Наталья Люстарнова: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ ТЁЩИН ЯЗЫК . Великолепный и вкусный салат! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 кг баклажан, 100 гр чеснока 5 шт. красных болгарских перца 1 стручок (или 0.5) острого перца 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара 0,5

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ ТЁЩИН ЯЗЫК . Великолепный и вкусный салат! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 кг баклажан, 100 гр чеснока 5 шт. красных болгарских перца 1 стручок (или 0.5) острого перца 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара 0,5 стакана уксуса 9% зелень по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны порезать кольцами, посолить, дать постоять 30 минут. Затем синенькие обжарить, выложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Чеснок, болгарский перец, острый перец пропустить через мясорубку, смешать с растительным маслом, сахаром и уксусом — добавить нарезанную зелень. Заправку поставить на огонь и варить 20 минут, затем перекладывать в пол литровые банки слоями, каждый переливая заливкой 

Vitalie Smirnov: Муравейник Знаменитый и любимый всеми торт Муравейник. Теперь и этот рецепт у нас в копилке. На просторах интернета гуляет множество рецептов этого торта. Я выбрала самый доступный. Делюсь Ингредиенты: 1 пачка маргарина или масла, 1 с

Муравейник Знаменитый и любимый всеми торт Муравейник. Теперь и этот рецепт у нас в копилке. На просторах интернета гуляет множество рецептов этого торта. Я выбрала самый доступный. Делюсь Ингредиенты: 1 пачка маргарина или масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 4 ст.муки. Приготовление: 1. Замесить тесто, как на пельмени. 2. Положить в морозилку, затем перекрутить через мясорубку. 3. Полученные брусочки выпечь в духовке, после как остынут поломать, залить кремом, придав форму муравейника. 4. Крем — 1 банка сгущёнки вареной и сливочного масла,у меня вместо масла сметана 250 г. 5. Посыпала тёртым шоколадом 

ГАЗЕТА ВЕРШКИ И КОРЕШКИ: БЕЛОСНЕЖНЫЕ ЗУБКИ Белоснежные зубы! Простые рецепты сделать свои зубки белее: 1 Нанесите поваренную соль на зубы, потрите, и прополощите рот водой или же с ополаскивателем для полости рта. Читайте еще: ========================

БЕЛОСНЕЖНЫЕ ЗУБКИ Белоснежные зубы! Простые рецепты сделать свои зубки белее: 1 Нанесите поваренную соль на зубы, потрите, и прополощите рот водой или же с ополаскивателем для полости рта. Читайте еще: ================================ МОРКОВЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ http://pyhtaru.blogspot.ru/2017/07/blog-post_71.html ================================ 2 Подготовьте смесь из 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки уксуса и щепотки поваренной соли. Она должна будет выглядеть как зубная паста. Нанесите эту пасту на зубы и после некоторого времени смойте.  Достаточно подождать 3-5 минут. Это уникальное дешевое, но эффективное средство заменит вам посещение стоматолога в больнице, т.к. удаляет бактериальный налет, и устраняет темные пятна с зубов. 3 Еще один рецепт отбеливания зубов в домашних условиях: приготовьте смесь 1/2 чайной ложки пищевой соды и 1-2 капель перекиси водорода. Наносите эту смесь на поверхность зубов не больше двух раз в неделю!  Она замечательно отбеливает зубы. После нанесения Вы можете почувствовать небольшое жжение на деснах, но никакого вреда ни зубам, ни деснам она не причинит. 4 Смешайте 1 чайную ложку соды и щепотку йодированной поваренной соли. Чистите этим составом зубы, и они приобретут жемчужную белизну! 5 Сок половинки лимона смешать с пищевой содой до получения кашицеобразной массы. После этого нанесите средство сначала на верхние, затем на нижние зубы, на каждых держать в течение одной минуты.  После этого почистите зубы щеткой с зубной пастой. Используйте этот рецепт для интенсивного отбеливания не чаще одного раза в неделю! #секреты_красоты , #уход_за_зубами , #отбеливание_зубов , #соль_поваренная , #пищевая_сода , #перекись_водорода Хотите подписаться на нашу газете? Сделать это очень просто! Добавьте свой e-mail и нажмите кнопку ПОДПИСАТЬСЯ Далее, найдите в почте письмо и перейдите по ссылке, подтвердив подписку: https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=blogspot/rolwP loc=en_US http://pyhtaru.blogspot.com/2017/07/blog-post_58.html ...Далее...

