Aleksandra Aleksandra: Мозаичный творожный пирог Очень вкусный и нежный десерт к чаю! Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить. Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар (для теста) — 1 ст. л. Сахар (для начинки) — 1 стак. Сода — 0,5 ч. л. Мука —

Мозаичный творожный пирог Очень вкусный и нежный десерт к чаю! Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить. Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар (для теста) — 1 ст. л. Сахар (для начинки) — 1 стак. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 2-3 стак. Творог — 180-200 г Яйца куриные — 2 шт. Приготовление: 1. Размягченное масло смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько размять, чтобы получилось эластичное тесто. Отделить от него одну треть и отложить в сторону — она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога. 2. Приготовить начинку. Творог смешать с яйцами и сахаром. Постараться растереть так, чтобы не было комочков.  3. Из основной массы теста раскатать дно и выложить его в силиконовую форму. Если есть желание, можно оформить бортики. Если дно порвется, ничего страшного — его всегда можно незаметно «подлатать . Совет! Перекладывать тесто в форму удобно с помощью скалки – как на фото. 4. Вылить творожную начинку в форму на пласт теста. Разровнять. 5. Украсить верх пирога. Для этого от оставшегося теста отщипывать маленькие кусочки и аккуратно выкладывать поверх начинки, чтобы почти вся поверхность оказалась закрытой. Получится необычный мозаичный рисунок. Верхний слой пирога можно также натереть на терке. 6. Поставить пирог в предварительно нагретую до 200 °С духовку. Когда зарумянится — можно доставать.  Приятного аппетита!

Divia: Народные рецепты при сахарном диабете

Эта болезнь хроническая, но облегчить ее течение можно. Народные рецепты при сахарном диабете вашему вниманию.

2749438_Narodnie_recepti_pri_saharnom_diabete (700x468, 48Kb)

1. Сельдерей при диабете Если вы болеете диабетом, 15-20 г измельченной свежей зелени или корней сельдерея залейте 150-200 мл воды и кипятите на малом огне 15 минут (для травы) или 30 (для корней). После охлаждения процедите и пейте по 2-3 ст. л. 3-4 раза в день курсами по 3-4 недели с перерывами по 5-7 дней. 2. Лен и гречка спасут от диабета Знакомая, как только узнала, что у нее диабет в начальной стадии, стала бороться с «лишним» сахаром при помощи семян льна и гречки. Семя льна она съедала по 1 ч.л. утром и вечером, запивая водой, молоком или компотом. Ей подсказали, что можно делать и так называемую слизь: 3 ч.л. семян льна залить 1 ст. охлажденной кипяченой воды, настоять три часа, периодически помешивая, и выпить перед сном. Так она и делала впоследствии. Льняную терапию знакомая чередовала с гречневой (по три месяца с перерывами в 5-10 дней). Измельчала в кофемолке гречку в муку, затем 2 ст.л. тщательно размешивала в стакане кефира и пила утром и вечером за полчаса до еды....Далее...

Anna: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ СО СГУЩЕНКОЙ 1) Торт «Сказка» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 яйца ● 2 стакана сахара ● 1 банка сгущенного молока ● 1 стакан сметаны ● 3-4 ст. ложки какао-порошка ● 1,5 стакана муки ● 300 гр сливочного масла ● 1 стакан красного вина ● 1 ч

