Aleksandr Petrushenko: Запеканка из макарон в мультиварке #запеканкаизмакарон #запеканкавмультиварке #рецептыдлямультиварки #мультиварка Автор: Максим Видничук Марина, еще раз спасибо за рецепты, снова приготовили запеканку из макарон, обалденно

Запеканка из макарон в мультиварке #запеканкаизмакарон #запеканкавмультиварке #рецептыдлямультиварки #мультиварка Автор: Максим Видничук Марина, еще раз спасибо за рецепты, снова приготовили запеканку из макарон, обалденно вкусно ! Состав: 250 гр. - макаронных изделий, 200 гр. - твердого сыра, 200 гр. - копченой колбасы, 2 помидора, 3 яйца, 250 мл. - сливок, 2/3 ч.л. - соли, 1/4 ч.л. - черного перца. ⏰ Время приготовления: с томатов снять кожу (опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты , нарезать томаты не очень крупно. смешать с сухими макаронами, колбасу нарезать брусочками, сыр -небольшими кубиками, добавить все к макаронам и перемешать, выложить в смазанную чашу мультиварки, залить соусом (смешать яйца, соль, перец, сливки . готовить на режиме выпечка или мультиповар 125 градусов 50 минут. Готовую запеканку украсить зеленью. Рецепты для мультиварки в YouTube: https://www.youtube.com/user/SuperPetrushenkoM Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/ Мы в Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog

Людмила Шаяхметова: Пластилин для детей Мамы малышей! а знаете ли вы о натуральном пластилине? Рецепт : 1 стакан муки и пол-стакана соли тщательно смешать в глубокой сковороде. В стакан налить 6 столовых ложек лимонного сока, затем доверху воды. Добавит

Пластилин для детей Мамы малышей! а знаете ли вы о натуральном пластилине? Рецепт : 1 стакан муки и пол-стакана соли тщательно смешать в глубокой сковороде. В стакан налить 6 столовых ложек лимонного сока, затем доверху воды. Добавить в муку, туда же 1 столовую ложку растительного масла и краситель. В идеале пищевой. Но я к примеру добавляю ненужные пальчиковые краски. Далее всю эту массу прожаривать на среднем огне постоянно помешивая. Примерно 5 минут. Вы заметите как масса стала вязкой и двигается вместе с ложкой. Нужно снять с плиты, немного остудить и вымесить руками как тесто. Получается самодельный пластилин, который легко отчищается от мебели и ковров) А самое важное полностью натуральный.

InLady.ru| О всяком женском...: РЕЦЕПТЫ СОЛЕВЫХ ПИЛИНГОВ ДЛЯ ЛИЦА Пилинг лица с солью – один из самых доступных в домашних условиях. Он эффективно очищает поры, нормализует работу сальных желез, омолаживает и подтягивает кожу, улучшает цвет лица. Скраб

РЕЦЕПТЫ СОЛЕВЫХ ПИЛИНГОВ ДЛЯ ЛИЦА Пилинг лица с солью – один из самых доступных в домашних условиях. Он эффективно очищает поры, нормализует работу сальных желез, омолаживает и подтягивает кожу, улучшает цвет лица. Скраб готовят из морской или обычной поваренной соли. Морская соль, помимо очищающего действия, насыщает кожу полезными элементами. В поваренной хоть и нет такого количества полезных веществ, однако она обладает лучшим антисептическим эффектом. Солевой пилинг полезно делать 1 раз в неделю, если у вас нормальная или комбинированная кожа. А для жирной и проблемной кожи процедуру можно проводить 2 раза в неделю. Приготовить домашний скраб с солью не сложно. Например, для жирной и проблемной кожи можно сделать скраб из соды и соли. Ингредиенты смешиваются в равных количествах, по 1 ч.л. и смачиваются небольшим количеством воды. Состав втирается в предварительно умытую и распаренную кожу (лоб, нос, подбородок и щеки) в течение 3-4 минут… Продолжение статьи на нашем блоге: http://in-lady.ru/solevoy-piling-dlya-chistki-i-preobrazheniya-kozhi-litsa/

