Анна К: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ 1) КЕКС НА СЛИВКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 яйца ● 250 г сахара ● 250 г сливок 30-35% ● 125 г крахмала (у меня пшеничный) ● 125 г муки ● 1 пакетик ванилина или ванильного сахара ● 1 уп. разрыхлителя (10 г) 2) КЕКС ЛЕОП

ТОП-8 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ 1) КЕКС НА СЛИВКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 яйца ● 250 г сахара ● 250 г сливок 30-35% ● 125 г крахмала (у меня пшеничный) ● 125 г муки ● 1 пакетик ванилина или ванильного сахара ● 1 уп. разрыхлителя (10 г) 2) КЕКС ЛЕОПАРД ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кекса: ● 100 г мягкого сл.масла ● 200 г сахара ● 4 яйца ● 1 ч.л.ванильной эссенции ● 150 гмуки ● 50 г кукурузного крахмала ● 1 ч.л.разрыхлителя ● щепотка соли ● какао 3) ЛИМОННЫЙ КЕКС ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Маргарин 200 гр ● Лимон 2 шт ● Сахар 150 гр ● Разрыхлитель 1 пч ● Мука пшеничная 2 ст ● Яйцо куриное 4 шт ● Молоко 200 мл 4) ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ГРУШЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 225 г муки ● 115 г масла ● 250 г сахара ● 200 г творога ● 3 яйца ● 1/2 чайной ложки разрыхлителя ● 2-3 груши ● ваниль 5) КЕКС СНЕЖИНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка сгущенки, ● 1 яйцо, ● 6 ст.л. крахмала, ● 0,5 ч.л. соды, ● цедра лимона 6) КЕКС СТОЛИЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Чернослив – 0,5 стакана ● Курага – 0,5 стакана ● Изюм – 0,5 стакана ● Грецкие орехи – 1 стакан ● Яйца куриные — 3 шт. ● Сахарный песок – 1 стакан ● Мука – 1 стакан ● Маргарин – 100 г ● Сода гашеная – 0,5 ч. л. ● Сок половины лимона ● Мед – 2 ст. л. 7) ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика ● 3 шт. яйца ● 2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий) ● 1.5 стакана муки ● 40 гр. сливочного масла (растопить) ● 2 ст. ложки растительного масла ● 1 ч. ложка разрыхлителя ● щепотка соли ● 1 пакетик ванильного сахара ● 100 гр. чернослива без косточки ● 100 гр. изюма 8) КОФЕЙНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 80 гр сливочного масла ● 120 гр сахара ● 1 ч. л. с горкой растворимого кофе ● 3 яйца ● 220 гр муки ● 2 ч. л разрыхлителя Для начинки: ● 250 гр вишни без косточек ● 100 гр сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: http://vkusnovnashem.blogspot.com/2016/02/8.html ...Далее...

Юрий Еоол: Cупер тесто на пельмени и вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!Ставьте Класс! , чтобы сохранить его на своей страничке! Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яй

Cупер тесто на пельмени и вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!Ставьте Класс! , чтобы сохранить его на своей страничке! Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню ) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита ! 15 рецептов огурцов на зиму самые вкусные и оригинальные! 1. Консервированные огурцы с красной смородиной 2. Огурцы в остром томатном соусе 3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные . 4. Соленые огурчики на зиму. 5. Маринованные огурчики с крыжовником 6. Соленые огурцы на зиму. 7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса 8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт. 9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт) 10. Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь» 11. Маринованный салат из огурцов 12. Малосольные огурцы с водкой 13. Малосольные огурцы «Острые» 14. Летний салат на зиму 15. Ассорти маринованное 1. Консервированные огурцы с красной смородиной Ингредиенты: Огурцы — 600 грамм Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 1 штука Смородина красная — 1.5 стакана Перец черный горошек — 3 штуки Гвоздика — 3 штуки Вода — 1 литр Сахар — 1 ст.л. Соль — 2,5 ст.л. Приготовление: Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по...Далее...