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ СО СГУЩЕНКОЙ 1) Торт «Сказка» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 яйца ● 2 стакана сахара ● 1 банка сгущенного молока ● 1 стакан сметаны ● 3-4 ст. ложки какао-порошка ● 1,5 стакана муки ● 300 гр сливочного масла ● 1 стакан красного вина ● 1 ч. ложка соды ● уксус ● ягоды – по вкусу (можно брать варенье) ● орехи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбейте со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавьте половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасите соду уксусом и влейте в тесто, перемешайте, после постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться жидковатым. 2. Разъемную форму для выпечки торта выстелите пергаментом, смажьте маслом и слегка посыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. 3. В вино добавьте сахар и варите на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая. 4. Размягченное масло взбейте со сгущенкой и какао.  5. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте его на три части. Каждую полейте вином, дайте пропитаться и намажьте кремом. Верх торта полейте кремом или глазурью для торта, украсьте ягодами и орехами.  2) Торт Nuts ИНГРЕДИЕНТЫ: бисквит: ● яйца - 4 шт. ● сахар - 200 гр. ● тёплая вода - 75 мл. ● подсолнечное масло - 75 мл. ● какао - 20 гр. ● мука - 220 гр. ● разрыхлитель - 1 пак. ● ванилин крем: ● яйца - 2 шт. ● мука - 3-4 ст.л. ● молоко - 250 мл. ● сгущенное молоко - 400 гр. ● ванилин ● слив. масло - 300 гр. ● шоколад - 100 гр. ● арахис - 200 гр. пропитка: ● вода - 150 мл. ● сахар - 3 ст. л. ● кофейный ликёр - 1 ст.л. ● готовые вафельные коржи - 2 шт. ● арахис - 100 гр. ● шоколад молочный - 150 гр. ● молоко - 1-2 ст.л. ● шоколад белый 50 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит. 1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со 100 гр. сахара до крепких пиков. 2. Желтки в отдельной миске взбить с остальным сахаром, ванилином и водой до светло желтой массы. Влить масло и перемешать. 3. Муку соединить с какао, разрыхлителем и просеять. 4. Соединить белки с желтковой массой, перемешивать аккуратно лопаточкой. 5. В два приёма ввести сухую смесь и также очень аккуратно перемешать. Выпекать в форме, застеленной бумагой d=24 см , при t 180 гр. ~ 40 мин. 7. Остудить и дать отлежаться не менее 6 часов. Крем. 1. Яйца взбить со сгущёнкой, всыпать муку, перемешать и влить тёплое молоко. Варить на водяной бане до загустения. 2. В горячий крем добавить шоколад и перемешать до однородности.Хорошо остудить. 3. Масло взбить до пышности и постепенно ввести заварную массу. 4. Арахис очистить, измельчить до крошки, обжарить и добавить в крем. Сироп. 1. Сварить сахарный сироп, остудить, добавить ликёр и перемешать. Сборка. 1. Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать сиропом, промазать кремом. 2. Собирать так: бисквит, крем, вафельный корж, крем и т.д. Края выровнять кремом. Верх не смазывать. 3. Шоколад ~ 70-80 гр. растопить с молоком и залить верх торта. 4. Сверху высыпать обжаренный арахис. Края торта обсыпать шоколадной стружкой ~ 70-80 гр. 5. Белый шоколад растопить на водяной бане и украсить торт 6. Поставить торт для пропитки в холодильник на 12 часов. 3)ТОРТ САХАРА   ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300г муки ● 170г сливочного масла (для теста 100г, для крема 70г) ● 100г сахара ● 1 яйцо ● 3 ст.л. томатной пасты ● 5г разрыхлителя ● 300г творога ● 150г сметаны 30%-ной жирности ● 7 ст.л. сгущенки ● около 50г черного или молочного шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйцо с сахаром до пышной пены. Добавить растопленное слив.масло, томатную пасту. Размешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто поставить в холодильник на 30 мин.КРЕМ: Творог взбить миксером со сметаной и сгущенкой. Отдельно взбить масло и добавить его в творог. Еще раз взбить.Тесто разделить на 5 равных частей. Раскатать тонко коржи (у меня они получились ок. 20 см) и с помощью скалки перенести их на застеленный пергаментом противень. Каждый корж выпекать около 5 мин. в нагретой до 180°С духовке.  Теплые коржи ровно обрезать, остудить.Коржи смазать кремом, обсыпать бока крошкой, оставшейся от обрезков.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и кисточкой размазать его на силиконовом коврике или другой поверхности. Дать застыть, потом аккуратно его снять и поломать на кусочки. Украсить ими середину торта. Примечание:Крем для этого торта можно сделать любым, в том числе заварным.Насчет присутствия томатной пасты в тесте не переживайте, она только для цвета и после выпечки совершенно не ощущается на вкус.Торт получается мягким и бесконечно нежным. 4) ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1-й корж: ● 2 желтка ● 1/3 ст. сахара ● 100 гр сливочного масла ● 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом ● 1 ст. муки 2-й корж: ● 2 белка ● 2/3 ст. сахара ● 0,5 - 1 ст орехов Крем: ● 0,5 банки сгущенки ● 150 гр сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа. 2-й корж : Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто , и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке. Крем: Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня. 5) Медовик ИНГРЕДИЕНТЫ: Коржи: ● 500 г муки ● 200 г сахара (можно 100 г коричневого, 100 г белого) ● 3 яйца ● 100 г сливочного масла ● 70 г меда ● 1,5 ч.л. соды (без горки) Крем: ● 400 мл молока ● 3 яйца ● 40 г кукурузного крахмала ● 350 г вареной сгущенки, комнатной температуры ● 30 г меда ● 200 г сливочного масла, комнатной температуры ● 250 г жирной сметаны (25-40 ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейнике с толстым дном соединить сахар, мед и масло. Поставить на средний огонь. В это время слегка взболтать яйца венчиком. Добавить яйца, помешивая, к уже теплой смеси. Мешать до растворения сахара и масла. Держать смесь на небольшом огне 5-7 минут до образования белой пены (примерная температура смеси 70 C . Добавить соду. Подержать смесь на огне еще 1 минуту. Она должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Снять с огня. В яично-сливочную всыпать всю муку. Замешивать тесто около 2 минут, до однородности. Важно! Тесто может показаться жидким и вы захотите всыпать еще муки - не надо: после остывания тесто будет не липким и пластичным.Сформировать из теста шар. Дать немного остыть (2-3 минуты . Разделить его на 8 одинаковых частей. Сформировать из каждой части колобок . Накрыть пленкой или полотенцем, чтобы не заветрелась поверхность теста.