Olga Belko: DW НА РУССКОМ: Немцы спешат поправить здоровье с помощью конопли. ( http://google.com/newsstand/s/CBIw7vHGvDM ) помощью конопли Десять месяцев минуло с тех пор, как в ФРГ приняли закон о легализации каннабиса. За это время желающих получить ма

DW НА РУССКОМ: Немцы спешат поправить здоровье с помощью конопли. ( http://google.com/newsstand/s/CBIw7vHGvDM ) помощью конопли Десять месяцев минуло с тех пор, как в ФРГ приняли закон о легализации каннабиса. За это время желающих получить марихуану по рецепту оказалось намного больше, чем ожидалось. Десять месяцев минуло с тех пор, как в Германии был принят закон о легализации каннабиса, в соответствии с которым в немецких аптеках по рецепту врача можно приобретать препараты с содержанием конопли. И спрос на нее превзошел все ожидания: свыше 13 тысяч запросов на покрытие соответствующих расходов поступило за это время в три крупнейшие в стране кассы обязательного медицинского страхования. Это в разы больше, чем прогнозировали эксперты: при разработке законопроекта его авторы рассчитывали на то, что число желающих приобрести по рецепту каннабис не превзойдет 700 пациентов в год. До того, как в Германии коноплю разрешили использовать в качестве лечебного средства, это было возможно лишь в исключительных случаях: право на получение ее в аптеках здесь было примерно у тысячи человек. Уполномоченная правительства ФРГ по наркополитике Марлене Мортлер (Marlene Mortler) положительно оценивает наблюдающийся сейчас рост количества заявок на получение марихуаны в лечебных целях. По ее словам, этот факт показывает, насколько важно было принять в 2017 году закон о легализации медицинского каннабиса. Кто вправе претендовать на рецепт Рассчитывать на то, что врач выпишет ему рецепт на коноплю, в Германии может далеко не каждый. Претендовать на это вправе пациенты с сильными хроническими болями, страдающие рассеянным склерозом, ревматизмом, онкологическими заболеваниями, болеющие СПИДом - причем при условии, что все другие методы терапии не дали желаемого результата. При этом расходы на препараты покрываются за счет медицинской страховки. Так что заявки на приобретение медицинского каннабиса должны быть еще одобрены больничной кассой. Но далеко не всегда там говорят да . Согласно данным страховой компании AOK, в 2017 году из 7600 поступивших туда запросов на приобретение каннабиса по рецепту были утверждены лишь 64 процента. Страховая компания Barmer дала зеленый свет 62 процентам из почти 3200 поступивших ей заявок, а больничная касса TK согласилась возместить расходы в 64 процентах случаев (около 2200 заявок . Перспективный рынок По оценкам Георга Вурта (Georg Wurth , возглавляющего   Немецкое объединение за легализацию конопли , рецепты на медицинский каннабис в настоящее время имеются на руках у более чем 20 тысяч немцев, включая клиентов частных компаний медицинского страхования. И, по его словам, это только начало. По подсчетам Вурта, не пройдет одного-двух лет - и число потребителей медицинской марихуаны превысит в Германии 100 тысяч человек. Но и на этом потенциал не будет исчерпан. В случае если все, кому помогает каннабис, его получат, речь в Германии будет идти о 800 тысячах пациентов, а это - ни больше, ни меньше один процент населения страны, подчеркивает Георг Вурт. А вот Хендрик Кнопп (Hendrik Knopp , глава германского филиала канадского концерна по производству каннабиса Nuuvera, идет еще дальше: в долгосрочной перспективе он предрекает Германии увеличение числа потребителей медицинской конопли до одного миллиона клиентов. Компания Nuuvera делает только первые шаги на немецком рынке и рассчитывает на хорошую прибыль. В нынешнем, стартовом, году она планирует поставить в немецкие аптеки 1,2 тонны канадской конопли и таким образом покрыть дефицит медицинского каннабиса в Германии. Отвечающий всем требованиям безопасности склад для хранения этого сокровища общей стоимостью от пяти до десяти миллионов евро специалисты из Nuuvera искали очень долго и тщательно. В результате их выбор пал на курортный городок Бад-Брамштедт под Гамбургом. Предпочтение отдали месту, рядом с которым находится отделение полиции. К тому же, поблизости нет въезда на автобан, что тоже немаловажно, поскольку у потенциальных грабителей не будет возможности быстро улизнуть. Отбор производителей - на тендерной основе В Германии до недавнего времени существовал запрет на выращивание конопли, поэтому ее приходится импортировать. Помимо Nuuvera, в Германию пришли еще несколько крупных инвесторов из Канады и Нидерландов, специализирующихся на производстве медицинской марихуаны. Все они видят в немецком рынке огромный потенциал. Канада, где разрешение получать каннабис по рецепту в аптеках действует с 2001 года, считается крупнейшим в мире производителем легальной марихуаны. Бизнес, связанный с выращиванием, сбором, обработкой, упаковкой и распространением конопли, поставлен там на широкую ногу. Ведущие позиции на рынке медицинской марихуаны канадские предприятия хотят занять и в Германии. Немало и желающих сотрудничать с ними немецких стартапов. В новой нише становится все более тесно. С 2019 года лекарственные препараты планируется производить и из марихуаны, выращенной на немецкой территории. Однако глубоко ошибается тот, кто думает, что каждый желающий без проблем сможет заняться в Германии культивированием каннабиса для медицины. Немецкое агентство по контролю за каннабисом очень строго подходит к выбору производителей для немецкого рынка и отбирает их исключительно на конкурсной основе. В первую очередь, на получение лицензий могут претендовать те европейские компании, у которых есть по меньшей мере трехгодичный опыт работы в данной сфере и которые готовы заниматься выращиванием конопли непосредственно на территории ФРГ. Причина проста: Немецкое агентство по контролю за каннабисом намерено жестко регулировать этот процесс....Далее...