Madam: 5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК  1.Булочки на йогурте ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 350г муки,  ● 300г йогурта,  ● 1 ст.л. растительного масла,  ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,  ● 1,5 ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Пере

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК  1.Булочки на йогурте ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 350г муки,  ● 300г йогурта,  ● 1 ст.л. растительного масла,  ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,  ● 1,5 ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. 2.Булочки на молоке ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 2 стакана муки,  ● 2/3 стакана молока,  ● 1/3 стакана растительного масла,  ● 3 ч.л. разрыхлителя,  ● ½ ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких , соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым . 3.Булочки на кефире и сливочном масле ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 400г муки,  ● 100г сахара,  ● 250мл кефира,  ● 175 г сливочного масла размягченного,  ● ¾ ч.л. соли,  ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. 4. Булочки на дрожжах ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной,  ● 1 стакан молока,  ● ¼ стакана растительного масла,  ● ½ стакана воды,  ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей,  ● ½ ч.л. соли без горки,  ● сахар по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем.Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. 5.Сахарные булочки ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 6 ¼ стакана муки,  ● 4 крупных яйца,  ● 1 ¾ стакана молока,  ● ¾ стакана размягченного сливочного масла,  ● ¼ стакана сахара,  ● 1 ст.л. разрыхлителя. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!...Далее...

Vasilisa Rotaru: РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА! Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом в

РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА! Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом все его пенсионные уходили на это лечение. Жили на мою пенсию, еле сводили концы с концами. Моя мама, глядя на все это, решила зятя лечить иначе. Она у меня была травница, прожила 90 лет. Многому меня научила. Но главное: давление у мужа - ему 69 - держится на отметке 130/90. А теперь рецепт. В трехлитровую банку с самогоном крепостью 55 градусов положите по 0,5 стакана сухого шиповника и боярышника, черноплодной рябины, кедровых орешков вместе со скорлупой, цветов ирги, 4 листика мяты, небольшую веточку зверобоя, душица и 3 стебелька богородской травы (чабрец) вместе с цветками. Плотно закройте крышкой и настаивайте 2 недели в темном месте. Потом процедите и разлейте в бутылки, храните в прохладном месте. Принимайте по 1 ст. ложке утром и вечером перед едой. Через неделю после начала приема лекарства муж забыл о гипертонии. Я принимала эту же настойку, и вот уже 5 лет пью кофе - давление не скачет

iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Гуляш из телятины ⠀ Гуляш из телятины готовится значительно быстрее, чем говяжий. Это красивое и яркое блюдо украсит любой стол как в праздники, так и в будни. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Телятина - 700 г Болгарский

Гуляш из телятины ⠀ Гуляш из телятины готовится значительно быстрее, чем говяжий. Это красивое и яркое блюдо украсит любой стол как в праздники, так и в будни. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Телятина - 700 г Болгарский перец - 1500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Томатная пассата - 100 мл Соль, перец - по вкусу ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Разогреваем кастрюлю с растительным маслом. Пока масло греется, как-нибудь режем лук. ⠀ 2. Засыпаем лук в масло и жарим его на сильном огне. ⠀ 3. Пока жарится лук, режем телятину крупными кубиками. ⠀ 4. Забрасываем телятину к луку в масло, продолжаем жарить их на сильном огне. При этом начинаем резать перец и забрасывать его по мере готовности ко всему остальному в кастрюлю. Не забываем после вброса каждой порции чего бы то ни было все это дело промешивать. ⠀ 5. Когда весь перец окажется в кастрюле и начнет давать сок, убавляем огонь с сильного на средний и тушим гуляш ПОД КРЫШКОЙ до мягкости телятины. ⠀ 6. В самом конце добавляем томатную пассату (лучше предварительно подогретую) или пару ложек томатной пасты, чеснок, соль и перец по вкусу. ⠀ 7. Тушим все еще буквально 2-3 минутки, чтобы приправы успели разойтись. ⠀ В Вене гуляш из телятины обычно подается без гарнира, но обязательно с белой булочкой. Приятного аппетита! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13459 #рецепт #гуляш #еда #обед #гуляшик #рецептик

Центр Соколинского (Рецепты здоровья): Хотите знать, как защититься от стресса? Что делать, когда «жизнь довела» и сдают нервы, а работать нужно и при этом не болеть? Прочитайте эту статью – https://www.sokolinskycenter.com/sokolinsky_center_Europe/208/

