Александра: ТОРТ “ПРАГА” ≈ Рецепт не совсем ГОСТовский - вместо шоколадной помады, которая полагается “Праге” по оригинальной рецептуре, я цинично использовала ганаш из темного шоколада. У меня, к сожалению, закончился темный какао-порошок, и я испол

ТОРТ “ПРАГА” ≈ Рецепт не совсем ГОСТовский - вместо шоколадной помады, которая полагается “Праге” по оригинальной рецептуре, я цинично использовала ганаш из темного шоколада. У меня, к сожалению, закончился темный какао-порошок, и я использовала наш обычный коммунаровский. Поэтому цвет бисквита получился светловатым. Но на вкус торта в целом это особо не повлияло. Ингредиенты (форма 21 см): Для бисквита : 6 яиц (С-1 , белки и желтки отдельно 150 г сахара 125 г муки 40 г какао-порошка 20 г растопленного сливочного масла Для крема : 1 желток 20 мл воды комнатной температуры 120 г сгущенного молока 200 г сливочного масла комнатной температуры 25 г какао-порошка 1 ч.л. ванильной эссенции Для ганаша : 150 г темного шоколада (55% какао и выше по вашему вкусу) 120 мл жирных сливок (30% жирности и выше) 30-40 г абрикосового джема Готовим бисквит. Желтки взбиваем с половиной сахара до получения пышной светлой массы. Белки взбиваем с оставшимся сахаром до мягких пиков. Аккуратно соединяем белки с желтками при помощи лопатки. Постепенно добавляем просеянную с какао муку и замешиваем тесто. По стенке миски вливаем растопленное и остывшее до теплого сливочное масло. Аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму, разравниваем и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности, около 30 минут. Готовый бисквит вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 3 коржа. Готовим крем Желток соединяем с водой и размешиваем до однородного состояния. Добавляем сгущенку и ванильную эссенцию. Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения - если опустить в массу деревянную ложку, вынуть и провести по выпуклой стороне ложки пальцем, дорожка от пальца должна оставаться четкой некоторое время. При этом следите, чтобы крем не перегрелся, иначе желток свернется и пойдет хлопьями. Полностью остужаем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до кремообразного состояния с какао. Не прекращая взбивать, постепенно вводим заварной крем из сгущенки. Взбиваем до однородного состояния. Собираем торт Коржи промазываем кремом. Верхний корж и бока торта смазываем абрикосовым джемом и даем торту постоять 20-30 минут. 8Тем временем готовим ганаш* Для этого мелко рубим шоколад. Сливки доводим до кипения и заливаем ими шоколад. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. 2 ст.л. ганаша откладываем в кондитерский мешок или корнетик из пергамента. Остальным ганашем покрываем верх и бока торта. Ганашем из корнетика рисуем на поверхности торта полосы. даем торту постоять в холодильнике ночь. Нарезаем и подаем. Приятного чаепития!...Далее...

