Кеша: рецепты, салаты, консервация, кулинария.: Русский борщ Ингредиенты: -Свинина — 400 гр. -Говядина духовая — 400 гр. -Лавровый лист — 2 шт. -Перец темный горошком — 5 шт. -Перец душистый — 5 шт. -Лук репчатый — 1 шт. -Морковь 200 — гр. -Свёкла 300 —

Русский борщ Ингредиенты: -Свинина — 400 гр. -Говядина духовая — 400 гр. -Лавровый лист — 2 шт. -Перец темный горошком — 5 шт. -Перец душистый — 5 шт. -Лук репчатый — 1 шт. -Морковь 200 — гр. -Свёкла 300 — гр. -Капуста белокочанная — 200 гр. -Сельдерей корневой — 50 гр. -Соль пищевая — 1 ч. л. -Растительное масло — 50 мл. -Уксус столовый — 20 мл -Помидоры красноватые — 500 гр. -Сахар-песок — 20 гр. Приготовление: 1. Ставим варить мясной бульон. В рецепте не указано, какое мясо нужно применять, но я брала свинину и говядину 1:1. Сходу скажу, что вышло прекрасно. 2. Промытое мясо заливаем незапятанной прохладной водой(3,5-4 литра)и на сильном огне доводим до кипения. Опосля этого огонь уменьшаем, чтоб бурлило совершенно чуть-чуть, снимаем появляющуюся на поверхности пену. Варить мясо необходимо около 1,5 часов. Когда его можнож будет просто проткнуть вилкой либо ножиком, оно готово. 3. Приблизительно в середине варки прибавляем лавровый лист и перец горошком. 4. Репчатый лук режем брусочками. Для этого луковицу очищаем, режем на 4 доли и тонко шинкуем. Луковица обязана быть достаточно большой. 5. Морковь и свеклу режем узкой соломкой. Считается, что нарезанные овощные культуры лучше подходят для борща, чем натертые на терке. 6. Капусту тонко шинкуем, а сельдерей нарезаем соломкой. В уникальном рецепте необходимо применять корень петрушки, но у меня его не было, пришлось заменить сельдереем. В целом, это, наверняка, влияет на вкусовые аспекты, но не очень сильно. 7. Когда мясо будет готово, его необходимо вытащить из бульона и порезать порционными кусками. 8. Бульон процедить, возвращать в кастрюлю, посолить и положить туда нарезанное мясо. Обратите внимание, что соль добавляется конкретно в конце варки бульона. В процеженный бульон кладем капусту и продолжаем варить до ее готовности. 9. Свеклу, лук, морковь и сельдерей(петрушку)кладем в кастрюлю с растительным маслом, прибавляем немножко(100-150 мл)бульона и гасим под крышкой на медлительном огне около 20 минут. В процессе тушения овощные культуры необходимо размешивать, чтоб они не пригорали. 10. В середине тушения прибавляем в овощные культуры очищенные и нарезанные помидоры, сахар и уксус. Гасим до полной готовности овощей, опосля чего же прибавляем их в бульон с готовой капустой. Готовый борщ выключить и накрыть крышкой, чтоб он немножко настоялся. При подаче на стол в борщ прибавляют сметану и зелень. Непревзойденно подходит к борщу чеснок и темный хлеб. Приятного аппетита!...Далее...

Вкусный способ засолки красной рыбы. Рецепт от шеф-повара.

Удачный рецептик!
hs (548x366, 456Kb)
Ингредиенты:

Красная рыба — 1 кг (горбуша, кета, форель, семга)
Сахар – 1 ст.ложка.
Соль – 2 ст.ложки.
Перец горошек душистый по вкусу.