Хотите знать, как защититься от стресса? Что делать, когда «жизнь довела» и сдают нервы, а работать нужно и при этом не болеть? Прочитайте эту статью – https://www.sokolinskycenter.com/sokolinsky_center_Europe/208/ В начале любое негативное воздействие, если конечно это не атомный взрыв, вызывает всплеск активности всех органов и систем. И в минимальных количествах это даже полезно — тренирует! По науке это называется «эректильной фазой стресса» Однако дальше все зависит от сил Вышего организма и длительности воздействия «негатива . И их запас не вечен! У всех и всегда при длительном стрессе возникает стадия истощения — „торпидная фаза“ в которой обостряются старые болезни или приходят новые. Современная медицина считает до 75% всех болезней в цивилизованных странах связанными с нарушением в состоянии нервной регуляции. Некоторым хватает сил на спорт, другие заводят собаку и гуляют по-вечерам. Но многие из нас просто терпят или глушат стресс алкоголем, снотворными, пытаются убежать от него на неделю в путешествие. Но на самом деле существуют натуральные способы как защитить от повреждения стрессом нервные клетки. Не обязательно принимать химию и стимуляторы. Прочтите не о теории, как пишут в журналах. Это практика! Среди тех, кто применяет «Систему Соколинского» много представителей очень стрессовых профессий: бухгалтеры, руководители, психологи, артисты. Прочтите статью. Всего 5 минут. И вы увидите, что оно того стоило! Ссылка на статью: https://www.sokolinskycenter.com/sokolinsky_center_Europe/208/ В этой статье Вы найдете способы применения 100% натуральных средств, все они просты в использовании, безвредны и не вызывают привыкания. Это проверено. Используйте современный европейский подход!...Далее...

Надежда Карпова: Морской рецепт для омоложения кожи. Кожа будет сиять *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ Это очень простой и доступный рецепт: 1. Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию. 2. Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размеш

Морской рецепт для омоложения кожи. Кожа будет сиять *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ Это очень простой и доступный рецепт: 1. Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию. 2. Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариватся на 5-10 минут. Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать. 3. Добавляем несколько капель лимонного сока (для жирной кожи , либо несколько капель любого нерафинированного растительного масла или масляного раствора витамина А или Е (для сухой кожи . 4. Размешиваем и пальцами наносим на лицо на 20-25 мин. 5. Смываем теплой водой и ложимся спать. Кожа сияет, подтягивается, оживает, если делать маску 3-4 раза в неделю.

Галина Либерова: РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА! Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом в

РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА! Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него было давление 220/180. Он пил лекарства, делал уколы - помогало, но при этом все его пенсионные уходили на это лечение. Жили на мою пенсию, еле сводили концы с концами. Моя мама, глядя на все это, решила зятя лечить иначе. Она у меня была травница, прожила 90 лет. Многому меня научила. Но главное: давление у мужа - ему 69 - держится на отметке 130/90. А теперь рецепт. В трехлитровую банку с самогоном крепостью 55 градусов положите по 0,5 стакана сухого шиповника и боярышника, черноплодной рябины, кедровых орешков вместе со скорлупой, цветов ирги, 4 листика мяты, небольшую веточку зверобоя, душица и 3 стебелька богородской травы (чабрец) вместе с цветками. Плотно закройте крышкой и настаивайте 2 недели в темном месте. Потом процедите и разлейте в бутылки, храните в прохладном месте. Принимайте по 1 ст. ложке утром и вечером перед едой. Через неделю после начала приема лекарства муж забыл о гипертонии. Я принимала эту же настойку, и вот уже 5 лет пью кофе - давление не скачет

Даниил Данилейко: Рецепт приготовления «Кордон блю» очень простой, а на вкус это — просто кулинарный шедевр! Это знаменитое и популярное во всём мире блюдо готовится из мякоти телятины, индейки или курицы. Рецепт приготовления «Кордон блю» очень простой