Лілія Ліпчаківська: ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог

ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с капустой : Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Выложить ровным слоем капусту Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты сверху залить остальным тестом Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета Пирог Шарлотка с капустой угощайтесь 

эд ит: ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с

ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с капустой : Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Выложить ровным слоем капусту Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты сверху залить остальным тестом Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета Пирог Шарлотка с капустой угощайтесь 

Октябрина Апрелевна: Окрошка Окрошка быстро и вкусно готовится именно с колбасой и по-нашему рецепту. Ингредиенты: •вареная колбаса — 200 грамм; •огурцы — 150 грамм; •картофель — 200 грамм (отварить в мундире); •яйца — 4 штуки (отварить); •зеленый лук —

Окрошка Окрошка быстро и вкусно готовится именно с колбасой и по-нашему рецепту. Ингредиенты: •вареная колбаса — 200 грамм; •огурцы — 150 грамм; •картофель — 200 грамм (отварить в мундире); •яйца — 4 штуки (отварить); •зеленый лук — 50 грамм; •укроп — по вкусу; •соль — по вкусу; •сметана — по вкусу; •квас — 1 литр. Окрошка . Пошаговый рецепт 1.Картошку, колбасу и огурцу порезать кубиками, а яйца, зеленый лук и укроп — мелко нашинковать. 2.Все ингредиенты перемешать в кастрюле, посолить по вкусу и залить квасом. При подаче добавить сметану и подавать на стол. #рецепт 

Абдрашитова Инна: Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию. 

Рецепт творожной запеканки в духовке: готовим в домашних условиях

Tвopoжнaя зaпeкaнкa в дуxoвкe – этo нe пpocтo быcтpaя и вкуcнaя выпeчкa. Oнa cчитaeтcя eщe и нaибoлee пoлeзным лaкoмcтвoм, кaк для дeтcкoгo, тaк и для диeтичecкoгo мeню. Этo oбъяcняeтcя тeм, чтo вo вpeмя тepмичecкoй oбpaбoтки киcлoмoлoчный пpoдукт тepяeт лишь нeзнaчитeльную чacть cвoиx пoлeзныx вeщecтв. A ecли учитывaть, чтo твopoг в cвeжeм видe упoтpeблять в пищу cтaнeт дaлeкo нe кaждый чeлoвeк, тo зaпeкaнкa из твopoгa — этo oтличный cпocoб пocтуплeния вaжнoгo пpoдуктa в нaш opгaнизм.

Tвopoжнaя зaпeкaнкa в дуxoвкe Рецепт творожной запеканки в духовке: готовим в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог — 200 гр ● Яйцо куриное — 2 шт ● Мука — 2 столовые ложки ● Сахар — 4 столовые ложки ● Масло сливочное — 30 гр ● Сухари панировочные — пару щепоток ● Ванилин — 1 пачка (1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нежная, сочная, сладкая и такая ароматная — все это можно отнести ктворожной запеканке. Правильно приготовив её один раз, вы еще много раз будете готовить творожную запеканку по утрам на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить к запеканке немного варенья или мёда — то оторваться от трапезы будет просто невозможно, если только запеканка не закончится. Из этого количества ингредиентов получится примерно 4 порции, но если честно, они будут маленькие. Мы с женой слопали всю запеканку вдвоём за один присест и лично мне этого показалось мало....Далее...

Ирина Крышева: Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление пр

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию. 

Ксюша Симонова: 9 Лучших рецептов капкейков! 1. НЕЖНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 1,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 1/2 ч.л. разрыхлителя ● 1/4 ч.л. пищевой соды ● 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше) ● 1 яйцо ● 1