Разогреть духовку до 200 С. Раскатать 8 коржей(я раскатывал прям на пергаменте что б легче было переносить на противень. Наколоть роликом или вилкой. Выпекать на противне по 3 минуты каждый корж. До золотистости.С помощью трафарета вырезать из теста (сразу, как достали из духовки, не давая коржам остыть) круг диаметром 24 см. Обрезки сохранить.Когда все коржи готовы, сложить обрезки на противень и подержать в духовке 4-6 минут, чтобы они поджарились и приобрели яркий янтарный цвет. Остудить. Измельчить в блендере в крошку. Крем Яйца взбить с крахмалом. Молоко подогреть (не кипятить . Тонкой струйкой осторожно влить молоко в яично-крахмальную смесь, взбивая венчиком.Перелить смесь в сотейник с толстым дном и поставить на небольшой огонь. Варить смесь, постоянно помешивая, до загустения (примерная температура готовности 80 С , около 5-6 минут.Масло немного взбить, до пластичности.Добавить к смеси сгущенку, мед, размешать. Затем добавить масло, размешать.В последнюю очередь ввести сметану. Размешать, не взбивая. Крем можно использовать сразу. Сборка Выложить первый корж, обильно смазать его кремом, присыпать небольшим количество крошки от коржей. Накрыть вторым коржом и повторять те же действия со всеми коржами.Верх и бока торта так же обильно смазать кремом. Обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на 8-12 часов минимум. Лучше на 24 часа, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. 6) Торт Самые нежные дамские пальчики ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное (в тесто - 150 г; в глазурь - 1 ч.л ) — 160 г ● Соль — 0,5 ч. л. ● Мука — 1,5 стак. ● Молоко — 1,5 стак. ● Яйцо — 4-5 шт ● Сметана (25 , в крем) — 400 г ● Молоко сгущенное (варёное, в крем) — 500 г ● Орехи лесные (для украшения) — 150 г ● Шоколад (в глазурь) — 50 г ● Сливки (в глазурь) — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала приготовить заварное тесто. Для этого налейте в кастрюльку молоко, добавьте соль и наструганное сливочное масло. Доводим до кипения.Всыпьте сразу всю муку. Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании.Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня. Даём тесту остыть.Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня. Даём тесту остыть.Вводим по одному яйцу и размешиваем (замечу, взбивать яйца не нужно, просто втираем в тесто .В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки.Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, хоть придётся побольше повозиться с заварными заготовками, но оно того стоит! Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами (смоченными в воде . Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга, т. к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме. Выпекайте при 180- 200 С (первые 20 мин. не открывайте дверцу духовки, иначе тесто может опасть) до готовности. И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.В результате у вас получится целая горка легких воздушных шариков. Готовим крем: смешиваем и взбиваем сгущёнку со сметаной. Вот и крем готов! Аккуратно перемешиваем заварные заготовки с кремом. Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. И собираем наш тортик: укладываем заварные заготовки любой формы - овалом, квадратом, кружком, высоту тортика тоже на ваше усмотрение, тут фантазия безгранична! Украшаем шоколадом, орешками, тут тоже кто что предпочитает! 7) Торт Маркиза ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 350 гр. маргарина Golden Soft (или любого другого, но тот который я дала, самый лучший) ● 7 желтков ● 3 полных ложки сметаны ● муки примерно 3.5 стакана ● 1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса Безе: ● 7 белков ● 2 ст. сахара ● 2 ст. грецких орхов (жареных, измельченых) Крем: ● 2 баночки варёной/сырой (по вкусу , сгущенки ● 450 гр. масла комнтатной температуры ● 2 ст. л. какао ● 2 ст. л. кофе заварить с 2 ст. л. горячей воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заренее сварить сгущенку. Для этого: Поставить баночки сырой сгущенки в кастрюльку с водой что бы вода покрывала баночки на 3-4 см. Варить 1,5 - 2 часа. Слить горячую воду и залить холодной.Что бы приготовить тесто: Отделите желтки от белков. Осторожно что бы желток или ничего жирного не прикасалось к белкам. Миксером перемешать желтки со сметаной, содой погашеной уксусом, до однородной консистенции. Добавить маргарин натертый на терке и перемешать еще раз. Всыпать муку и замесить мягкое/еластичное тесто. Обвернув пленкой тесто, поставить в холодильник на 40 мин.Тем временем, сделайте крем, поджарьте орехи в духовке и взбейте безе. Что бы сделать крем - Заварить 2 ст. л. кофе с 2 ст. л. воды, дать остыть.Взбить масло комнатной температуры миксером, до пышной массы (около 3-4 минут) постоянно остонавливаясь и соскребая масло с дна миксера.  Добавить вареную сгущенку, комнатной температуры (если будет холоднее чем масло, крем свернеться. Если будет теплее, то крем потечет , по 2 больших ложки и после каждой добавки взбивать до однородности. Добавить какао, взбить до однородности. Добавить завареное кофе и перемшать. Поставить крем в холодильник до того времени когда все коржи испекутся. Что бы поджарить орехи: Включить духовку на 320Ф. Поставить орехи на протвинь, и в духовку на минут 20. Время от времени помешивать что бы орехи не подгорели. Вынуть с духовки, дать остыть. Порубить ножом. Прямо перед тем как будете раскатывать тесто, подготовить безе. Поставить белки в миску миксера и взбивать. Когда белки увеличаться и увеличаться в обьеме примерно в 3 раза, продолжая взбивать, медленно всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков (это когда ты поднимаешь веничек и кончик безе почти не загибаеться . Продолжаем работать с тестом: Поделить тесто на 10 частей. Взять одну часть теста, сделать шарик.Раскатать тесто прямо на протвине (16х12 инчей . Разканное тесто по толщине будет такое тоненькое, что почти прозрачное. Намазать 1/10 безе. Посыпать порезаными, жареными, орехами.Поставить в духовку на 6 мин, 380 Ф (пока белок не поднимиться .После, убавить темепературу до 220 ф, и выпекать еще 16 мин (высушить белок . Повторить со всем остальным тестом Взять крем с холодильника и поставить в кондитерский мешочек, со срезаным углом. Выдавливать крем на корж зигзагами, разтягивая зигзаги с одного конца в другой. Если на первый корж выдавливали крем зигзагами по горизонтали, то на следующий корж выдавливаем по вертикали. Таким образом перемазиваем все коржи. Края смазать кремом, и обсыпать орехами...Далее...

iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Майонез из авокадо ⠀ Постный майонез из авокадо - приятного зеленого цвета и пикантный по вкусу благодаря чесноку, перцу и лимонному соку. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Авокадо - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л.

Майонез из авокадо ⠀ Постный майонез из авокадо - приятного зеленого цвета и пикантный по вкусу благодаря чесноку, перцу и лимонному соку. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Авокадо - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1 ст.л. Вода или вино - 100 мл Соль, перец - по вкусу ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Чеснок чистим, нарезаем на несколько кусочков и толчем его с небольшим количеством соли в кашицу. Лучше делать это в плоскодонной таре таким широким и плоским пестом, как у меня. ⠀ 2. Чистим и режем на кусочки половинку авокадо и толчем его в как можно более гомогенную кашицу вместе с чесноком. ⠀ 3. Доливаем масло, лимонный сок, перчим по вкусу и продолжаем толочь нашу кашицу, пока она не станет гомогенной. ⠀ 4. Небольшими порциями (где-то по столовой ложке вначале, потом можно будет увеличить) добавляем воду (или вино, или смесь воды с вином) и продолжаем толочь соус круговыми движениями. Соус каждый раз следует доводить до состояния однородной эмульсии, и только потом добавлять следующую порцию жидкости. ⠀ 5. Я считаю, что оптимальное соотношение - 100 мл жидкости на половину авокадо, но никто не запрещает сделать вам и более жидко. Майонез из авокадо - более экономически выгодный, чем гуакамоле. ⠀ 6. Ну вот, смотрите, сколько соуса у нас получилось из половинки авокадо. Вполне солидное количество - целый стандартный малый соусник. ⠀ Майонез из авокадо хорошо подходит к ракообразным, к яйцам и . к вареной картошке. На фотографии не видно, ибо не знала и обнаружила это совсем случайно, когда доедала остатки. ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13529 #рецепт #закуска #соус #майонез #авокадо #рецептик...Далее...

Галина Бажанова: Как вылечить вегетососудистую дистонию (ВСД) – эффективные средства: Все приведённые рецепты состоят только из натуральных ингредиентов. Рецепт первый. Для приготовления этого домашнего средства против ВСД, Вам необходимо смешать в неб