Рецепт приготовления «Кордон блю» очень простой, а на вкус это — просто кулинарный шедевр! Это знаменитое и популярное во всём мире блюдо готовится из мякоти телятины, индейки или курицы. Рецепт приготовления «Кордон блю» очень простой, а на вкус это — просто кулинарный шедевр! Особенно вкусным, нежным и сочным получается Cordon Bleu из куриного филе. Для приготовления 4 порций Cordon Bleu из курицы вам потребуются следующие продукты: — Куриное филе – 4 шт. (500 г) — Ветчина варёная (или копчёная) – 4 ломтика (400 г) — Сыр копчёный (или твёрдый) – 4 ломтика (80 г) — Яйца – 2-3 шт. — Сухари панировочные – 1 стакан — Соль, перец – по вкусу — Масло растительное – для обжаривания.Приготовьте двойную панировку: в одну посуду поместите взбитые яйца с солью и перцем (по вкусу , во вторую – панировочные сухари. Каждый кусочек куриного филе (125 г) надрежьте ножом по горизонтали, чтобы получился кармашек. В этот кармашек вложите ломтик сыра (20 г , обёрнутый ломтиком ветчины (100 г . Закройте кармашек, чтобы из него не выглядывали ветчина и сыр.Каждый из этих кусочков филе, плотно держа за края кармашка (можно сколоть зубочисткой , обваляйте сначала во взбитом яйце, а затем обильно обваляйте в панировочных сухарях. Проверьте, чтобы края кармашка были плотно сомкнуты, а сам кусочек мяса равномерно покрылся сухарями.На сковороду с разогретым маслом положите запанированные Cordon Bleu и обжаривайте их по 8-10 минут с каждой стороны. Затем промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло, и сразу же подавайте на стол, не давая им остывать....Далее...

Даниил Данилейко: ♥ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖИРНОГО МЯСА 1. Свинина за 15 минут Ингредиенты -Свинина - 400гр, -красный бальзамический уксус, -красное сухое вино (можно херес , -немного оливкового масла, -тимьян, -розмарин, -эстрагон, -соль, -пер