9 Лучших рецептов капкейков! 1. НЕЖНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 1,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 1/2 ч.л. разрыхлителя ● 1/4 ч.л. пищевой соды ● 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше) ● 1 яйцо ● 1/4 стакана сметаны (15-20 ) ● 3/4 стакана молока ● 2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15. Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки на 2/3. Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут. Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.Следите за кексами после 8-мой минуты их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться , значит уже подсушиваются. Масляный крем для капкейков Ингредиенты: Для крема нужно: ● 1,5 стакана сахарной пудры ● 100 гр очень мягкого сливочного масла ● 1-2 ст.л. 20%-ных или 10%-ных сливок ● 1/2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: По рецепту для крема нужно просто взбить все продукты, НО. Чтобы крем получился, действительно, нежным и мягким нужно сделать так: Взбиваем сливочное масло до белого цвета на средней скорости миксером , просеиваем в масло сахарную пудру (это нужно делать для того, что сахарная пудра часто бывает с комочками, которые миксером потом не перебить и они будут мешать .Теперь добавляем ванильный сахар и сливки. Взбиваем миксером несколько минут до тех пор, когда наша смесь приобретет консистенцию крема, воздушную и приятную. Готовый крем можно окрасить какао или красителями, сиропы добавлять не рекомендую, из-за них структура крема изменится и он может потечь, расслоится.Наносить крем нужно на остывшие капкейки, иначе он не просто потечет, но отделиться вода и выглядеть это будет мерзко. 2. АПЕЛЬСИНОВЫЕ КАПКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: Для теста: ● яйца - 2 шт, ● молоко - 120 мл, ● сливочное масло - 100 г, ● сахар - 220 г, ● мука –310-320 г, ● 2 средних апельсина (350 г , ● шоколад (горький) - 50 г, ● разрыхлитель - 1 чайная ложка, ● ванильный экстракт - 1 чайная ложка (можно заменить ванильным сахаром , ● соль на кончике ножа для масляного крема ● сливочное масло – 200 г, ● сгущенное молоко – 6 столовых ложек, ● сахарная пудра – 2 столовых ложки, ● сок апельсина – 2 столовых ложки, ● ванильный экстракт (по желанию) – 0,5 чайной ложки Приготовление: Апельсины вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть.Снять с апельсинов цедру при помощи специального приспособления или средней терки.Разрезать апельсины пополам и выжать из них сок (понадобится 120 мл апельсинового сока .Шоколад порубить ножом.В чашу комбайна просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить сахар, маленькую щепотку соли и размягченное сливочное масло.Перемешать все ингредиенты при помощи насадки для теста лопатка или гитара (можно замешивать тесто в комбайне с ножами . Совет. Тесто можно приготовить без использования кухонного комбайна. Для этого муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли нужно перетереть (или порубить большим ножом) с размягченным маслом в миске или на большой разделочной доске. В 2-3 приема влить в тесто молоко и перемешать. Вбить яйца и перемешать тесто. Совет. На этом этапе можно добавить в тесто ванильный экстракт. Если нет ванильного экстракта, можно часть сахара, положенного по рецепту, заменить ванильным сахаром. Также, в 2-3 приема влить апельсиновый сок и перемешать тесто, до однородности.Совет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана. Если тесто слишком жидкое – добавьте в него немного муки. А если густое – немного апельсинового сока или молока. Добавить рубленый шоколад и апельсиновую цедру, и хорошо перемешать. Разложить тесто в подготовленные формочки, заполняя их на 2/3. Выпекать капкейки ~25-30 минут в заранее разогретой до ~180°C духовке, до светло-золотистого цвета. Готовые капкейки вынуть из духовки и остудить. Приготовить масляный крем на сгущенном молоке.Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.Не прекращая взбивания, небольшими порциями, добавлять сгущенку.Затем добавить сахарную пудру и взбить крем до однородности, на средней скорости миксера.В 2-3 приема влить апельсиновый сок, добавить ванильный экстракт и хорошо взбить крем.Совет. По желанию, крем можно подкрасить пищевыми красителями.Украсить капкейки масляным кремом при помощи кондитерского мешка (насадка звездочка ) и посыпать разноцветными кондитерскими посыпками. 