GALINA Vb: Дамам в возрасте - вместо ботокса. Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там

Дамам в возрасте - вместо ботокса. Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию. Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил. Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте. Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать. Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах. Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов. Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых отметин возраста не появляется, а из старых - остались только смешинки . Препараты из аптеки, которые можно применять для косметики: http://natyropat.ru/sekretyi-krasotyi/aptechnyie-preparatyi-ot-morshhin-i-sohraneniya-molodosti.html...Далее...

ТРК Варяг: «Вкусный Новый год»: участник №11 — торт «На Каляды» Наталья прислала к нам редакцию рецепт и фото приготовленного ею блюда — это торт «На Каляды . Данная работа принята к участию и ей присвоен №11. Это последняя работа, принятая к участию. Ув

«Вкусный Новый год»: участник №11 — торт «На Каляды» Наталья прислала к нам редакцию рецепт и фото приготовленного ею блюда — это торт «На Каляды . Данная работа принята к участию и ей присвоен №11. Это последняя работа, принятая к участию. Увы, часть работ мы не приняли, так как они не соответствовали условиям конкурса. Проголосовать за понравившийся рецепт можно будет в ближайшее время. #новости #Пинск #Беларусь #новости @trk_varjag http://varjag.net/vkusnyj-novyj-god-uchastnik-11-tort-snezhno-nezhnyj/

medpulse: Уникальный рецепт целебного кедрового бальзама Бальзам на основе кедровых орехов поможет вам значительно улучшить самочувствие, качество жизни, укрепить организм и продлить общую продолжительность жизни. Кедровый бальзам – уникальный рецеп

Уникальный рецепт целебного кедрового бальзама Бальзам на основе кедровых орехов поможет вам значительно улучшить самочувствие, качество жизни, укрепить организм и продлить общую продолжительность жизни. Кедровый бальзам – уникальный рецепт Необходимо 300 грамм промытых и высушенных кедровых орехов измельчить вместе со скорлупой и насыпать в двух литровую банку, добавить 200 грамм сахара и залить 0.5 л водки, после чего поставить настаиваться в темное место на две недели, не забывая при этом тщательно перемешивать. По истечению двух недель бальзам следует процедить. Принимать целебный бальзам следует по одной маленькой чайной ложке за полчаса да приема пищи один-два раза в день в течении месяца.