Bon Appetit: Котлеты из морской рыбы. Рецепт особенного приготовления котлет. Предлагаю всем приготовить котлеты по моему рецепту.Котлеты из морской рыбы очень полезны,а способ разделки рыбы и удаления косточек намного облегчит их приготовление.Смотрите в

Котлеты из морской рыбы. Рецепт особенного приготовления котлет. Предлагаю всем приготовить котлеты по моему рецепту.Котлеты из морской рыбы очень полезны,а способ разделки рыбы и удаления косточек намного облегчит их приготовление.Смотрите видео рецепт и узнайте этот секрет. Сочные котлеты из морской рыбы. Ингредиенты: 8 штук рыбы морской; кусочек батона без корочки; 125 - 200 мл.молока; 1 луковица; кусочек моркови; соль; перец молотый; 1 ч.л. куркумы; мука; растительное масло; Поделитесь ссылкой на это видео - https://youtu.be/DwKRG7CamWk

Рецепты_домохозяек: Салат с копчёным окороком и картофельной заправкой

(500x375, 99Kb) Вы знали, что из обыкновенной вареной картошки получается прекрасная заправка для салата? Не сильно калорийная, но густая и очень вкусная. Сочетается такая заправка с любыми плотными салатными листьями, особенно с горьковатыми, типа рукколы , эндивия и одуванчика. Можно приготовить легкий салат из микса листьев с заправкой, а можно добавить еще какие-то подходящие ингредиенты. Идеально подходят копчености, бекон, грудинка, окорок, ветчина. Рыба красная копченая, или селедка как вариант.  Яйца вареные тоже можно, помидоры, хорошо будет. Пробуйте, экспериментируйте, ищите свои варианты, а я представлю вашему вниманию свой, с варено-копченым окороком, сочными яблоками и рукколой. 1.руккола 2 горсти 2.окорок варёно-копчёный 150 грамм 3.яблоко зелёное кисло-сладкое 1 шт. 4.картофель 1 шт. 5.лук зелёный 1 пучок 6.бульон куриный или говяжий 5 ст.л. 7.масло растительное 1 ст.л. 8.уксус яблочный или белый винный 1 ст.л. 9.соль 10.перец чёрный 11.лимонный сок 1.Картофель вымыть и отварить в мундире. Очистить горячим и растолочь в пюре. Сразу добавить горячий бульон (или кипяток), масло, уксус, соль и перец по вкусу. Должна получится заправка густоты сметаны. По желанию можно добавить немного горчицы. 2.Рукколу вымыть, обсушить крупно порвать. Яблоки очистить, порезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, или положить в воду с каплей яблочного уксуса, чтоб не потемнели. Перед тем как добавлять их в салат, лишнюю жидкость промокнут....Далее...

Леся Умбетова: За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков 1. Клюквенный чай Ингредиенты: 60 г апельсина 50 г лимона 40 мл апельсинового сока 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 50 г клюквы (можно испол

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков 1. Клюквенный чай Ингредиенты: 60 г апельсина 50 г лимона 40 мл апельсинового сока 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 50 г клюквы (можно использовать замороженную) 1 палочка корицы 400 мл кипятка Приготовление: Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут. 2. Чай «Горячий цитрус» Ингредиенты: 6 г чая каркаде по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона 40 г меда 400 мл кипятка Приготовление: Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. 3. Чай «Транссибирский экспресс» Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин. Ингредиенты: 100 г замороженной облепихи 200 мл апельсинового сока 40 мл сока имбиря 40 мл лимонного сока 40 мл меда Приготовление: Все смешать, разогреть до 60° С. Чай готов! 4. Имбирный чай Ингредиенты: 200 г апельсина 60 г лайма 80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера) 400 мл кипятка 100 мл меда веточка мяты Приготовление: Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут. 5. Яблочно-ванильный чай Ингредиенты: 100 г яблока 100 г груши 60 г апельсина 50 г лимона 1 палочка корицы 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу) 400 мл кипятка Приготовление: Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут. 6. Чай «Ягодный микс» Ингредиенты: по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом) 40 г меда 400 мл кипятка Приготовление: Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. 7. Согревающий чай Ингредиенты: 60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря) по 1 дольке лимона и апельсина 40 мл меда 400 мл кипятка Приготовление: Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. 8. Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты: 300 мл вишневого сока 40 мл смородинового сиропа 40 мл меда корица, гвоздика, бадьян – по вкусу по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона Приготовление: В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы. 9. Чай с облепихой и айвовым вареньем Ингредиенты: 120 г замороженной облепихи 30 г варенья из айвы 20 мл грушевого сиропа 30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять) 6 г цейлонского чая 350 мл кипятка Приготовление: Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре . Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник. 10. Ромашковый чай с бузиной и клюквой Ингредиенты: 500 мл воды 50 г сушеных яблок 100 г клюквы 25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках ) 5 фильтр-пакетов ромашкового чая чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи Приготовление: В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками....Далее...