Как вылечить вегетососудистую дистонию (ВСД) – эффективные средства: Все приведённые рецепты состоят только из натуральных ингредиентов. Рецепт первый. Для приготовления этого домашнего средства против ВСД, Вам необходимо смешать в небольшой стеклянной ёмкости такие ингредиенты: пять частей сухих плодов шиповника обыкновенного, три части сухой травы зверобоя, две части омелы, три части корневища валерианы (измельчённого , две части дягиля, четыре части корня солодки. Теперь возьмите две – три чайных ложечки приготовленного сбора и залейте их в эмалированной кастрюле двумя стаканами кипятка, после чего доведите смесь до кипения и отставьте с плиты. Немного остуженный отвар нужно перед употреблением процедить через марлю, сложенную в два – три слоя или металлическое ситечко. Принимают готовое средство по четверти стакана три раза в день в тёплом виде (перед приёмом обязательно подогревайте смесь на пару водяной бани . Рецепт второй. Смешайте две части горькой полыни, две части корней обыкновенного одуванчика, две части спорыша, три части корня дягиля, две части двудомной крапивы, две части корня солодки и одну часть плодов кориандра. Теперь заварите одну большую (столовую) ложку готового сбора стаканом кипятка и дайте смеси настояться в тёплом месте не менее десяти – пятнадцати минут. Принимают средство по половине стакана два – три раза в день за двадцать пять – тридцать минут до приёма пищи. Рецепт третий. Также для устранения симптомов ВСД народная медицина рекомендует ежедневно употреблять в пищу свежие можжевеловые ягоды. Начните с одной ягоды в день, на следующий день – две, на третий – три, пока не достигните двенадцати ягод в день. После этого съедайте на одну ягоду меньше с каждым днём. Рецепт четвёртый. Чтобы приготовить это эффективное домашнее средство против ВСД смешайте две части корня левзеи, три части сухой травы зверобоя, две части корня цикория, три части корневищ валерианы и две части корня одуванчика. Теперь залейте две ложки готовой измельчённой в кофемолке смеси одним литром кипящей очищенной воды, после чего доведите смесь до кипения на медленном огне и перелейте содержимое вместе с травяным осадком в термос. Дайте средству постоять одну ночь, а затем процедите жидкость через марлю и добавьте в смесь одну чайную ложечку свежей измельчённой лимонной цедры. Готовое средство делят на четыре – пять одинаковых частей, и употребляют на протяжении всего дня с мёдом или вареньем. Примерная продолжительность одного курса лечения: от двух до четырёх месяцев. #рецепты...Далее...

Irina Ionova: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ СО СГУЩЕНКОЙ 1) Торт «Сказка» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 яйца ● 2 стакана сахара ● 1 банка сгущенного молока ● 1 стакан сметаны ● 3-4 ст. ложки какао-порошка ● 1,5 стакана муки ● 300 гр сливочного масла ● 1 стакан красного ви