Светлана Андрианова: ✒ Вишневое йогуртовое желе ≈ Хотите десерт нежный, как панна котта, но гораздо менее жирный и более полезный? Берите на вооружение этот рецепт ;) Здесь желе готовится не на жирных сливках, а на питьевом нежирном йогурте без добаво

✒ Вишневое йогуртовое желе ≈ Хотите десерт нежный, как панна котта, но гораздо менее жирный и более полезный? Берите на вооружение этот рецепт ;) Здесь желе готовится не на жирных сливках, а на питьевом нежирном йогурте без добавок. За счет своей средней по густоте консистенции он придает нужную мягкость готовому желе, и в итоге получается текстура, похожая на панна котту. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу в зависимости от кислоты вишни, которую используете. Вишню здесь вы можете заменить на клубнику, персик, малину, чернику и даже сливу. Простор для творчества огромный :) Рецепт традиционно простой - с ним вполне справится даже начинающий кулинар.  Ингредиенты на 6 порций: Основа желатин 10 грамм вода 60 мл. вишня 250 грамм сахар 100 грамм питьевой нежирный йогурт без добавок 400 мл. сливки 33% 100 мл. сахарная пудра 30 грамм Желатин замачиваем в воде. Вишню кладем в сотейник, добавляем сахар. Провариваем на среднем огне 5 минут. Снимаем с огня и перебиваем блендером. Добавляем набухший желатин и размешиваем до его растворения. Вливаем йогурт, помешивая. Размешиваем до однородного состояния. Разливаем по креманкам или стаканам. Отправляем в холодильник до полного застывания, на 2-4 часа. Для подачи взбиваем сливки, в конце добавляем сахарную пудру. Готовое желе украшаем сливками из кондитерского мешка с насадкой. Подаем. Приятного аппетита!

И_Л: Рецепт кекса с вишней и кофе


Знакомьтесь - замечательный рецепт кекса с вишней и кофе. Отличное сочетание в нём ингредиентов даёт насыщенный аромат и вкус. Кекс получается не сухим, так как он пропитывается вишнёвым соком. Очень вкусно!













ИНГРЕДИЕНТЫ:



-  80 гр сливочного масла

- 120 гр сахара

-1 ч. л. с горкой растворимого кофе

- 3 яйца

- 220 гр муки

- 2 ч. л разрыхлителя



Для начинки:



-  250 гр вишни без косточек

- 100 гр сахара



ПРИГОТОВЛЕНИЕ c xaa.su/2b5V:



В

date: 201801241845

Елена Антонова: Мексиканский буррито по домашнему,шаурма по нашему. Готовим мексиканское буррито с овощами и курицей по-домашнему.Простой быстрый вкусный рецепт . В лаваш можно завернуть все, что угодно, будет вкусно! Любое мясо,овощи,сыр,кукурузу,фас

Мексиканский буррито по домашнему,шаурма по нашему. Готовим мексиканское буррито с овощами и курицей по-домашнему.Простой быстрый вкусный рецепт . В лаваш можно завернуть все, что угодно, будет вкусно! Любое мясо,овощи,сыр,кукурузу,фасоль,грибы,салат,соусы сальса , чили ,сырный,томатный и т.д. Это мексиканское блюдо можно легко сделать как дома, так и на природе. Продукты: филе куриное 2 шт. лаваш 2 шт. помидоры 2 -3 шт. сладкий перец 1 шт. лук 1-2 шт. фасоль 1 банка сыр фета по желанию листья салата соус красный или белый соль,перец по вкусу #Гиф_кулинария

Модератор новостей: 10 незабываемых рецептов народной медицины. №1 При первых признаках простуды разрезать большую свежую луковицу и вдыхать пары лука, повторяя процедуру 3-4 раза в день. №2. Чесночные капли Растолочь 100 г чеснока, залить 1 стаканом во