Olla Kozlovska: Чтоб дом был счастливым, наполненным лаской, Я дам вам рецепт под названием «Сказка . Не сложный, но верный, его соблюдайте. Согласны? Ну что же, тогда приступайте. Шесть чашек ЛЮБВИ вы смешайте с ЗАБОТОЙ, Три ложки ДОВЕРИЯ, чашку РАБОТЫ,

Чтоб дом был счастливым, наполненным лаской, Я дам вам рецепт под названием «Сказка . Не сложный, но верный, его соблюдайте. Согласны? Ну что же, тогда приступайте. Шесть чашек ЛЮБВИ вы смешайте с ЗАБОТОЙ, Три ложки ДОВЕРИЯ, чашку РАБОТЫ, Две чашки ПРОЩЕНЬЯ и горсть ДОБРОТЫ, Добавьте чуть ВЕРНОСТИ, нежной МЕЧТЫ. Три чашки НАДЕЖДЫ и ДРУЖБЫ пол миски, Стакан УВАЖЕНИЯ к старшим и близким. Две ложечки СМЕХА, немного УДАЧИ, Щепотку ТЕРПЕНЬЯ. И ваша задача Всё сдобрить УЛЫБКОЙ сердечной и ЛАСКОЙ, И с утренним кофе подать эту «Сказку . Лаврова Татьяна

Шарлотка с яблоками самая вкусная: лучшие рецепты домашнего приготовления

Самый простой и вкусный пирог — шарлотка с яблоками в духовке, знаком большинству из нас с детства. За долгую историю своего существования шарлотка претерпела немало метаморфоз. Сегодня сложно найти человека, интересующегося кулинарией, который не знал бы о том, что шарлоткой называли и нежные фруктовые десерты, и спасительные для продуктов пироги из черствеющего хлеба с яблочной начинкой.

Классическая шарлотка с яблоками

Продукты:

  • сахар 1 стакан;
  • яйцо куриное 5 штук;
  • мука пшеничная 1 стакан;
  • яблоки 4-7 штук в зависимости от размера;
  • сода 1/3 чайной ложки;
  • масло растительное 1 столовая ложка.

Как испечь вкусную яблочную шарлотку в духовке:

  1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
  2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
  3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
  4. ...Далее...

Светлана: Очень вкусные домашние пирожки: ТОП-7 рецептов 1) ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ Ингредиенты: ● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ● 2 ст. л сахара ● 1\2 ч.л. соли ● 2 ст. л. масла подсолнечного ● 500 мл. молока ● пакет сухих

Очень вкусные домашние пирожки: ТОП-7 рецептов 1) ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ Ингредиенты: ● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ● 2 ст. л сахара ● 1\2 ч.л. соли ● 2 ст. л. масла подсолнечного ● 500 мл. молока ● пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) 2) ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ Ингредиенты: ● 100 г сливочного масла ● 2 стакана муки ● щепотка соли ● сода на кончике ножа ● 1 стакан кефира ● 2 яйца Для начинки: ● мясо ● картофель ● лук ● соль ● перец 3) БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ Ингредиенты: ● 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши) ● 2 яйца ● соль по вкусу ● немного сахара ● 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса ● мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать) 4) ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 пласт теста слоеного ● 2 грудки ● 100 г сыра твердого ● 2 столовые ложки майонеза ● соль, перец, специи 5) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ Ингредиенты: ● 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов ● 15 г сухих дрожжей ● 3-4 стакана муки ● 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки ● 1 столовая ложка сахара ● соль по вкусу 6) БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Тесто: ● Творог (протертый, мягкий) — 500 г ● Белок яичный — 2 шт ● Масло растительное (без запаха) — 250 мл ● Сахар — 250 г ● Разрыхлитель теста (Backin/ 1пакетик - 16 gr) — 2 пакет. ● Мука (сколько заберет) — 800 г Начинка: ● Яблоко (средних) — 6 шт ● Корица — 1/2 ч. л. ● Желток яичный (для смазки) — 2 шт 7) ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ Ингредиенты: Для дрожжевой болтушки: ● 50 мл воды ● 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей ● 1 ч ложка сахара Для теста: ● 250 мл молока/воды/кефира ● 2 желтка (по желанию) ● 2 ч ложки сахара ● 1\2 ч ложки соли ● 500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная) ● 2 ст ложки растительного масла Приготовление: https://lilyiva.blogspot.com/2016/07/7_13.html ...Далее...