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ СО СГУЩЕНКОЙ 1) Торт «Сказка» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 яйца ● 2 стакана сахара ● 1 банка сгущенного молока ● 1 стакан сметаны ● 3-4 ст. ложки какао-порошка ● 1,5 стакана муки ● 300 гр сливочного масла ● 1 стакан красного вина ● 1 ч. ложка соды ● уксус ● ягоды – по вкусу (можно брать варенье) ● орехи – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбейте со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавьте половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасите соду уксусом и влейте в тесто, перемешайте, после постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться жидковатым. 2. Разъемную форму для выпечки торта выстелите пергаментом, смажьте маслом и слегка посыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. 3. В вино добавьте сахар и варите на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая. 4. Размягченное масло взбейте со сгущенкой и какао.  5. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте его на три части. Каждую полейте вином, дайте пропитаться и намажьте кремом. Верх торта полейте кремом или глазурью для торта, украсьте ягодами и орехами.  2) Торт Nuts ИНГРЕДИЕНТЫ: бисквит: ● яйца - 4 шт. ● сахар - 200 гр. ● тёплая вода - 75 мл. ● подсолнечное масло - 75 мл. ● какао - 20 гр. ● мука - 220 гр. ● разрыхлитель - 1 пак. ● ванилин крем: ● яйца - 2 шт. ● мука - 3-4 ст.л. ● молоко - 250 мл. ● сгущенное молоко - 400 гр. ● ванилин ● слив. масло - 300 гр. ● шоколад - 100 гр. ● арахис - 200 гр. пропитка: ● вода - 150 мл. ● сахар - 3 ст. л. ● кофейный ликёр - 1 ст.л. ● готовые вафельные коржи - 2 шт. ● арахис - 100 гр. ● шоколад молочный - 150 гр. ● молоко - 1-2 ст.л. ● шоколад белый 50 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит. 1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со 100 гр. сахара до крепких пиков. 2. Желтки в отдельной миске взбить с остальным сахаром, ванилином и водой до светло желтой массы. Влить масло и перемешать. 3. Муку соединить с какао, разрыхлителем и просеять. 4. Соединить белки с желтковой массой, перемешивать аккуратно лопаточкой. 5. В два приёма ввести сухую смесь и также очень аккуратно перемешать. Выпекать в форме, застеленной бумагой d=24 см , при t 180 гр. ~ 40 мин. 7. Остудить и дать отлежаться не менее 6 часов. Крем. 1. Яйца взбить со сгущёнкой, всыпать муку, перемешать и влить тёплое молоко. Варить на водяной бане до загустения. 2. В горячий крем добавить шоколад и перемешать до однородности.Хорошо остудить. 3. Масло взбить до пышности и постепенно ввести заварную массу. 4. Арахис очистить, измельчить до крошки, обжарить и добавить в крем. Сироп. 1. Сварить сахарный сироп, остудить, добавить ликёр и перемешать. Сборка. 1. Бисквит разрезать на 3 части. Пропитать сиропом, промазать кремом. 2. Собирать так: бисквит, крем, вафельный корж, крем и т.д. Края выровнять кремом. Верх не смазывать. 3. Шоколад ~ 70-80 гр. растопить с молоком и залить верх торта. 4. Сверху высыпать обжаренный арахис. Края торта обсыпать шоколадной стружкой ~ 70-80 гр. 5. Белый шоколад растопить на водяной бане и украсить торт 6. Поставить торт для пропитки в холодильник на 12 часов. 3)ТОРТ САХАРА   ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300г муки ● 170г сливочного масла (для теста 100г, для крема 70г) ● 100г сахара ● 1 яйцо ● 3 ст.л. томатной пасты ● 5г разрыхлителя ● 300г творога ● 150г сметаны 30%-ной жирности ● 7 ст.л. сгущенки ● около 50г черного или молочного шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйцо с сахаром до пышной пены. Добавить растопленное слив.масло, томатную пасту. Размешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто поставить в холодильник на 30 мин.КРЕМ: Творог взбить миксером со сметаной и сгущенкой. Отдельно взбить масло и добавить его в творог. Еще раз взбить.Тесто разделить на 5 равных частей. Раскатать тонко коржи (у меня они получились ок. 20 см) и с помощью скалки перенести их на застеленный пергаментом противень. Каждый корж выпекать около 5 мин. в нагретой до 180°С духовке.  Теплые коржи ровно обрезать, остудить.Коржи смазать кремом, обсыпать бока крошкой, оставшейся от обрезков.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и кисточкой размазать его на силиконовом коврике или другой поверхности. Дать застыть, потом аккуратно его снять и поломать на кусочки. Украсить ими середину торта. Примечание:Крем для этого торта можно сделать любым, в том числе заварным.Насчет присутствия томатной пасты в тесте не переживайте, она только для цвета и после выпечки совершенно не ощущается на вкус.Торт получается мягким и бесконечно нежным. 4) ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1-й корж: ● 2 желтка ● 1/3 ст. сахара ● 100 гр сливочного масла ● 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом ● 1 ст. муки 2-й корж: ● 2 белка ● 2/3 ст. сахара ● 0,5 - 1 ст орехов Крем: ● 0,5 банки сгущенки ● 150 гр сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа. 2-й корж : Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто , и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке. Крем: Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня. 5) Медовик ИНГРЕДИЕНТЫ: Коржи: ● 500 г муки ● 200 г сахара (можно 100 г коричневого, 100 г белого) ● 3 яйца ● 100 г сливочного масла ● 70 г меда ● 1,5 ч.л. соды (без горки) Крем: ● 400 мл молока ● 3 яйца ● 40 г кукурузного крахмала ● 350 г вареной сгущенки, комнатной температуры ● 30 г меда ● 200 г сливочного масла, комнатной температуры ● 250 г жирной сметаны (25-40 ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейнике с толстым дном соединить сахар, мед и масло. Поставить на средний огонь. В это время слегка взболтать яйца венчиком. Добавить яйца, помешивая, к уже теплой смеси. Мешать до растворения сахара и масла. Держать смесь на небольшом огне 5-7 минут до образования белой пены (примерная температура смеси 70 C . Добавить соду. Подержать смесь на огне еще 1 минуту. Она должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Снять с огня. В яично-сливочную всыпать всю муку. Замешивать тесто около 2 минут, до однородности. Важно! Тесто может показаться жидким и вы захотите всыпать еще муки - не надо: после остывания тесто будет не липким и пластичным.Сформировать из теста шар. Дать немного остыть (2-3 минуты . Разделить его на 8 одинаковых частей. Сформировать из каждой части колобок . Накрыть пленкой или полотенцем, чтобы не заветрелась поверхность теста.