10 незабываемых рецептов народной медицины. №1 При первых признаках простуды разрезать большую свежую луковицу и вдыхать пары лука, повторяя процедуру 3-4 раза в день. №2. Чесночные капли Растолочь 100 г чеснока, залить 1 стаканом водки и хорошо взболтать. 1 каплю нанести на язык, подержать во рту, а потом проглотить. Повторять так несколько раз в течение 3-4 дней. №3. Лимонное масло 1 Измельчить лимон вместе с кожурой и залить растительным маслом. Смазывать ноздри несколько раз в день эти маслом. Можно протирать им десны до и после еды, подошвы и ушные раковины – на ночь. №4 При надвигающемся недомогании взять 1,5 л кипяченой воды, добавить 1 ст. ложку крупной соли, сок 1 лимона и 1 г аскорбиновой кислоты. Хорошо размешать все ингредиенты и выпить смесь в течение 1,5 часов. №5. Лимонное масло 2 1 лимон положить на 1 минуту в горячую воду, затем вместе с цедрой пропустить через мясорубку. Смешать со 100 г сливочного масла и 1-2 ст. ложками меда. Хранить и использовать как обычное масло. №6 При высокой температуре смешать в однородную массу 2 тертые картофелины и 1 ст. ложку яблочного уксуса. Нанести кашицу на сложенную в несколько слоев ткань или марлю и приложить ко лбу. Через 2 часа заменить на свежую массу. №7 При недомогании взять 2 бутылки свежего пива, добавить щепотку корицы, 3-4 бутончика гвоздики и немного лимонных корок. Растереть 3 яичных желтка с 2-4 ст. ложками сахара до пены. Влить в эту массу горячее пиво с пряностями и, помешивая, поставить на огонь, варить до загустения, но не кипятить. Пить по 1-1,5 стакана. Простуда проходит буквально за 1 день. №8. Ягоды малины – отличное потогонное средство при вирусных заболеваниях. 2 ст. ложки сухих ягод малины залить стаканом кипятка, настаивать 20 минут и выпить на ночь по 2 стакана за один прием. Малиновым настоем (10 ягод на стакан кипятка) полезно полоскать больное горло. №9 Чтобы уберечь себя от простуды и вирусов во время эпидемии гриппа, нужно ежедневно натирать зубы чесноком. №10 При первых признаках простуды подогреть 100 мл кагора, добавить ¼ ч. ложки черного молотого перца и 1 ч. ложку меда, размешать и выпить в теплом виде перед сном....Далее...

Nat Tyag: 7 рецептов горячих бутербродов 1. Горячие бутерброды с картошкой Ингредиенты: - 3-4 картофелины - соль - перец - хлеб - масло для жарки Приготовление: 1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон

7 рецептов горячих бутербродов 1. Горячие бутерброды с картошкой Ингредиенты: - 3-4 картофелины - соль - перец - хлеб - масло для жарки Приготовление: 1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель. 2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета. 3. Переворачивать и обжаривать хлеб не надо. Получаются довольно вкусные и быстрые горячие бутерброды. 2. Горячие бутерброды на скорую руку Ингредиенты: Сосиски — 3-4 Штук Помидор — 1 Штука Чеснок — 2 Зубчика Майонез — 1 Ст. ложка Кетчуп — 3 Ст. ложки Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков Сыр — 100 Грамм Зелень свежая — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Количество порций: 10 Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей. 3. Ленивчики Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется. Масса-1 -Пюре-200 гр -Яйцо-1 шт -Майонез-2 ст.л -Лук зеленый-1 пуч -Перец Масса-2 -Сыр тв-100 гр -Майонез-3 ст.л -Укроп -Перец Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2. Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы. Приятного аппетита! 4.Горячие бутерброды Ингредиенты: Яйцо — 1 шт Майонез — 1 ст.л. Томатная паста — 1 ч.л. Сосиска (или колбаса, по желанию) — 1 шт Сыр — 20 гр Хлеб Рецепт приготовления горячих бутербродов: Яйцо, майонез и томатную пасту перемешать. Сосиску нужно порезать на мелкие кусочки, сыр натереть на терке. Добавить зелень и специи по вкусу. Эту смесь мажем на ломтики батона (хватит одного батона) и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку на 5 минут. Приятного аппетита! 5. Горячий бутерброд Ленивая пицца Ингредиенты: Батон классический - 1 шт Сыр твердый - 250 гр Колбаса вареная - 300 гр Помидоры - 2 шт Зелень - любая, по вкусу Майонез - 4 столовые ложки Кетчуп - 4 столовые ложки Готовим: Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален ) Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями. Приступим. 1. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился. 2. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке. 3. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы. 4. Помидоры нарезаем кружочком. 5. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора. 6. Укладываем нашиленивые бутерброды на смазанный растительным маслом протвень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 7. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные ) Горячие бутерброды Ленивая пицца готовы. Приятного аппетита! 6. «Горячие бутерброды с сосисками» Ингредиенты: - батон нарезной - майонез - помидоры 3-4 шт. - сыр 200 г - сосиски 500 г - зелень(лук, петрушка, укроп) - растительное масло Приготовление: 1. Батон нарезать не слишком толстыми кусками. 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать. 3. Помидоры порезать колечками. На смазанный противень маслом, кладём батон. 4. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. 5. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. 6. И посыпаем ещё сыром. 7. Ставим в духовку. 8. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета. Приятного аппетита. 7. Горячие бутерброды «Мини-Пицца» Ингредиенты: Батон (не сладкий) – 1 шт. Начинка: Колбаса – 300 гр. Сыр – 200 гр. Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр. Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем – по вкусу Майонез – по вкусу Укроп – по вкусу Рецепт: Батон нарезать на ломтик 1-1,5 см. Майонез смешать с кетчупом в пропорции один к одному. Огурцы нарезать тонкими кружочками, колбасу – квадратиками (или натереть на крупной терке . Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко нашинковать. Батон подсушить в духовке до хрустящей корочки (по вкусу можно немного натереть чесноком , смазать кетчупом с майонезом, положить огурцы, колбасу, посыпать сыром и укропом, поместить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 170-180 градусов 5 минут (пока сыр не расплавится ....Далее...

Ирина Файзуллина: Готовим чизкейк: подборка самых вкусных рецептов *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ 1. Черничный чизкейк с белым шоколадом без выпечки Ингредиенты на форму с диаметром 23–24 см: Для основы чизкейка: Песочное печенье — 170 г Растопленное сливочное ма