Приготовление:

Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и нарезаем на порционные куски.
Соль смешиваем с сахаром и посыпаем каждый кусок, добавляем душистый перец. Можно добавить лимон и гвоздику, так рыбка получится кисло-сладкой. Убираем рыбу на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43191800429/Vkusnyiy-sposob-zasolki-krasnoy-ryibyi.-Retsept-ot-shef-povara?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_10&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=FF9F0002337FD47CAF2033C1169C31B6

Рецепты_блюд: Кремы, лучшие рецепты

Кремы

рецепты


Моя_кулинарная_книга: Рецепты кексов для детей

Кексы для детей можно испечь как на каждый день, так и приготовить их на праздничный стол. 561 (700x543, 69Kb)

Творожные кексики (для деток от 2-х лет)

Состав: * сахар — 3 ст. л. * сода — 0.5 ч. ложки * яйцо куриное — 1 шт. * творог — 200 г * мука пшен. — 2 ст. ложки * манка — 2 ст. ложки Кексы для детей Приготовление: Взбиваем яйцо с сахаром. После этого добавляем творог и перемешиваем. Затем всыпаем соду, гашеную уксусом, манку и муку, перемешиваем. Смазываем формочки для выпечки маслом и наполняем их творожной массой. Творожные кексики выпекаем в духовке 30 минут (можно их также приготовить в пароварке 40 минут). Получаются вкусные и легкие кексики, к которым можно подать малышу вишневый компот или фруктовый коктейль.

Кекс с изюмом (для детей от 1,5 лет)

Состав: * сахар — 100 г * масло раст. — 4 ст. ложки * мука пшен. — 300 г * яйцо куриное — 3 шт. * сода — 1/3 ч. ложки * сметана — 120 г * изюм — 100 г Приготовление: Чтобы приготовить кекс, сначала взбиваем сахар с яйцами. Затем добавляем туда сметану и масло растительное и все перемешиваем. Кладем в тесто муку и соду. Хорошенько перемешиваем тесто для кекса....Далее...

татуа: С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

0_ce0db_35a91acf_XS (100x100, 16Kb) Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

4080226_0_9e4db_a04efb21_M (300x4,4Kb)

Лепешки на кефире с начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР) сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь настаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты....Далее...

Алексей Кнотенко: Пять настоек - народное средство от гипертонии. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Народное средство от гипертонии поможет вам также при повышенном давлении, неврозах, аритмии, улучшает мозговое кров

Пять настоек - народное средство от гипертонии. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Народное средство от гипертонии поможет вам также при повышенном давлении, неврозах, аритмии, улучшает мозговое кровообращение, имеет противосудорожное действие, при венозном застое, при тахикардии. Нужно купить в аптеке 5 настоек: пион, валериана, пустырник (по 100 мл — 4 пузырька , эвкалипт (50 мл — 2 пузырька , мята 25 мл (1 пузырек . Все настойки вылить в банку из стекла или бутылку. Добавить туда 10 столбиков гвоздики. Хорошо закрыть крышкой или пробкой, поставить настаиваться 2 недели в темное место. Не взбалтывать! Принимать 3 раза в день за 15-20 минут до еды по 1 десертной ложке, запивая чистой водой. Через месяц приема — 10 дней перерыв. Лекарство давно проверено и на себе и на своих близких и друзьях. Некоторые даже перестали реагировать на перепады погоды и температуры, давление нормализовалось, избавились от бессонницы.

Юля Лощинина: Как вылечить сильный кашель? Волшебный рецепт аптекаря для тех, кто часто болеет трахеитом и бронхитом. Стоит он копейки, а помогает быстро. Необходимо купить в аптеке: 1. Таблетки от кашля (они так и называются . 2. Грудной эликсир (н

Как вылечить сильный кашель? Волшебный рецепт аптекаря для тех, кто часто болеет трахеитом и бронхитом. Стоит он копейки, а помогает быстро. Необходимо купить в аптеке: 1. Таблетки от кашля (они так и называются . 2. Грудной эликсир (нашатырно-анисовые капли . В стакане растереть 2 таблетки, добавить 1 десертную ложку эликсира и залить 2 ст. ложками горячей воды. Все перемешать и выпить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды и за 2 часа до сна. На здоровье! #здоровье #рецепты

Ирина Липина: Льняной кисель для сосудов. Особенно рекомендуется людям пожилого возраста. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! У моей мамы после 50 лет стали иногда неметь пальцы рук и ног. Приятельница, медсестра подск