3. ДОМАШНИЕ КАПКЕЙКИ РАДУГА Ингредиенты: ● Яйцо (белок) — 4 шт ● Молоко — 1 стакан ● Ванилин — 2 чайных ложки ● Мука — 3 стакана ● Сахар — 1,5 стакана ● Разрыхлитель — 1 столовая ложка ● Соль — 1/4 чайной ложки ● Сливочное масло — 1,5 пачки ● Конфетти — 1/2 стакана ● Сливочная глазурь Приготовление: Духовку нагрейте до 180 градусов. Взбейте яичные белки, молоко и ванилин. Взбейте.Просейте муку и сахар. В комбайне смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло.Добавьте яично-молочную смесь и смешайте до однородной массы.Добавьте конфетти. Перемешайте.Тесто распределите по всем формочкам, заполняя их на половину. Выпекайте около 20 минут. Остывший капкейк покройте сливочной глазурью 4. КАПКЕЙКИ ШОКОЛАДНЫЕ Ингредиенты: Для теста: ● сливочное масло - 100г, ● порошок какао - 4 столовые ложки, ● сахар - 0.5 - 0.75 стакана, ● молоко - чуть меньше 0.5 стакана, ● мука - 1 стакан, ● яйца - 2 штуки, ● разрыхлитель. Для крема: ● 4 столовые ложки густой сметаны, ● 3 столовые ложки какао, ● 3 столовые ложки сахара, ● 20 г сливочного масла. ● Орехи или цветная присыпка для украшений. Приготовление: Соединить масло, какао, сахар и молоко.Размешать и довести до кипения.Горячую массу снять с огня и дать остыть.В остывшую добавить стакан муки, разрыхлитель и 2 яйца.Все ингредиенты тщательно перемешать. В круглые формочки для кексов вставить бумажные стаканчики и на 2/3 заполнить полученной массой. Выпекать в горячей духовке при температуре 200С 15 минут.За время выпечки капкейков готовим крем, чтобы украсить верхушку кекса.Для этого смешиваем сметану, какао, сахар и масло.Доводим до кипения и охлаждаем.Крем должен быть достаточно густым. Украшать кремом нужно только остывший капкейк. Верхушку с кремом посыпать орехами, мелкими конфетками или разноцветной присыпкой. 5. КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ Ингредиенты: ● Мука ~190г ● Сода - 1\2 чайной ложки ● Соль - 3\4 чайной ложки ● Какао - 1 столовая ложка ● Сахар - 180г (я кладу 150г) ● Растительное масло - 160г (3\4 стакана в оригинале) ● Яйцо - 1 штука ● Кефир - 125г (комнатной температуры) ● Уксус столовый 9% - 1\2 чайной ложки ● Пищевой краситель красный - в соответствии с инструкцией на упаковке ● Ванильный сахар - 1 чайная ложка Для крема: ● Сливочный сыр - 240г ● Сливочное масло - 40г (по желанию) ● Сахарная пудра - по вкусу (у меня ушло 100г пудры) ● Ванильный экстракт - по вкусу Приготовление: Формочки для маффинов выложить бумажными вкладышами. Духовку разогреть до 180 градусов. Просеять в миску муку, соду, соль и какао порошок, смешать. В другой миске растереть венчиком масло, сахар, ванильный сахар, добавить яйцо и еще раз хорошо размешать, но сильно не взбивать. Смешать кефир с красителем, добавить уксус. Красителем используйте как написано в иструкции, если краситель нужно разводить в воде, то разведите его в очень маленьком количестве жидкости и добавьте в кефир. Кефирную смесь добавить к смеси масла и яйца, перемешать. Соединить смесь с сухими ингредиентами и перемешать до однородности (я мешала миксером . Заполнить формочки тестом на 1\2 и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовые капкейки вынуть из формочек и остудить. Для крема взбить масло комнатной температуры, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Остывшие капкейки украсить шапкой из крема. 6. ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: ● 195 грамм муки ● 200 грамм сахара ( перемолотого в блендере, чтобы не было крупных крупинок ) ● 30 грамм какао несладкого ● 1 чайная ложки соды ● 1/4 чайной ложки соли ● 240 мл воды ● 80 мл растительного масла ● 1 столовая ложка уксуса 5 % ● 1 пакетик ванильного сахара весом около 8 грамм Для сливочной начинки: ● 227 грамм сливочного сыра типа Филадельфиа, Альмета или другой марки ● 65 грамм сахара (перемолотого в блендере, чтобы не было крупных крупинок ) ● 1 большое яйцо ( комнатной температуры) ● чайная ложка без горки ванильного сахара Приготовление: Сначала приготовьте форму для маффинов на 12 штук, смазав её маслом или вложив в неё бумажные вкладыши для маффинов. Духовку разогрейте до 177 °Ц. Приготовление теста: В большую миску просейте муку, сахар, какао, соду, ванильный сахар и соль. В отдельной миске смешайте воду , масло и уксус . В мучной просеянной массе сделайте лунку и залейте туда жидкую смесь из воды, масла и уксуса. Всё это перемешайте венчиком или лопаткой до однородной консистенции. Приготовленное шоколадное тесто распределите на 12 формочек.