Разогреть духовку до 200 С. Раскатать 8 коржей(я раскатывал прям на пергаменте что б легче было переносить на противень. Наколоть роликом или вилкой. Выпекать на противне по 3 минуты каждый корж. До золотистости.С помощью трафарета вырезать из теста (сразу, как достали из духовки, не давая коржам остыть) круг диаметром 24 см. Обрезки сохранить.Когда все коржи готовы, сложить обрезки на противень и подержать в духовке 4-6 минут, чтобы они поджарились и приобрели яркий янтарный цвет. Остудить. Измельчить в блендере в крошку. Крем Яйца взбить с крахмалом. Молоко подогреть (не кипятить . Тонкой струйкой осторожно влить молоко в яично-крахмальную смесь, взбивая венчиком.Перелить смесь в сотейник с толстым дном и поставить на небольшой огонь. Варить смесь, постоянно помешивая, до загустения (примерная температура готовности 80 С , около 5-6 минут.Масло немного взбить, до пластичности.Добавить к смеси сгущенку, мед, размешать. Затем добавить масло, размешать.В последнюю очередь ввести сметану. Размешать, не взбивая. Крем можно использовать сразу. Сборка Выложить первый корж, обильно смазать его кремом, присыпать небольшим количество крошки от коржей. Накрыть вторым коржом и повторять те же действия со всеми коржами.Верх и бока торта так же обильно смазать кремом. Обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на 8-12 часов минимум. Лучше на 24 часа, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. 6) Торт Самые нежные дамские пальчики ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное (в тесто - 150 г; в глазурь - 1 ч.л ) — 160 г ● Соль — 0,5 ч. л. ● Мука — 1,5 стак. ● Молоко — 1,5 стак. ● Яйцо — 4-5 шт ● Сметана (25 , в крем) — 400 г ● Молоко сгущенное (варёное, в крем) — 500 г ● Орехи лесные (для украшения) — 150 г ● Шоколад (в глазурь) — 50 г ● Сливки (в глазурь) — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала приготовить заварное тесто. Для этого налейте в кастрюльку молоко, добавьте соль и наструганное сливочное масло. Доводим до кипения.Всыпьте сразу всю муку. Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании.Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня. Даём тесту остыть.Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня. Даём тесту остыть.Вводим по одному яйцу и размешиваем (замечу, взбивать яйца не нужно, просто втираем в тесто .В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки.Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, хоть придётся побольше повозиться с заварными заготовками, но оно того стоит! Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами (смоченными в воде . Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга, т. к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме. Выпекайте при 180- 200 С (первые 20 мин. не открывайте дверцу духовки, иначе тесто может опасть) до готовности. И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.В результате у вас получится целая горка легких воздушных шариков. Готовим крем: смешиваем и взбиваем сгущёнку со сметаной. Вот и крем готов! Аккуратно перемешиваем заварные заготовки с кремом. Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. И собираем наш тортик: укладываем заварные заготовки любой формы - овалом, квадратом, кружком, высоту тортика тоже на ваше усмотрение, тут фантазия безгранична! Украшаем шоколадом, орешками, тут тоже кто что предпочитает! 7) Торт Маркиза ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 350 гр. маргарина Golden Soft (или любого другого, но тот который я дала, самый лучший) ● 7 желтков ● 3 полных ложки сметаны ● муки примерно 3.5 стакана ● 1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса Безе: ● 7 белков ● 2 ст. сахара ● 2 ст. грецких орхов (жареных, измельченых) Крем: ● 2 баночки варёной/сырой (по вкусу , сгущенки ● 450 гр. масла комнтатной температуры ● 2 ст. л. какао ● 2 ст. л. кофе заварить с 2 ст. л. горячей воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заренее сварить сгущенку. Для этого: Поставить баночки сырой сгущенки в кастрюльку с водой что бы вода покрывала баночки на 3-4 см. Варить 1,5 - 2 часа. Слить горячую воду и залить холодной.Что бы приготовить тесто: Отделите желтки от белков. Осторожно что бы желток или ничего жирного не прикасалось к белкам. Миксером перемешать желтки со сметаной, содой погашеной уксусом, до однородной консистенции. Добавить маргарин натертый на терке и перемешать еще раз. Всыпать муку и замесить мягкое/еластичное тесто. Обвернув пленкой тесто, поставить в холодильник на 40 мин.Тем временем, сделайте крем, поджарьте орехи в духовке и взбейте безе. Что бы сделать крем - Заварить 2 ст. л. кофе с 2 ст. л. воды, дать остыть.Взбить масло комнатной температуры миксером, до пышной массы (около 3-4 минут) постоянно остонавливаясь и соскребая масло с дна миксера.  Добавить вареную сгущенку, комнатной температуры (если будет холоднее чем масло, крем свернеться. Если будет теплее, то крем потечет , по 2 больших ложки и после каждой добавки взбивать до однородности. Добавить какао, взбить до однородности. Добавить завареное кофе и перемшать. Поставить крем в холодильник до того времени когда все коржи испекутся. Что бы поджарить орехи: Включить духовку на 320Ф. Поставить орехи на протвинь, и в духовку на минут 20. Время от времени помешивать что бы орехи не подгорели. Вынуть с духовки, дать остыть. Порубить ножом. Прямо перед тем как будете раскатывать тесто, подготовить безе. Поставить белки в миску миксера и взбивать. Когда белки увеличаться и увеличаться в обьеме примерно в 3 раза, продолжая взбивать, медленно всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков (это когда ты поднимаешь веничек и кончик безе почти не загибаеться . Продолжаем работать с тестом: Поделить тесто на 10 частей. Взять одну часть теста, сделать шарик.Раскатать тесто прямо на протвине (16х12 инчей . Разканное тесто по толщине будет такое тоненькое, что почти прозрачное. Намазать 1/10 безе. Посыпать порезаными, жареными, орехами.Поставить в духовку на 6 мин, 380 Ф (пока белок не поднимиться .После, убавить темепературу до 220 ф, и выпекать еще 16 мин (высушить белок . Повторить со всем остальным тестом Взять крем с холодильника и поставить в кондитерский мешочек, со срезаным углом. Выдавливать крем на корж зигзагами, разтягивая зигзаги с одного конца в другой. Если на первый корж выдавливали крем зигзагами по горизонтали, то на следующий корж выдавливаем по вертикали. Таким образом перемазиваем все коржи. Края смазать кремом, и обсыпать орехами...Далее...