solv Larisa: 10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму ! 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зернах -

10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму ! 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки. Вода - 500 грамм; Подсолнечное масло - 300 грамм; Уксус 9% - 100 грамм; Соль - 2 столовые ложки; Сахар - 100 граммовый стакан; Лавровые листы, перец горошком черный и душистый. -Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час. -Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь. -Готовим, помешивая 20 минут. -В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец. -Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные . -Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания. 2.САЛАТ “Uncle Ben s ” 1 кг баклажан перец болгарский – 1 кг морковь — 1 кг чеснок — 2 головки сахар — 1 ст (мне сладковато,хотя когда салат остыл,сахар не чувствовался) уксус — 3 ст. л. соль — 2 ст. л. масло растительное – 200 г лавровый лист — 3 шт. перец душистый горошком — 5 шт. Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л. Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость. Томатный сок нужно закипятить, добавляем у растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь. Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут. Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем банки. В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус. 3.БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ. Баклажаны - 3 кг Перец сладкий красный ) -1 кг Перец горький стручковый -1-3 шт Чеснок-300 г Сахар - 1 стакан Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан Масло растительное -1 стакан Соль -1,5 ст. л. Готовим: Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок, очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла, соль – все перемешиваем. Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем… И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все! 4. БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ На 1,5-2 кг баклажанов беру 4 шт. красного болгарского перца, 3 моркови, 400 г лука, 100 г чеснока, 1 пучок укропа, сахар, эссенция - по 1 ст.л , соль 0,5-1 ст.л. Сразу оговорю. что количество сахара и соли можете варьировать по своему вкусу. Не надо опасаться, что соли будет мало, т.к. баклажаны отдадут часть соли другим овощам. Баклажаны порезать соломкой, круто посолить (примерно пригоршню соли положить) и оставить часов на 12. Удобно это сделать утром, а вечером продолжить. Итак, через 12 часов нарезать лук полу или четвертькольцами, морковь натереть на корейской терке, перец порезать соломкой, укроп и чеснок мелко нарезать. Сложить все овощи в таз, добавить 2 ст.л. сахара, 0,5-1 ст.л. соли, 1 ст.л. эссенции (70 , перемешать как следует, накрыть крышкой и оставить на 2 часа. Пока овощи маринуются, баклажаны отжать от сока и обжарить на растительном масле. Дать полностью остыть. Затем перемешать баклажаны с остальными овощами и разложить по банкам. Стерилизовать 0,5л банки по 20 минут, 0,7л - по 30. Затем закатать. Пробовать не раньше, чем через месяц. Если покажется, что суховато, то можно посыпать рубленым чесночком, раскалить немного растительного масла и полить им чеснок. аромат усилится, баклажанчики будут еще лучше. 5. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ баклажаны - 3 кг, болгарский перец - 300 г, лук репчатый - 300 г, помидоры - 300 г, зелень кинзы, петрушки или базилика, чеснок - 12-14 зубчиков, растительное масло - ~100 мл, сахар - по-вкусу, соль, перец Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать срезы растительным маслом. Запекать в нагретой до 230-250°C духовке ~25 минут. Мякоть баклажанов порубить ножом. Лук очистить и мелко порезать. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать маленькими кубиками. С помидоров снять кожицу и натереть на крупной терке или измельчить в блендере. В толстостенной посуде разогреть растительное масло. В масло выложить лук и обжаривать ~2 минуты. Добавить перец и обжаривать, помешивая, ~5-7 минут. К луку и перцу добавить помидорную массу, перемешать и готовить на слабом огне, периодически помешивая, ~5 минут. Добавить мякоть баклажанов, перемешать и тушить, периодически помешивая ~7-8 минут. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. К баклажанам добавить чеснок, зелень, соль, немного сахара, перец. Все перемешать и тушить ~5-7 минут. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и прикрыть стерилизованными крышками (не укупоривать . Банки с икрой поставить в кастрюлю с теплой водой, воду в кастрюле довести до кипения и стерилизовать ~10-15 минут (время из расчета на 0,5 литровые банки . Банки закатать и хорошо укутать до остывания. Хранить икру в прохладном месте. 6. БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ 4 кг баклажан чеснок по вкусу масло растительное Для маринада: 5 литров воды 0,5 л уксуса 1 стакан соли Помойте баклажаны, порежьте кубиками. Приготовьте маринад, для этого смешайте в кастрюле воду, уксус, соль и закипятите. В кипящий маринад порциями выкладывайте баклажаны и приваривайте их в течении 5 минут. В стерилизованные банки выкладывайте слоями баклажаны и пересыпайте их измельченным чесноком. Залейте баклажаны горячим растительным маслом. Банки закатайте. 7. СИНИЕ ЛЮБИМЧИКИ 3 кг - баклажан. 1 кг - сладкий перец. 1 шт. - горький перец. 300 г - чеснока. 1 стакан - 9% уксуса. 1 стакан - подсолнечного масла. И пол-стакана для жарки. 1 стакан - сахара. 1,5 ст. ложки - соли. Баклажаны режим кольцами приблизительно 1,5 см. Затем обжарить, и ыкладываем в большую миску. На мясорубке перекручиваем все овощи. Сахар высыпаем в баклажаны, потом уксус, подсолнечное масло, и соль. Перемешиваем. Накладываем в банки. Затем заливаем в кастрюлю холодную воду, и ставим банки. Стерелизуем 40-45 минут. Закатываем ! Ну и как всегда, укутываем в одеяло до полного остывания. 8.БАКЛАЖАНЫ ОГОНЕК На 5 кг - синих. Рассол : 5 л - воды. 0,5 кг - соли. Маринад : 1 стакан - подсолнечного масла. 1 стакан - 9% уксуса. 100 г - чеснока. 2-3 горьких перчины. 2-3 сладкие перчины. Перец лучше брать спелый, ярко красный. Тогда выглядит ну очень аппетитно. Чеснок и перец перекрутить на мясорубке, всё смешать, и поставить на 2 часа в холодильник. Синие порезать колечками одинаковой толщины. Замочить в рассоле, под гнётом 6 часов. Затем синие отжать, и обжарить с обеих сторон, на растительном масле до золотистой корочки. Потом обмакнуть каждое колечко в маринаде и сложить в банки. Стерелизовать 1 л банки 15-20 минут. Закатать крышками. 9. ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ (острая закуска) 4 кг баклажанов 500 г репчатого лука 500 г сладкого перца 200 г зелени укропа 3 ст. ложки уксусной эссенции 200 г чеснока 1 стручок острого перца Баклажаны порежьте соломкой. Крепко посолите и оставьте на 3 часа. Затем баклажаны отожмите и порциями обжарьте на растительном масле. Добавьте репчатый лук, порезанный полукольцами, сладкий перец - тонкими колечками и измельченный укроп. Все перемешайте с уксусной эссенцией и оставьте на 2 часа, периодически помешивайте. Затем добавьте мелко порезанный чеснок и стручок острого перца. Разложите в чистые банки, закройте их крышками. Баночки храните в холодном месте. 10. МАНЖО (болгарский овощной салат) Помидор - 3 кг Баклажаны - 2 кг Перец болгарский - 2 кг Лук - 1 кг Морковь - 300 г Чеснок - 1 головка Масло растительное - 200 г Уксус 9% - 100 г Соль - 100 г Сахар - 100 г Перец черный молотый- 0,5 ч.л. Перец горький - 1/5 стручка На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать....Далее...



Последнее

Лучшие рецепты