После нужно приготовить сливочную начинку:В миксерной чашке взбейте сливочный сыр до однородной массы, добавьте к нему сахар и ванильный сахар и взбейте около минутки, пока сахар не соединиться со сливочным сыром. После добавьте яйцо и взбейте до кремообразной и гладкой массы. Масса должна получиться как густая сметана. Итак как я уже написала, наверх каждого капкейка нужно распределить сливочную начинку на 12 капкейков , после поставив в духовку выпекаться на 18-25 минут при 177°Ц до готовности ( смотрите по своей духовке) . Сделайте пробу на готовность теста деревянной шпажкой, если вы воткнёте шпажку в тесто, то она должна выйти сухой. Так как в капкейках посередине залита сливочная масса и она горячая будет жидковатая, то шпажку вам надо воткнуть по краям теста , втыкая её вглубь к серединке теста.Готовые капкейки вытащите из духовки , поставьте на решётку вместе с формой и дайте остыть около 8 минут, после капкейки выньте из формы и дайте им полностью остыть на решётке. 7. КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 100 грамм сливочного масла ● 2/3 стакана сахара ● 2 яйца ● 1 1/4 стакана муки ● 1/8 ч.л. соли ● 2 ч.л. разрыхлителя ● 1/3 стакана молока ● разные добавки по вкусу (орехи, шоколадные чипсы, изюм) Приготовление: Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Общее кол-во муки разделить на три части. Добавить в общую массу третью часть муки, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и соль. Затем добавить оставшиеся две части муки, чередуя с молоком. Последним добавленным компонентом должно быть молоко, после этого добавить изюм, орехи и другое. Разложить по формочкам (я форму выложила бумажными розетками . Выпекать 15-20 минут при 180 градусах, до сухой палочки. Из такой пропорции у меня обычно выходит 48 мини-кексов или же 20 штук средних. После этого я беру какую-нибудь начинку (джем, Нутелла, ганаш , протыкаю кекс и начиняю с помощью кондитерского мешка. А затем по кругу отсаживаю крем специальной насадкой. Для крема: ~140 грамм творожного сыра (стандартная пачка Hochland) ● 100-120 грамм сливочного масла ● сахарная пудра по вкусу ● различные добавки по желанию (50 грамм любого шоколада, джем, арахисовое масло, Нутелла) Приготовление: Творожный сыр взбить с маслом. Добавить пудру, взбить. В конце взбить с другими добавками. Выложить в мешок (или кондитерский шприц) и отсадить на кекс. Сверху можно положить ягодку, посыпать шоколадной стружкой или кондитерской разноцветной посыпкой. Дайте волю Вашей фантазии! 8. ЯБЛОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 2 яйца ● 160 мл молока ● 100 г сливочного масла ● 220 г муки ● 150 г сахара ● 1 ч.л. корицы ● 1 ч.л. разрыхлителя ● 1 ч.л. ванильного экстракта ● 250 г яблок Для крема: ● 175 гр сыра филадельфия или альметте, ● 100 гр сливочного масла, ● 100 гр сахарной пудры, ● 0.5 ч.л. ванильного экстракта, ● 3/4 ч.л. корицы. Приготовление: Размягченное сливочное масла взбить с сахаром. По одному ввести яйца, добавить молоко, взбить, добавить ван. экстракт. Просеять муку с разрыхлителем и корицей в маслянно-яичную смесь, хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанные яблоки, перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Разложить по формочкам, выпекать 20 - 25 минут. Для того чтобы приготовить крем, смешайте в миске все ингредиенты и взбейте миксером. Крем выкладывать на полностью остывшие капкейки. При желании украсить посыпками. 9. ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 100 г сл. масла ● 100 г сахара ● 100 мл. сливок ● 3 ст. ложки какао-порошка ● 2 ст.ложки рома или Гран Марнье ● 1 яйцо ● 1 ч.ложка разрыхрытеля ● 200 г консервированной вишни ● 200 г муки ● 100 г Маскарпоне ● 4 ст.ложки сахара ● 100 мл. сливок ● 1 ст.ложка рома или Гран Марнье Приготовление: С вишни слить сок, оставить 100 мл, смешать с 1 ст.ложкой Гран Марнье, залить вишню и оставить на 1 час. Сливки смешать с сахаром и какао, добавить сл.масло и подогреть на слабом огне до однородной массы, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Остудить. Добавить яйцо и хорошенько перемешать. Муку размешать с разрырытелем или 1 ст.ложкой крахмала. Просеять в шоколадно-сливочноую массу, аккуратно перемешивая. Добавить 1 ст.ложку Гран Марнье. Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы сбежала жидкость. Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить на 1/3 тестом, положить пару вишен, снова залить сверху тестом так, чтобы формочки заполнились на половину. Выпекать в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке минут 20-ть, проверяя на готовность спичкой. Сливки взбить с сахаром в пышную массу, добавить Маскарпоне и 1 ст.ложку Гран Марнье. Наполнить кулинарный шприц или мешок и выложить на остывшие капкейки. Сверху можно украсить оставшейся вишней и крупно натёртым шоколадом ...Далее...



Последнее