ВКУСНЯШКИ: Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецептов 1. Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: ● кефир – 250 мл, ● яйцо – 1 шт , ● сахар – 1 ст.л , ● разрыхлитель – 1 ч.л , ● растительное масло – 3 ст.л , мука – 400 г, ● соль; для начинк

Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецептов 1. Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: ● кефир – 250 мл, ● яйцо – 1 шт , ● сахар – 1 ст.л , ● разрыхлитель – 1 ч.л , ● растительное масло – 3 ст.л , мука – 400 г, ● соль; для начинки: ● твердый сыр – 100 г, ● моцарелла – 100 г, ● творог – 200 г, ● яйцо – 1 шт , ● соль, ● перец, ● сушеный базилик. Приготовление: Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Творог разомните вилкой. Моцареллу порежьте мелкими кубиками, сыр твердый натрите на крупной терке. Все перемешайте, добавьте соль и сушеный базилик. От яйца для начинки отделите белок и хорошенько взбейте его миксером до образования пены. Введите белок в сырно-творожную начинку, перемешайте. Тесто разделите на кусочки размером с яйцо. Каждый кусочек теста обмакните в муку и раскатайте скалкой в тонкий блин размером с блюдце. На серединку теста выложите полную столовую ложку начинки и защипите края. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до румяной корочки около 30 минут. 2. Пирожки с грибами и яйцом Ингредиенты: для теста: ● мука – 2 стакана, ● сухие дрожжи – 10 г, ● молоко – 0,5 стакана, ● яйцо – 1 шт , ● соль – щепотка, ● сливочное масло – 2 ст. л , ● сахар – 1 ст. л.; для начинки: ● рис – 0,5 стакана, ● грибы сушеные белые – 100 г, ● яйцо – 2 шт , ● лук зеленый – 50 г, соль. Приготовление: Для опары разведите дрожжи в слегка теплом молоке, затем добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. ложку муки, перемешайте до однородного состояния жидкой сметаны. Дайте опаре постоять 30-40 минут в теплом месте, чтобы она забродила. Растопите сливочное масло, охладите его до теплого состояния. В глубокую миску влейте опару, добавьте теплое масло, яйцо комнатной температуры, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте его в миске пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место для подхода на 2-2,5 часа. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого намочите сухие грибы в кипятке. Слейте воду с грибов и мелко их нарежьте. Измельчите сваренные вкрутую яйца. Лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Отварите рис в 1 стакане воды с добавлением 1 ч. ложки растительного масла и щепотки соли, остудите. Грибы смешайте с яйцами, рисом и луком, посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте из теста кружочки диаметром 6 см и толщиной 4-5 мм. В центр каждого положите начинку и защипните. Выложите пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Оставьте на 15-20 минут. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. 3. Расстегаи с семгой Ингредиенты: для теста: ● мука – 3,5 стакана, ● сухие дрожжи – 1 пакетик, ● сахар – 4 ст. л , ● молоко – 1,5 стакана, ● яйцо – 2 шт , соль, ● растительное масло – 2/3 стакана; для начинки: ● семга – 1 шт , ● рис – 1 стакан, ● лук – 5 шт , ● соль. Приготовление: Для опары смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Аккуратно влейте слегка подогретое молоко. У вас должно получиться жидкое тесто без комочков. Оставьте опару в теплом месте минут на 10. Опара должна запениться. Дальше сбейте в отдельной посуде яйца с щепоткой соли. После того, как опара будет готова, влейте туда взбитые яйца. Добавьте муку и замесите тесто, постепенно вливая растительное масло. Обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. Пока тесто будет подходить, приготовьте начинку. Разделайте рыбу. Отделите кости и кожу от мякоти. Дальше порежьте на мелкие кусочки. Кусочки рыбы обжарьте на медленном огне. Немного посолите, когда рыба уже будет готова. Сварите рис, остудите. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте поджаренные кусочки рыбы, рис и лук. Посолите начинку по вкусу. Тесто раскатайте в колбаску и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусок раскатайте в лепешку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите пирожки и дайте постоять в теплом месте еще минут 10. Выпекайте пирожки с рыбой и рисом в разогретой духовке до румяной корочки. 4. Мини-пирожки с мясом Ингредиенты: для теста: ● мука – 500 г, ● дрожжи – 35 г, ● молоко – 500 мл, ● яйцо – 1 шт , соль; для начинки: ● фарш свино-говяжий – 500 г, ● бульон – 1 стакан, ● лук репчатый – 1 шт , ● перец, ● красный молотый, ● соль. Приготовление: Муку просейте с солью. Дрожжи растворите в подогретом молоке. В муку добавьте молоко с дрожжами, вбейте яйцо, перемешайте и замесите тесто. Затем поставьте в тёплое место, чтобы тесто подошло. Репчатый лук почистите, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш. Влейте бульон. Приправьте красным молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешайте. Тесто нарежьте на кубики со стороной примерно 4 см. Каждый кусочек теста слегка растяните руками, выложите в середину начинку и залепите края пирожков.На противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз выложите пирожки. Взбейте яичный желток и при помощи кисточки смажьте поверхность пирожков. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. 5. Быстрые пирожки с капустой Ингредиенты: для теста: ● молоко – 1 стакан, ● маргарин – 3/4 пачки, ● сухие дрожжи – 1/2 пакетика, ● яйцо – 2 шт , ● мука – 3,5 стакана муки, ● сахар – 2 ст.л , ● соль – 1/2 ч.л , ● подсолнечное масло; для начинки: ● кочан капусты, ● яйцо – 2 шт. Приготовление: Подогрейте до полного растворения маргарин, молоко, соль, сахар. Остудите смесь и вбейте туда же яйца. Муку смешайте с сухими дрожжами, добавьте смесь и замесите тесто. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется. Для начинки натрите капусту на крупной терке, посолите и отожмите сок. Добавь в капусту измельченные вареные яйца. Смажьте разделочную доску подсолнечным маслом. Разделите тесто на шарики, раскатайте каждый из них, внутрь выложите начинку, защепите края. Готовые пирожки выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!...Далее...