Валерия Власенко: Интересные старые рецепты для женского здоровья. Эти советы от известной травницы. Польза их подтверждена столетиями. * Женщинам важно употреблять специи. - Если месячные «не приходят» вовремя, нерегулярные или болезненные — поможет

Интересные старые рецепты для женского здоровья. Эти советы от известной травницы. Польза их подтверждена столетиями. * Женщинам важно употреблять специи. - Если месячные «не приходят» вовремя, нерегулярные или болезненные — поможет красный перец (почаще добавлять в пищу . - Если слишком обильные и длительные — рекомендуется смесь винного уксуса с крапивой 1:1 по 1 стю ложке 2-3 раза в день во время еды. * Специальный оздоровительный напиток: настойка малины и календулы (оба растения считаются «женскими , и пить его желательно не только во время заболеваний, но и с профилактической целью. Рецепт. - Стеклянную банку (3 л) наполнить ягодами малины (подойдут и свежезамороженные) - Добавить горсть цветов календулы, 3 ст. л. меда и все залить водкой. - Поставить в темное место настаиваться на 2 месяца. - Принимать по 20 мл вечером для профилактики. - С лечебной целью пьют по 1 ст. ложке трижды в день до еды. Это предотвращает большинство женских болезней (в частности кисты, фибромиомы , а благодаря малине, содержащей салициловую кислоту, разжижается густая кровь. Причем напиток полезно пить как молодым женщинам, так и бабушкам (например, от атеросклероза . Эта настойка пригодится и для мужчин, например, при заболевании сердечно-сосудистой системы.

Bel linda: Заливные яйца Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. П

Заливные яйца Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц . Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда , промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить , смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Ирина Васина: Брынза, запеченная в духовке Ингредиенты: Брынза — 300 г Помидоры — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Масло сливочное — 30 г Яйца куриные — 2 шт. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Для такого рецепта можно использовать любой сыр, который вы лю

Брынза, запеченная в духовке Ингредиенты: Брынза — 300 г Помидоры — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Масло сливочное — 30 г Яйца куриные — 2 шт. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Для такого рецепта можно использовать любой сыр, который вы любите и который обладает более соленым вкусом. Вынимаем сыр из упаковки и сразу выкладываем его на доску. Нарезаем брынзу небольшими кусочками, можно как произвольными, так и аккуратными и очень симпатичными кубиками. Сыр сразу выкладываем в миску. 2. Пришло время заняться помидорами, так как самым лучшим сочетанием с таким сыром станут именно помидоры. Помидоры промываем и пока выкладываем на полотенце, чтобы в него впиталась вся вода. 3. Помидоры выкладываем на доску и нарезаем небольшими ломтиками. Необходимо позаботиться о сладком перце. Промываем его и вырезаем середину, обязательно вынимаем семена. Сладкий перец нарезаем небольшими и аккуратными полосками. В форму для выпекания наливаем несколько ложек растительного масла и растягиваем их по всей поверхности. В форму выкладываем равномерно кубики брынзы. После просто поверх выкладываем пластики помидорок и посыпаем их солью и перцем. Помидоры покрываем полосками сладкого перца. Поверх перца нужно положить несколько кусочков сливочного масла. 4. В процессе запекания блюдо получится сочное и ароматное. Посыпаем помидоры с перцем измельченной зеленью и можно использовать для этого петрушку и базилик. Далее разбиваем на поверхность перца два яйца и ставим брынзу в духовку. 5. Готовое вкусное и аппетитное блюдо ставим на стол и дополнительно его обязательно посыпаем зеленью. Для более насыщенного аромата вы можете использовать в качестве приправы и чеснок....Далее...

Наталья Кузнецова: ЛЕКАРСТВО ОТ РАКА? Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати,

ЛЕКАРСТВО ОТ РАКА? Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Улучшения наступают после трех таких сеансов! Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию.



Последнее

Лучшие рецепты