисса (мелиса , противопоказания. Для применения мелиссы есть одно противопоказание - артериальная гипотензия. Но, никто не исключал и индивидуальную непереносимость ....Далее...

Толік Данилюк (nationalist): Чудо-мазь от ста болезней. Рецепт и советы под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить их на своей страничке! Список болезней, которые излечивает мазь: Гнойные отиты – нужно ватку скрутить жгутиком и обмакнуть в мазь. Вставить

Чудо-мазь от ста болезней. Рецепт и советы под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить их на своей страничке! Список болезней, которые излечивает мазь: Гнойные отиты – нужно ватку скрутить жгутиком и обмакнуть в мазь. Вставить жгутик в ухо. Одновременно мазью смазать и за ухом. Жгутик меняйте по мере необходимости. Гной выйдет без проколов хирурга. Действие мази ликвидирует воспалительный процесс и обеспечит отток гноя из среднего уха; Гайморит – при самых запущенных формах гайморита нужно растопить мазь в ложке и теплой набрать в пипетку. Сразу закапать нос. Мазь не должна застыть. Потому попросите, чтоб вам помогли. Если вы мучаетесь гайморитом уже месяц, поставьте жгутики с интервалом через час; Нарывы в горле, ангину – мазь набирайте чистым пальцем и смазывайте глотку. Делать нужно вечером дважды с интервалом в час. Утром нарывы должны прорваться. Пополощите рот и горло соленой водой; Боли при язве желудка – принимайте треть чайной ложки мази (внутрь) перед каждым приемом пищи. При передозировке - «пронесет»; Запоры – принимайте по половинке чайной ложечки перед едой трижды в день; Целительная мазь успокоит боли и в желудке, и в кишечнике, выведет гной из мочевого пузыря и почек. Она прекрасно очистит кровь и на теле, наконец, исчезнут и чирьи, и прыщики, и гнойнички. Даже надоевший ячмень не будет больше появляться. Фиброма (если она до 10 недель , воспаления, мастит, киста яичника и мастопатия - смазывайте больную грудь мазью каждые 2 часа (без массирования); - делайте тампоны с мазью во влагалище; - при фиброме одновременно с тампонами пейте чай (1 ст. л. на 1 ст. горячей воды) с листьями смородины и малиновыми листиками, заваривайте кору калины. Измените свое питание в сторону растительной пищи, употребляйте крапиву в настоях, супах, салатах. трофическая язва (тромбофлебитов, облитерирующего эндартериита, атеросклероза, сахарного диабета . Мазью салфетку смазать и на место больное наложить. Закрепить повязкой и ходить, ходить. Чем больше, тем лучше. Больно, терпите. Мазь меняйте по истечению 2 часов. В это время каждая клеточка начнет очищаться. И все это без затрат, все благодаря мази, вашему терпению и стремлению излечиться. Гангрена – все делать так, как и при язвах описано. Лежать нельзя, нужно двигать конечностью. Делайте упражнения для ноги. Ожоги, воспаления кожи с отеками, зубная боль, чирьи, боль в коленях – смазывать нужно в ночь. А, если зуб замучил, то на палец мазь набирать нужно и десну мазать. Поможет и тем, кто коронки на зубах носит. Прикладывая мазь на больное место, укутывайте и утепляйте его. ПРОДУКТЫ ДЛЯ МАЗИ: масло растительное (1 литр) хорошо, если оливковое, не жареное подсолнечное, кукурузное; воск пчелиный желтого цвета! (200 грамм); желтки круто сваренных яиц (4 штуки . Сварите яйца и отделите желтки. Помните, что яйца должны быть домашними и свежими. Разомните желтки вилкой и разделите на три части. Налейте масло в эмалированную мисочку. Подогрейте его. Добавьте к маслу воск. Пусть растает в масле на тихом огне. Только масло с воском начнет закипать, возьмите пальцами одну часть желтков и, разминая, крошите в миску. Добавляйте желток постепенно и именно тогда, когда услышите прострелы в кипящей смеси. Помешивать не прекращайте. Содержимое мисочки начнет шапкой пены подниматься – отставляйте от огня. Пусть успокоится, уляжется. Снова ставьте на огонь, только закипать начнет – вторую часть желтков добавляйте и мешайте. Также поступайте и с третьей частью желтков. Отставьте миску, пусть масло успокоится немного, и процедите (лучше через тюль капроновый . Вот чудо-мазь и готова. Стоять ей в холодильнике ровно 10 месяцев, да вас исцелять при случае....Далее...

Николай Тихонов: Травы против камней в почках. Советы и рецепты под фото. Ставьте Класс ,чтобы сохранить на своей страничке! В почках образуются камни двух вариантов: первый — фос­фатный и карбонатный, второй — мочекислый и щавелевокислый (ураты, оксалаты