Настя Худаско: Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункулов.

Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункулов. Смешать пихтовое масло с мазью Вишневского (70% масла, остальное – мазь , нанести полученную смесь на бинт и приложить к фурункулу. Затем наложить компрессную бумагу и закрепить пластырем. ✔ При ангине. Нанести чистое масло на гланды с помощью пипетки, ватного тампона или оросить их шприцем. Повторить от 2 до 5 раз в день с интервалом 4-6 часов. При хронической ангине, помимо смазывания гланд, закапать в нос 1-2 капли масла. При этом появится жжение, чихание, слезотечение, выделение мокроты из носа. Через 15-20 минут эти неприятные ощущения пройдут, но лечебный эффект будет выше. ✔ При псориазе. В эмалированную посуду налить 550 мл чистой воды. Когда она закипит, добавить 30 г натертого детского мыла и на слабом огне кипятить до его полного растворения. Убрать с огня и, помешивая, постепенно влить 0,5 л пихтового масла. Размешать смесь до однородной консистенции и перелить в бутыли. Способ применения: наполнить ванну горячей водой (в пределах 38-39 градусов , добавить 15 г эмульсии, размешать и принимать ванну в течение 15-20 минут. Область сердца не должна быть покрыта водой. С каждой новой ванной количество эмульсии нужно увеличивать на 5 г, доведя до предельной нормы 85 г. Эмульсии хватает на 20 ванн. ✔ Грипп, ОРЗ и другие простудные заболевания (особенно у детей . Втирать масло в воротниковую зону спины, грудь, делать массаж стоп с маслом по рефлекторным зонам 4-5 раз в течение суток через 5-6 часов. После каждой процедуры обернуть больного компрессорной бумагой, накрыть теплым одеялом, дать потогонный настой из сбора трав, надеть теплые носки. Можно закапать по 1 капле в каждую ноздрю. ✔ При признаках стенокардии. Капнуть на ладонь 5-6 капель пихтового масла и втереть в область сердца (ниже соска . Для профилактики можно втирать несколько капель1 раз в день. Улучшение происходит после 2-3 раз. ✔ При артритах, полиартритах, болях в суставах. Втирать пихтовое масло в суставы в течение 20-30 дней. Дополнительно принимать мумие. Аналогично можно использовать пихтовое масло при переломах. Если втирать его 2 раза в сутки в область перелома, ускоряется процесс заживления. ✔ От бессонницы. На ванну горячей (38-40 градусов) воды берется 7 капель пихтового масла. Продолжительность процедуры в зависимости от состояния здоровья 15-30 минут. Можно перед сном смазать маслом виски. ✔ При пародонтозе. Чистым пихтовым маслом намочить бинт и приложить к десне на 15 минут, но не больше, чтобы не вызвать ожог десен. Курс лечения 15-20 процедур. Через полгода курс повтор При зубной боли смоченную пихтовым маслом ватку приложить к больному зубу, подержать 10-15 минут с одной стороны зуба, затем переложить на другую. Через 1,5-2 часа процедуру можно повторить. ✔ ЕСЛИ ЗУБЫ КРОШАТСЯ И ВЫПАДАЮТ… При заболеваниях десен и тканей, окружающих зуб, следует намотать бинт в два слоя на указательный палец правой руки, накапать на него 5 капель чистого пихтового масла и промассировать десны в зоне болезненности. Подобную процедуру проводить 2 раза в день. Хороший эффект при заболеваниях полости рта оказывает смесь из равных весовых частей пихтового масла и облепихового или пихтового и персикового (за неимением его используйте подсолнечное масло , а также пихтового масла и рыбьего жира. Также хорошо жевать мед в сотах для очищения десневых карманов от гноя, укрепления десен и очищения зубов от налета при пародонтозе. Если у вас ничего нет под рукой из вышеперечисленных средств, а болезненность