Готовим чизкейк: подборка самых вкусных рецептов *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ 1. Черничный чизкейк с белым шоколадом без выпечки Ингредиенты на форму с диаметром 23–24 см: Для основы чизкейка: Песочное печенье — 170 г Растопленное сливочное масло — 70 г Кокосовая стружка — 50 г Для начинки черничного чизкейка с белым шоколадом: Желе со вкусом черники — 2 шт. Сахар — 0,25 стак. Черника (свежая или замороженная) — 350 г Сливочный сыр — 300 г Пастообразный мягкий творог — 250 г Холодные жирные сливки (от 30 ) — 250 мл Для глазури из белого шоколада: Белый шоколад — 100 г Кокосовое масло (можно заменить сливочным маслом) — 1 ст. л. Растительное масло — 1 ч. л. Для украшения: Свежие ягоды черники — по вкусу Листики мяты — по вкусу Способ приготовления: 1. Смазываем разъемную круглую форму с диаметром 23–24 см кокосовым маслом или растопленным сливочным маслом. 2. Готовим нижний песочный слой чизкейка. Печенье измельчаем в блендере или кухонном комбайне в мелкую крошку. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и вводим в песочно-кокосовую стружку, перемешиваем до однородной массы. Консистенция должна напоминать состояние мокрого песочка. 3. Распределяем песочно-кокосовую массу по форме. Сглаживаем неровности и прижимаем дном стакана или столовой ложкой для гладкости. Убираем в холодильник или морозильную камеру, пока готовим начинку. 4. Готовим начинку: желе замачиваем в 250 мл горячей воды, тщательно перемешиваем и добавляем сахар. 5. Промываем ягоды черники и измельчаем в блендере или кухонном комбайне. Добавляем черничное желе и еще раз все взбиваем до однородного состояния. Остужаем. 6. В чаше миксера на средней скорости взбиваем мягкий творог и сливочный сыр до однородной густой массы. Добавляем ягодную смесь и снова все перемешиваем. 7. В отдельной емкости взбиваем холодные жирные сливки до упругих пиков. Аккуратно добавляем взбитые сливки к творожно-ягодной смеси и все перемешиваем загребающими движениями сверху вниз, чтобы не перебить воздушность сливок. 8. Распределяем черничную начинку по песочно-кокосовой основе. Сглаживаем неровности кондитерским скребком или лопаточкой. Слегка трясем в стороны, чтобы черничная начинка равномерно распределилась по форме. Убираем в холодильник на 3–4 часа или до полного застывания черничного чизкейка. Лучше всего убрать чизкейк на всю ночь. 9. Готовим глазурь из белого шоколада. На водяной бане или в микроволновке растапливаем белый шоколад и кокосовое масло (сливочное масло) до однородной жидкой глазури. Добавляем растительное масло и все перемешиваем. Немного остужаем. 10. Достаем чизкейк из холодильника и проводим по бортикам формы острым ножом. Аккуратно снимаем кольцо от разъемной формы. Распределяем растопленный белый шоколад на верхушке чизкейка. Можно сделать красивые декоративные подтеки. Убираем в холодильник до полного затвердения глазури. 11. Перед подачей чизкейк украшаем свежими ягодами черники и листиками мяты. Подаем к столу. 2. Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье — 300 г Творог — 300 г Сахар — 120 г Сметана — 100 г Вода — 100 г Сливочное масло — 80 г Желатин — 20 г Бананы — 3–4 шт. Приготовление: 1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка. 2. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут. 3. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы. 4. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Не кипятить. 5. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать. 6. Перелить смесь в форму на слой из печенья. Убрать в холодильник на 1 час или пока смесь не застынет. 7. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом. 3. Чизкейк Нью-Йорк Ингредиенты: Печенье песочное — 320 г Сливочное масло — 200 г Крем-сыр Филадельфия — 900 г Сахар — 220 г Яйца — 5 шт. Сметана (жирная, без сыворотки) — 160 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Сок лимонный — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для основы: в блендере измельчите 320 г печенья в мелкую крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет с молнией и измельчите при помощи скалки. 200 г масла растопите в микроволновой печи или в небольшом сотейнике и влейте в крошку. Перемешайте. 2. Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой и защелкните кольцом от формы, остатки бумаги обрежьте. Выложите крошку из печенья и утрамбуйте дно, сформируйте стенки и поставьте охлаждаться в морозилку на 15 минут. 3. Пока основа для чизкейка охлаждается, приготовьте начинку. Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. В чаше миксера с насадкой лопатка смешайте 900 г сыра комнатной температуры и 220 г сахара. Перемешайте до однородности, не взбивая. Далее по одному введите в сырную массу 5 яиц, перед добавлением каждого следующего яйца предыдущее должно полностью замешаться. Получится гладкий вкусный крем. 4. Добавьте 160 г сметаны (без сыворотки) и перемешайте до однородности. Для аромата влейте 1 ст. л. ванильного экстракта, натрите мелко цедру одного лимона и добавьте 2 ст. л лимонного сока, все перемешайте. 5. Получится гладкий крем без комочков, очень нежный и вкусный. Разогрейте духовку до 160°С. Форму с основой для чизкейка достаньте из морозилки и плотно оберните фольгой в несколько слоев, чтобы не попала вода. Вылейте начинку на основу из печенья. 6. Поставьте форму с чизкейком в глубокую емкость для выпекания большего диаметра. В большой противень налейте горячую воду, чтобы вода доходила до середины формы с чизкейком. Поставьте эту конструкцию в разогретую до 160°С духовку и выпекайте 60–80 минут. Края чизкейка должны схватиться, а серединка будет еще жидковата. 7. После этого приоткройте дверцу, выключите огонь и оставьте чизкейк доходить на 1–2 часа. 8. После полного остывания затяните форму с чизкейком пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 6–8 часов. 9. Классический чизкейк Нью-Йорк готов, подавайте с ягодами или ягодным соусом. Источник рецепта: Mom Story 4. Апельсиновый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Апельсиновое или лимонное печенье — 500 г Сливочное масло — 150 г Творожная масса с курагой — 300 г Сметана — 100 г Сахар — 100 г Порошковый желатин — 10 г Холодная кипяченая вода — 100 мл Апельсиновое желе — 2 пакетика по 85 г Кипяток — 400 мл Приготовление: 1. Печенье сложить в пакет и раздавить его скалкой в крошку. Как вариант, печенье можно измельчить с помощью блендера или мясорубки. 2. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и плотно утрамбовать в разъемную форму диаметром 23 см, застеленную пергаментной бумагой. 3. Творожную массу, сахар и сметану взбить. 4. Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на плите, не доводя до кипения. 5. Смешать желатин и творожную массу, выложить сверху на печенье. Поставить в холодильник на час. 6. Приготовить апельсиновое желе, растворив его в 400 мл кипятка. Дать остыть и вылить сверху на торт. Поставить в холодильник до полного застывания. 5. Самый черничный чизкейк Ингредиенты для разъёмной формы 18–20 см: Для песочной основы: Печенье — 120 г Сливочное масло — 50 г Чиз-крем: Черника — 300 г Сливочный сыр (например, Филадельфия ) — 500 г Сахар — 120 г Яйца — 3 шт. Сметана 30% — 200 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Ингредиенты для чиз-крема должны быть комнатной температуры. Чизкейк выпекается на пару (без фольги . Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180ºC. 2. Замороженную чернику сложить в сотейник, довести до кипения и проварить пару минут. Затем пробить блендером и протереть ягоды через мелкое сито. Пюре остудить. 3. Дно разъёмной формы выстелить пергаментной бумагой. 4. Размолоть печенье в мелкую крошку. Масло растопить и смешать с печеньем. Распределить тесто из печенья в разъемную форму по всему дну и хорошо утрамбовать. Выпекать 8–10 минут минут, после чего полностью остудить. 5. Чиз-крем: сливочный сыр и сахар размешать и взбить миксером на маленьких оборотах до образования однородной массы, добавить яйца (поочередно) и взбивать ещё примерно 1 минуту, добавить сметану, сок лимона и остывшее черничное пюре, а в конце — кукурузный крахмал. Снова всё хорошо перемешать до однородности. Не забудьте смазать бортик/стенки формы сливочным маслом. 6. Вылить крем на основу, повертеть формой и немного постучать ею, чтобы вышли пузырьки воздуха. 7. Вскипятить воду. Духовку разогреть до 180 ºC и поставить в неё глубокий противень, в который налить примерно 1,5 литра кипячёной воды. Сверху на противень положить решетку, а на нее поставить форму с чизкейком и сразу понизить температуру духовки до 160 ºC. Время выпекания — примерно 50 минут при 160 ºC. Будьте осторожны и не обожгитесь паром, когда открываете дверцу духовки. 8. Готовность проверить следующим образом: края чизкейка должны схватиться, а середина может ещё чуть-чуть подрагивать. 9. Выключить духовку, приоткрыть немного дверцу и оставить чизкейк остывать примерно 30–40 минут, затем остудить в форме при комнатной температуре и только потом поставить в холодильник на 6–8 часов. Ещё один важный момент: чизкейк из холодильника должен постоять минут 20–30 при комнатной температуре перед тем, как его сервировать! А нарезается он сразу же, как достали из холодильника, большим горячим ножом. Вкусного чизкейка! Приятного аппетита!...Далее...



Последнее

Лучшие рецепты