Травы против камней в почках. Советы и рецепты под фото. Ставьте Класс ,чтобы сохранить на своей страничке! В почках образуются камни двух вариантов: первый — фос­фатный и карбонатный, второй — мочекислый и щавелевокислый (ураты, оксалаты . Холестерино­вые встречаются крайне редко. А цистиновые и ксантиновые чаще обитают в мочевом пузыре. Химический состав камней оп­ределяет их твердость, крепость. Наиболее рыхлы фосфатные кам­ни, очень твердые ураты, оксала­ты. Ядро всех без исключения камней — неорганический каль­ций, который не усваивается орга­низмом и не растворяется. Все камни нерастворимы! Мировая медицина до сих пор не изобрела такого растворителя. Однако ряд растений может рыхлить и дробить камни первого варианта, рыхлить и дробить нас­лоения на смешанных камнях вто­рого варианта. Гнать камни из по­чек можно размером до 8 мм, а у некоторых больных даже до 15 мм. Все зависит от величины просвета мочеточника, а он у всех разный. На почечнокаменную болезнь растения действуют избирательно. Так, арбуз как сильное мочегон­ное средство при фосфатном уролитиазе с камнеобразованием в щелочной моче применять нельзя. Воздейство­вать на фосфатно-карбонатные камни спорышем, хвощем полевым, семенами льна, шиповником — совершенно бесполезно. Не принесет никакой пользы лечение брусникой, корнем лопуха, толокнянкой при вто­ром варианте камней. И все же есть растения, изгоняющие песок и камни из почек при любом варианте может быть любой, но проверен­ной и очищенной. У ряда больных песок и камни выходят довольно быстро. Настой совершенно безв­реден и противопоказаний не имеет. Золотарник (золотая роз­га . Настой: 6 ч. ложек измель­ченной верхушечной части травы залить 2 стаканами очищенной во­ды. Настоять 8 часов (проще го­воря — ночь . Выпить за день глотками. Курс — 3 недели. Про­тивопоказано беременным женщи­нам и при остром гломерулонефрите. Почечный чай. Настой: десе­ртная ложка листьев на 2 стакана кипятка. Настоять час. Пить по полстакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Холодный настой: 4г на 2 стакана воды. Нас­таивать 4 часа. Принимать по половине стакана 2-3 раза в день до еды. При холецистите после еды. По­бочных явлений настой не имеет. Курс — 20 дней. Почечный чай — очень эффективное средство, но я советую зарубежное сырье. Российское сырье, к сожа­лению, очень часто бывает совершенно неэффективно! Марена красильная. Отвар: 10 г измельченных корней на полтора стакана кипяченой воды. Кипятить 10 минут. Пить по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды. При приступах почечной колики принимать после еды. Курс лече­ния — 3 недели. Экстракт марены (аптечный су­хой в таблетках . 2 таблетки раст­ворить в половине стакане теплой воды. По 3 раза в день до еды. Курс — 3 недели. Марена окраши­вает мочу в красный цвет, так что не пугайтесь. Укроп. 3 ст. ложки сырья (листья, стебли) на 2 стакана ки­пятка. Настоять час. Пить теплым по половине стакана 4 раза в день до еды. Курс — 3 недели. Побочных явлений не замечено. Черная редька. Сок редьки смешать с медом в равной пропор­ции. Принимать ежедневно по полстакана, постепенно увеличивая дозу приема до целого стакана. Все рецепты мною апробиро­ваны на практике многократно — убежден, что они очень помогут людям в трудную минуту, если бу­дут лечить себя терпеливо и нас­тойчиво. ВО ИЗБЕЖАНИЕ НЕДОРАЗУМЕНИЙ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЛЕЧЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У ВРАЧА! На фото: лечебное растение золотарник (золотая розга ....Далее...

Мы мамочки!: ТОП-6 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КРУАССАНОВ 1. Круассаны вариант из фантастического теста ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 500г молоко - 200мл масло растительное без запаха - 100мл яйцо - 1шт. дрожжи сухие - 5г соль - 2ч.л. сахар - 2ч.л. масло растопленное сливоч

ТОП-6 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КРУАССАНОВ 1. Круассаны вариант из фантастического теста ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 500г молоко - 200мл масло растительное без запаха - 100мл яйцо - 1шт. дрожжи сухие - 5г соль - 2ч.л. сахар - 2ч.л. масло растопленное сливочное - 80г 2. Сырные круассаны ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 400 гр Молоко - 40 мл Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. или прессованные - 30 гр Масло растительное - 50 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масло сливочное - 40 гр Простокваша - 180 мл Сыр - 200 гр Кунжут для посыпки 3. Хрустящие, воздушные круассаны ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 500 г муки 2 ч.л. сухих дрожжей 250 мл молока 50 г сахара 50 г сливочного масла (несоленого) 2 яичных желтка 0,5 ч.л. соли Для прослаивания: 250 г сливочного масла 40 г муки 2 яичных белка (для смазывания) сахарная пудра для посыпки (по желанию) 4. Французский завтрак (круассан) ИНГРЕДИЕНТЫ: 550 гр. муки 50 гр. крахмала; 35 гр. сливочного масла (комнатной t); 10 гр. сухих дрожжей; 50 мл. молока; 150 мл. ХОЛОДНОЙ воды; 7 ч.л. сахарного песка; 1 ч.л. соли; 325 гр. сливочного масла (комнатной t . НАЧИНКА: 200 гр. бекона; 150 гр. сыра. 2 яичных желтка 2 ч.л. воды. 5. Круассаны ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г муки 1 пакетик (уменя 7 г) дрожжей 1,5 ст. тепленькой воды 6 ч.л. сахарного песка 2 ч. л. соли 250 г сливочного масла для смазывания теста 2 яичных желтка Начинка: 0,5 ст. рубленных грецких орехов 2 ст. л. сахарного песка 1/4 ч. л корицы 6. Круассаны с джемом ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан муки, 0,5 стакана воды, 5 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г любого фруктового джема (в моём рецепте: клубника, черника . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: http://mumamochki.blogspot.com/2015/11/6_26.html ...Далее...



Последнее

Лучшие рецепты