достаточно сильна — поможет обычный зеленый чай. Крепким настоем выполаскивайте рот каждый час. и проблема отступит. Можно полоскать рот и водным раствором спиртового экстракта прополиса: 20 капель на стакан воды. ✔ Воспаление легких (пневмония , бронхит. Сочетать втирание с ингаляцией. В домашних условиях добавить 3-4 капли масла в эмалированную кастрюлю с кипятком, вдыхать пар, накрыв голову. После ингаляции растереть маслом грудь и накрыться теплым одеялом. Для ингаляции можно также применять ингалятор Махольда. Диатез у детей. Смешать 1 часть пихтового масла и 3 части детского крема или оливкового масла с добавлением витамина С. Можно приготовить мазь из 3 частей пихтового масла, 3 частей серной мази и 4 частей детского крема. Смазывать пораженные участки кожи. ✔ Кожные болезни. Пихтовое масло зарекомендовало себя как прекрасное ранозаживляющее и противоожоговое средство. Во многих случаях достаточно пропитать маслом салфетку и наложить ее на рану или ожог. Однако при некоторых дефектах или заболеваниях кожи рекомендуются другие способы лечения. ✔ Мокрая экзема. Приготовить мазь на любой жировой основе в пропорции 3-4 части масла и 6-7 частей жира. Смазывать пораженные участки кожи 2 раза в сутки. Лечение от 8 до 12, иногда до 24 дней. ✔ Обработка ран. Порезы, царапины смазываются чистым маслом для предотвращения нагноения. Раны большой площади обрабатывать маслом нельзя. ✔ Ожог третьей степени «А» и «Б . Приготовить эмульсию из 3 частей масла и 7 частей спермацета для смазывания. В бытовых условиях можно приготовить мазь в той же пропорции на любой жирной основе. Смазывать 2-3 раза в сутки. ✔ Переломы, ушибы. Втирание пихтового масла в область перелома или ушиба ускоряет процесс срастания кости и заживления. Внутрь принимать мумие-асиль по 0,5 г утром и на ночь. Периодичность втираний — 2 раза в день. ✔ Радикулит, плексит, ишиас, миозит и другие заболевания нервной системы. Втирать в область сильных болевых ощущений небольшое количество масла. Эффективность лечения повышается при втирании после принятия ванны или прогревания больных мест. Курс лечения 10-15 процедур. То же рекомендуется при болях в ногах, голеностопе, коленном суставе. ✔ Ревматоидный полиартрит, артриты простудного характера. Втирать чистое пихтовое масло в предварительно прогретые (компрессом из разогретой морской соли) суставы. После втирания компресс повторить. ✔ Сильный кашель.Чистое масло закапать из пипетки на корень языка по 3-5 капель утром и перед сном. ✔ Чирии, фурункулы, карбункулы, панариции. Приготовить смесь из 7 частей пихтового масла и 3 частей мази Вишневского. Нанести полученный состав на бинт и приложить к пораженному месту, прикрыть компрессной бумагой и завязать. Повязку менять 2-3 раза в сутки. В местах с грубой кожей можно делать повязки с компрессом из чистого пихтового масла, но при этом возможен слабый ожог. ✔ Женщины найдут в пихтовом масле идеальное косметическое средство, которое в короткий срок поможет избавиться от морщин и дряблости кожи благодаря его омолаживающему воздействию на клетки организма. Это свойство пихтового масла особенно ощущается после приема горячей (38°С) ванны с добавлением в нее 3-5 капель: через 15-20 минут появляется чувство легкости, молодости, исчезает усталость, снимается стресс. Более длительное нахождение в пихтовой ванне помогает расслаблению мышц, быстрому засыпанию. Сон при этом становится спокойным и глубоким. Такие процедуры благотворно влияют на центральную нервную систему, помогают избавиться от бессонницы и неврозов. При этом отмечается восстановление гетерогенной