♥ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖИРНОГО МЯСА 1. Свинина за 15 минут Ингредиенты -Свинина - 400гр, -красный бальзамический уксус, -красное сухое вино (можно херес , -немного оливкового масла, -тимьян, -розмарин, -эстрагон, -соль, -перец черный и белый. Как приготовить Свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5 см. Сложить в емкость, в которой будем мариновать. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина (или хереса . Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты. Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть. Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки(это приблизительно по 1 минуте с каждой стороны . Выложить мясо в форму и поставить в духовку при 180* на 5-7 минут дойти . В сковороде, которой мы жарили свинину, остались на дне прицепившиеся кусочки мяса, выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо. 2. Свинина пурпурное сердце Ингредиенты -Свинина (медальоны, эскалоп, шейка и т.п. нежирные ее части) -Лук 5 головок -Помидоры 1-2 шт -Соленый огурчик -Шампиньоны консервированные (можно заменить др. грибами) -Маслины б/косточек -Твердый сыр (совсем немножко) -Майонез Как приготовить Лук режем тонкими кольцами. Поджариваем на раст. масле до золотистого цвета. На смазанный противень выкладываем свинину, солим, перчим. На каждый медальон выкладываем поджаренный лук; тонкие ломтики помидора в форме сердца, грибочки; тонкие ломтики соленого огурца, резаные колечками маслинки. На самой мелкой терке натираем сыр непосредственно на украшенную овощами свинину (ВАЖНЫЙ МОМЕНТ ) Затем капаем на сыр немного майонеза, И снова повторяем процедуру натирания сыра на свинину. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку минут на 40. Кушаем с пламенем в сердце ) 3. Свинина в соусе карри Ингредиенты -Свинина(корейка 100-150 гр . -Лук, -чеснок, -имбирь, -карри(желтое) -Сливки 10 , -сладкий перец, -острый стручковый перец, -зелень. -Соевый соус, -уксус 5% , -соль, -сахар, -крахмал кукурузный. Как приготовить Стейк свинины толщиной 1 см. нарезаем на брусочки. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Пассируем мелко нашинкованный лук (половина луковицы) 2 мин, добавляем нашинкованные чеснок (2 зубчика , имбирь(1 см . Обжариваем на среднем огне 2 мин. Добавляем немного нарезанного сладкого перца, жарим 1 мин. Добавляем 30-50 гр сливок(лучше кокосовое молоко ,1 ст. ложку соевого соуса,1 чайную ложку уксуса,1 ст.ложку карри, соль, сахар по вкусу. Доводим до кипения, пробуем соус на вкус, если надо то корректируем. Добавляем мясо, доводим до готовности. В конце добавляем крахмальную воду, что бы соус загустел. Украшаем кольцами перца острого и зеленью. 4. Запеченная свинина Ингредиенты -2-2,5 кг свинины -вареная морковь - 2 шт, -болгарский перец - 2 шт, -твердый сыр - 80-100 гр. Как приготовить 2-2,5 кг свинины натереть солью, перцем, дать настояться 3-4 часа (в длинном варианте я оставляла в жидком маринаде 5 дней, поскольку у праздникам как-то образовалось огромное количество мяса, и я осознавала, что такое количество сразу не осилить, поэтому часть замариновала и оставила для приготовления потом . Морковь почистить и отварить до готовности, перец помыть, очистить от семян, порезать на на полоски. В мясе сделать надрез вдоль волокон, и открыть его как книжку, посолить, поперчить, выстелить сыром, сверху выложить перец, а сверху положить вареную морковь,накрыть второй частью мяса, перевязать бечевкой и отправить на верхний уровень духовки, предварительно разогретую до 200 гр. На нижнюю полку духовки поставить противень, и вылить в него 200 мл. воды. Запекать 70-90 мин при температуре 200 гр. Периодически поливать образовавшимся соком. Готовность проверить деревянной палочкой ( я для этого использую китайские палочки . Если мясо мягкое по всей глубине и сок,который выделяется - прозрачный - мясо готово. Вынуть из духовки, дать несколько остыть, снять нитки, порезать на порционные куски, полить, образовавшимся во время приготовления, соком. 5. Запеканка с картофелем, свининой, кабачком и сыром Ингредиенты Количество продуктов зависит от размера формы. на форму 40 на 30 см (как у меня) потребовалось продуктов: 4 очень большие картофелины, примерно 600-700 г свинины, 1 средняя луковица, кабачок или цукини (примерно на 700-800 г , сыр твердых сортов( примерно 300 г , 4 столовые ложки майонеза для мяса, соль, перец, зелень. Как приготовить Картофель помыть, почистить и порезать тоненькими кольцами. Кабачок также очистить, и тоже порезать кружочками, присыпать солью, дать постоять.Затем обтереть салфеткой. Овощи режем тоненько, примерно 3-6 мм. Филе свинины режем на полосочки, примерно 2-3см ( как для поджарки , добавляем мелко порезанный лук, соль, перец, майонез. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 1-2 часа. На лоток, смазанный растительным маслом, выкладываем картофель( накладывая одно кольцо на другое, как чешуя у рыбы , сверху выкладываем кусочки свинины, затем слой сыра, натертого на крупной терке, и верхний слой-кабачок( также как картофель, в виде чешуи , обильно смазываем майонезом, посыпаем зеленью и в духовку при 230-250 на 40-50 минут. 6. Свинина,типа по-китайски Ингредиенты: -300 гр постной свинины -100 гр консерв бамбука -1/2 паприки -1 небольшая луковица(у меня красная) -2 зуб чеснока -2 ст л крахмала -3 ст л соевого соуса ~70-100 гр любого бульона -1 яичный белок -чуть соли перца -растит масло для обжарки Как приготовить Свинину подержать некоторое время(какой час) в морозилке. После этого быстро и просто порежете ее тонкой соломкой~0,5/0,5/3см. Чуть солим и перчим Мясо смочить в белке,перемешанном с 1 ст л крахмала. Раскалить сковороду,затем влить растит масло и сразу же закидываем небольшими порциями мясо,перемешивая и разъединяя слепившиеся кусочки. Жарим 5 мин,часто помешивая. Паприку и бамбук режем соломкой,лук полукольцами,чеснок мелко рубим. Выкладываем в миску наше мясо (если есть вторая сковорода,в ней и будем жарить наши овощи,оставив мясо в покое . Обжариваем сначала пару минут паприку и лук,затем вкидываем бамбук и чеснок. Жарим еще несколько минут. Вливаем к овощам соевый соус,крахмал,разведенный в бульоне, даем прокипеть и,туда же,добавляем наше мясо. Тщательно перемешиваем, потомИть буквально минуту и выключаем. Все! 7. Божественная свинина с коньяком и яблоками Ингредиенты: -свинина (я брала эскалоп) - 2 шт. -сливочное масло - 1 ст.л. -яблоко красное - 1/2 -перец болгарский красный или желтый - 1/2 -мед - 1/2 ст.л. -коньяк - 3 ст.л. -молотый перец чили -соль по вкусу Как приготовить Половину яблочка помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими дольками и залить коньяком. Свинину поперчить (я использую свежемолотый чили , посолить. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить в нем свинину до золотистой корочки (минут по 5-7 с каждой сторны . Нарезать тонкой соломкой перец и полукольцами лук. В той же сковороде, где обжаривали свинину - обжарить лук пока он не станет прозрачным. Влить туда коньяк с яблоками, положить мед, болгарский перец. Сначала дать испариться алкоголю, потом уменьшить огонь и потомить под крышкой несколько минут. Поперчить слегка (я использовала все тот же чили . Полить соусом свининку и выложить овощи сверху. Украсить зеленью. 8. Рагу со свининой в горшочке Ингредиенты -1 кг картофеля -10 мелких морковок -3 луковицы -300 г тыквы -300 г помидор -3 зубчика чеснока -100 мл оливкового масла -соль и перец по вкусу -500 г свинины -зелень петрушки и укропа Как приготовить Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле. Добавьте и слегка обжарьте вместе с мясом нашинкованный лук, порезанную кубиками тыкву и мелкую морковь. Переложите полученную обжарку в горшочки, добавьте помидоры, нарезанный дольками картофель и воды. Поставьте в духовку (180 градусов . За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, чеснок. Перед подачей посыпьте зеленью. 9. Острая свинина в перечной глазури с соусом манури Ингредиенты -Свинина постная (лопатка) 600 гр. -Соус Black Pepper (Черный перец) 1 пакет. -Розовый перец около 30 горошин. -Перец длинный 3 шт. -Сморчок сушеный 1 шт. -Перец черный свежемолотый. -Соль гавайская розовая. -Сахар с корицей. -Оливковое масло. ДЛЯ СОУСА: -Томаты в с/соку (кубики) 3 ст/ложки. -Сыр манури 50 гр. -Чеснок 1 зубчик. -Соль гавайская розовая. -Оливковое масло. 1 ст/ложка. -Каперсы для подачи. Как приготовить Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционно. Смесь перцев и сморчок измельчить в ступке. Мясо отбить с двух сторон тупой стороной ножа или молоточком. В сковороду налить небольшое количество оливкового масла и прогреть со специями из ступки. В раскаленном масле и специях обжарить кусочки свинины .на сильном огне до золотистого цвета. Перевернуть кусочки на другую сторону, сделать огонь поменьше. Посолить и поперчить черным свежемолотым перцем. Жарить до готовности .затем влить Black Pepper, добавить сахар с корицей и тушить 1 минуту переворачивая мясо с одной стороны на другую. Томаты, чеснок и манури превратить в однородную массу-соус при помощи блендера. Посолить и добавить оливковое масло .перемешать. Подавать в горячем виде с холодным соусом, каперсами и хлебом. 10. Запеченная свинина Ингредиенты: -Свинина 1,5 кг (шейка) -чеснок -яблочный сок -лук 4-5 средних -растительное масло -соль, перец -приправы по-вкусу Как приготовить Мясо наколоть тонким ножом и залить яблочным соком, часа на два, можно на ночь. Лук обжарить до прозрачности. Свинину нашпиговать чесноком, обмакивая его в соль. Посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания, на лук, прикрыть фольгой и запекать до готовности примерно 1,5 часа при температуре 200*С. Приятного аппетита!...Далее...



Последнее

Лучшие рецепты