Льняной кисель для сосудов. Особенно рекомендуется людям пожилого возраста. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! У моей мамы после 50 лет стали иногда неметь пальцы рук и ног. Приятельница, медсестра подсказала, что это связано с сосудами. И научила, как за ними следить. Курс лечения такой: Вечером нужно взять 1/3 стакана семян льна, залить 1 л воды, довести до кипения и 2 часа выдержать на водяной бане. За ночь отвар должен настояться, а утром его следует процедить. Должно получиться примерно примерно 850 мл киселеподобной жидкости. Ее нужно выпить за 5 дней: по 1/3 стакана утром натощак и вечером до еды. Для того, чтобы добиться эффекта, стоит посидеть на таком киселе 15 дней. А через три месяца курс повторить. Моей маме помогло. Как видите, помочь своим сосудам может каждый, нужно только немного терпения и желания. Результат не заставит себя ждать — вы будете не только лучше себя чувствовать, но и лучше выглядеть.

Тереза Джейн: МАЛЕНЬКИЕ БАТОНЫ «ФИЛИППОВСКИЕ» Рецепт знаменитого московского булочника Филиппова. Ингредиенты: * Опара: Вода — 250 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Дрожжи (прессованные) — 10 г Мука пшеничная — 320 г * Тесто: Мука пшеничная

МАЛЕНЬКИЕ БАТОНЫ «ФИЛИППОВСКИЕ» Рецепт знаменитого московского булочника Филиппова. Ингредиенты: * Опара: Вода — 250 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Дрожжи (прессованные) — 10 г Мука пшеничная — 320 г * Тесто: Мука пшеничная — 160 г Масло растительное — 60 г * Для смазки: Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт Молоко (для смазки) — 1 ч. л. Приготовление: В 125 г теплой воды растворить соль, сахар, добавить дрожжи и оставить минут на 10-15, до появления пенной шапочки. В основную миску, в которой впоследствии будем месить тесто, просеять 320 г муки, влить 125 г теплой воды и дрожжевую смесь. Замесить опару. Накрыть пленкой и оставить минут на 45-60 в теплом месте. В подошедшую опару добавить остальные 160 г муки, растительное масло и замесить тесто. Тес-то должно быть мягкое и эластичное. Оставить подходить его на 40 - 60 минут. По-дошедшее тесто обмять, разделить на 8 частей (у меня по 95 грамм . Накрыть пленкой или полотенцем и оставить еще на 10 минут. Формируем батончики размером 10-12 см в длину. Сделать по три надреза на каждом батончике, накрыть пленкой или полотенцем и оставить минут на 15 для подъема. А тем временем разогреть духовку до 200*С.Перед посадкой в духовку батончики смазать взбитым яйцом (я еще добавляю чайную ложку молока . Выпекать 15-20 минут (в любом случае ориентироваться на свои духовки , но сильно не зажаривать. Готовые батончики достать и остудить на решетке Источник – Постные блюда

АЛЛА ФОМЕНКО: Если беспокоит поджелудочная . Лечение льняным семенем. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Есть способ не только облегчить страдания, но и навсегда забыть о этой напасти . Это семя льна , оно единственно

Если беспокоит поджелудочная . Лечение льняным семенем. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Есть способ не только облегчить страдания, но и навсегда забыть о этой напасти . Это семя льна , оно единственное! способно вылечить вашу поджелудочную железу. ✔ Нужно: Свежемолотую столовую ложку семян льна заварить 0,5 стакана кипятка . Дать потомиться на слабом огне 5 минут при закрытой крышке и оставить остывать в таком состоянии . а тёпленьким, как остынет - выпить этот киселек вместе со всеми шалушками от семени за 30 минут до основного приема пищи. Если присутствуют приступы .то участить прием до нескольких раз в день, сами будете чувствовать необходимость применения . Результат не заставит себя ждать .облегчение и улучшение наступает сразу же!



Последнее

Лучшие рецепты