активности коры головного мозга. Широкие возможности заключены в пихтовом масле как лечебном препарате. В народной медицине, например, оно с успехом применяется при лечении гинекологических и урологических заболеваний. Врачи, применяющие в своей практике пихтовое масло, рекомендуют его во многих других случаях. На сегодня единственным противопоказанием применения пихтового масла является обнаруженная недавно его эмбриотоксичность. Поэтому оно не рекомендуется женщинам в период беременности. ✔ Распыление пихтового масла в помещениях способствует уничтожению болезнетворных микробов, устраняет неприятные запахи в туалетах, кухнях, оставляет тонкий аромат хвойного леса в жилых и ванных комнатах. Это — незаменимый натуральный дезодорант, снижающий потоотделение. Противопоказание: не рекомендуется людям с сердечным заболеванием и женщинам в период беременности....Далее...

Vadim Burca: Одна очень приятная, энергичная старушка поведала: …В 1985 году после двух операций меня выписали из Московской онкологической клиники и отправили умирать домой, отведя, как позже выяснилось, 10 дней жизни. Дома, пролежав два дня на кой

Одна очень приятная, энергичная старушка поведала: …В 1985 году после двух операций меня выписали из Московской онкологической клиники и отправили умирать домой, отведя, как позже выяснилось, 10 дней жизни. Дома, пролежав два дня на койке, я вспомнила о рецепте лечения всего организма составом, где главный компонент – алоэ. Бумажка с описанием куда-то задевалась, стала готовить по памяти. Оборвала все листы у двух 4-5 летних растений, промыла их, протерла марлей, срезала шипы и пропустила через мясорубку. Получилось 2 л вместе с мякотью. Достала из подпола 3 кг меда, 2 бутылки кагора. Все это слила в чистый эмалированный тазик, хорошо размешала. Хватило на две трехлитровые банки. Плотно закрыла, завернула в черные кофты и поставила в подпол на цемент. Сколько настаивать и как принимать, забыла. Через 10 дней я достала одну банку, взболтала и, разлив по бутылкам, стала пить по 1 ст. ложке три раза в день за час до еды. Бутылки держала в холодильнике, завернув их в черное. Принимала это снадобье долго, а октябре отправилась на консультацию. Тут-то я и узнала, что предрекали мне медики. В итоге появилась выписка из онкологической клиники за подписью ее директора. Там говорилось, что с диагнозом «рак матки в стадии гангренозного распада тканей» меня выписали как неизлечимую, а когда осенью обследовали, я оказалась совершенно здоровой и прибавила в весе 22 кг. Далее описывался примененный мной способ лечения с некоторыми уточнениями: до среза алоэ 5 дней не поливать. Вино использовать красное крепостью 16-18 градусов или портвейн (0,5л . Смесь настаивать 5 дней. Принимать по 1 ч. ложке первые пять дней, затем – по 1 ст. ложке минимум 2-3 недели, но желательный курс 1,5 – 2 месяца. Важно, что с первых дней у больных появляется аппетит. Эта же смесь в той же дозировке рекомендуется для лечения туберкулеза легких, язвы желудка, а также психических расстройств и хронических заболеваний крови, женских недугов, паралича, зубных и головных болей. Способ универсален в борьбе с хроническими и острыми поражениями желудка, печени, кишечника, сердца. И может быть не только лечебным, но и профилактическим. Для профилактики достаточно алоэ – 350 г, меда – 600 г, вина – 350 г. Каждые пять лет я с тех пор, как вылечилась делаю такую настойку для профилактики. Мне уже 78 лет, но умирать не тороплюсь. Собираю разные лекарственные травы, пью чай из них, по утрам делаю в течение 40 минут зарядку . #рецепты...Далее...

Tatjana Fomiceva: © Кристальный календарь 29.08.17. Соколиный глаз «Сверну горы» — это про сегодня, правда, только в мыслях. Можно быстро бегать, всем рассказывать про то, как это у меня получится, что я знаю рецепт, но горы только улыбнутся. День с завое

© Кристальный календарь 29.08.17. Соколиный глаз «Сверну горы» — это про сегодня, правда, только в мыслях. Можно быстро бегать, всем рассказывать про то, как это у меня получится, что я знаю рецепт, но горы только улыбнутся. День с завоевательными планами. Планка желаний и успехов поднимается выше, а разбег, чтоб ее взять становится больше. Перспективы своих желаний тоже увеличиваются. Ах, главное навербовать в команду людей и всем раздать лопаты! Ой, или лопатой Далее: http://bit.ly/2wJnDWC #КристальныйКалендарь #ЗвукКристальныхЧаш #Кристаллы #Кристаллософия #КристальныеМедитации #Камни #ТатьянаФомичева  #КристальнаяСеть #КристальныеЭнергии #Личнаяконституция #Турмалин #ЭнергетическиеТенденцииНедели #Кристальныйпрогноз #Сапфир #Граниты

Ева Александр: Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункулов.

Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункулов. Смешать пихтовое масло с мазью Вишневского (70% масла, остальное – мазь , нанести полученную смесь на бинт и приложить к фурункулу. Затем наложить компрессную бумагу и закрепить пластырем. ✔ При ангине. Нанести чистое масло на гланды с помощью пипетки, ватного тампона или оросить их шприцем. Повторить от 2 до 5 раз в день с интервалом 4-6 часов. При хронической ангине, помимо смазывания гланд, закапать в нос 1-2 капли масла. При этом появится жжение, чихание, слезотечение, выделение мокроты из носа. Через 15-20 минут эти неприятные ощущения пройдут, но лечебный эффект будет выше. ✔ При псориазе. В эмалированную посуду налить 550 мл чистой воды. Когда она закипит, добавить 30 г натертого детского мыла и на слабом огне кипятить до его полного растворения. Убрать с огня и, помешивая, постепенно влить 0,5 л пихтового масла. Размешать смесь до однородной консистенции и перелить в бутыли. Способ применения: наполнить ванну горячей водой (в пределах 38-39 градусов , добавить 15 г эмульсии, размешать и принимать ванну в течение 15-20 минут. Область сердца не должна быть покрыта водой. С каждой новой ванной количество эмульсии нужно увеличивать на 5 г, доведя до предельной нормы 85 г. Эмульсии хватает на 20 ванн. ✔ Грипп, ОРЗ и другие простудные заболевания (особенно у детей . Втирать масло в воротниковую зону спины, грудь, делать массаж стоп с маслом по рефлекторным зонам 4-5 раз в течение суток через 5-6 часов. После каждой процедуры обернуть больного компрессорной бумагой, накрыть теплым одеялом, дать потогонный настой из сбора трав, надеть теплые носки. Можно закапать по 1 капле в каждую ноздрю. ✔ При признаках стенокардии. Капнуть на ладонь 5-6 капель пихтового масла и втереть в область сердца (ниже соска . Для профилактики можно втирать несколько капель1 раз в день. Улучшение происходит после 2-3 раз. ✔ При артритах, полиартритах, болях в суставах. Втирать пихтовое масло в суставы в течение 20-30 дней. Дополнительно принимать мумие. Аналогично можно использовать пихтовое масло при переломах. Если втирать его 2 раза в сутки в область перелома, ускоряется процесс заживления. ✔ От бессонницы. На ванну горячей (38-40 градусов) воды берется 7 капель пихтового масла. Продолжительность процедуры в зависимости от состояния здоровья 15-30 минут. Можно перед сном смазать маслом виски. ✔ При пародонтозе. Чистым пихтовым маслом намочить бинт и приложить к десне на 15 минут, но не больше, чтобы не вызвать ожог десен. Курс лечения 15-20 процедур. Через полгода курс повтор При зубной боли смоченную пихтовым маслом ватку приложить к больному зубу, подержать 10-15 минут с одной стороны зуба, затем переложить на другую. Через 1,5-2 часа процедуру можно повторить. ✔ ЕСЛИ ЗУБЫ КРОШАТСЯ И ВЫПАДАЮТ… При заболеваниях десен и тканей, окружающих зуб, следует намотать бинт в два слоя на указательный палец правой руки, накапать на него 5 капель чистого пихтового масла и промассировать десны в зоне болезненности. Подобную процедуру проводить 2 раза в день. Хороший эффект при заболеваниях полости рта оказывает смесь из равных весовых частей пихтового масла и облепихового или пихтового и персикового (за неимением его используйте подсолнечное масло , а также пихтового масла и рыбьего жира. Также хорошо жевать мед в сотах для очищения десневых карманов от гноя, укрепления десен и очищения зубов от налета при пародонтозе. Если у вас ничего нет под рукой из вышеперечисленных средств, а болезненность достаточно сильна — поможет обычный зеленый чай. Крепким настоем выполаскивайте рот каждый час. и проблема отступит. Можно полоскать рот и водным раствором спиртового экстракта прополиса: 20 капель на стакан воды. ✔ Воспаление легких (пневмония , бронхит. Сочетать втирание с ингаляцией. В домашних условиях добавить 3-4 капли масла в эмалированную кастрюлю с кипятком, вдыхать пар, накрыв голову. После ингаляции растереть маслом грудь и накрыться теплым одеялом. Для ингаляции можно также применять ингалятор Махольда. Диатез у детей. Смешать 1 часть пихтового масла и 3 части детского крема или оливкового масла с добавлением витамина С. Можно приготовить мазь из 3 частей пихтового масла, 3 частей серной мази и 4 частей детского крема. Смазывать пораженные участки кожи. ✔ Кожные болезни. Пихтовое масло зарекомендовало себя как прекрасное ранозаживляющее и противоожоговое средство. Во многих случаях достаточно пропитать маслом салфетку и наложить ее на рану или ожог. Однако при некоторых дефектах или заболеваниях кожи рекомендуются другие способы лечения. ✔ Мокрая экзема. Приготовить мазь на любой жировой основе в пропорции 3-4 части масла и 6-7 частей жира. Смазывать пораженные участки кожи 2 раза в сутки. Лечение от 8 до 12, иногда до 24 дней. ✔ Обработка ран. Порезы, царапины смазываются чистым маслом для предотвращения нагноения. Раны большой площади обрабатывать маслом нельзя. ✔ Ожог третьей степени «А» и «Б . Приготовить эмульсию из 3 частей масла и 7 частей спермацета для смазывания. В бытовых условиях можно приготовить мазь в той же пропорции на любой жирной основе. Смазывать 2-3 раза в сутки. ✔ Переломы, ушибы. Втирание пихтового масла в область перелома или ушиба ускоряет процесс срастания кости и заживления. Внутрь принимать мумие-асиль по 0,5 г утром и на ночь. Периодичность втираний — 2 раза в день. ✔ Радикулит, плексит, ишиас, миозит и другие заболевания нервной системы. Втирать в область сильных болевых ощущений небольшое количество масла. Эффективность лечения повышается при втирании после принятия ванны или прогревания больных мест. Курс лечения 10-15 процедур. То же рекомендуется при болях в ногах, голеностопе, коленном суставе. ✔ Ревматоидный полиартрит, артриты простудного характера. Втирать чистое пихтовое масло в предварительно прогретые (компрессом из разогретой морской соли) суставы. После втирания компресс повторить. ✔ Сильный кашель.Чистое масло закапать из пипетки на корень языка по 3-5 капель утром и перед сном. ✔ Чирии, фурункулы, карбункулы, панариции. Приготовить смесь из 7 частей пихтового масла и 3 частей мази Вишневского. Нанести полученный состав на бинт и приложить к пораженному месту, прикрыть компрессной бумагой и завязать. Повязку менять 2-3 раза в сутки. В местах с грубой кожей можно делать повязки с компрессом из чистого пихтового масла, но при этом возможен слабый ожог. ✔ Женщины найдут в пихтовом масле идеальное косметическое средство, которое в короткий срок поможет избавиться от морщин и дряблости кожи благодаря его омолаживающему воздействию на клетки организма. Это свойство пихтового масла особенно ощущается после приема горячей (38°С) ванны с добавлением в нее 3-5 капель: через 15-20 минут появляется чувство легкости, молодости, исчезает усталость, снимается стресс. Более длительное нахождение в пихтовой ванне помогает расслаблению мышц, быстрому засыпанию. Сон при этом становится спокойным и глубоким. Такие процедуры благотворно влияют на центральную нервную систему, помогают избавиться от бессонницы и неврозов. При этом отмечается восстановление гетерогенной активности коры головного мозга. Широкие возможности заключены в пихтовом масле как лечебном препарате. В народной медицине, например, оно с успехом применяется при лечении гинекологических и урологических заболеваний. Врачи, применяющие в своей практике пихтовое масло, рекомендуют его во многих других случаях. На сегодня единственным противопоказанием применения пихтового масла является обнаруженная недавно его эмбриотоксичность. Поэтому оно не рекомендуется женщинам в период беременности. ✔ Распыление пихтового масла в помещениях способствует уничтожению болезнетворных микробов, устраняет неприятные запахи в туалетах, кухнях, оставляет тонкий аромат хвойного леса в жилых и ванных комнатах. Это — незаменимый натуральный дезодорант, снижающий потоотделение. Противопоказание: не рекомендуется людям с сердечным заболеванием и женщинам в период беременности....Далее...

Андрей Георгиевич: Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункуло

Пихтовое масло. Применение и лечение Не могу не поделиться своим опытом лечения пихтовым маслом, которое помогает при многих заболеваниях. Рецепты все проверенные и очень эффективные. Продается пихтовое масло в аптеке ✔ От фурункулов. Смешать пихтовое масло с мазью Вишневского (70% масла, остальное – мазь , нанести полученную смесь на бинт и приложить к фурункулу. Затем наложить компрессную бумагу и закрепить пластырем. ✔ При ангине. Нанести чистое масло на гланды с помощью пипетки, ватного тампона или оросить их шприцем. Повторить от 2 до 5 раз в день с интервалом 4-6 часов. При хронической ангине, помимо смазывания гланд, закапать в нос 1-2 капли масла. При этом появится жжение, чихание, слезотечение, выделение мокроты из носа. Через 15-20 минут эти неприятные ощущения пройдут, но лечебный эффект будет выше. ✔ При псориазе. В эмалированную посуду налить 550 мл чистой воды. Когда она закипит, добавить 30 г натертого детского мыла и на слабом огне кипятить до его полного растворения. Убрать с огня и, помешивая, постепенно влить 0,5 л пихтового масла. Размешать смесь до однородной консистенции и перелить в бутыли. Способ применения: наполнить ванну горячей водой (в пределах 38-39 градусов , добавить 15 г эмульсии, размешать и принимать ванну в течение 15-20 минут. Область сердца не должна быть покрыта водой. С каждой новой ванной количество эмульсии нужно увеличивать на 5 г, доведя до предельной нормы 85 г. Эмульсии хватает на 20 ванн. ✔ Грипп, ОРЗ и другие простудные заболевания (особенно у детей . Втирать масло в воротниковую зону спины, грудь, делать массаж стоп с маслом по рефлекторным зонам 4-5 раз в течение суток через 5-6 часов. После каждой процедуры обернуть больного компрессорной бумагой, накрыть теплым одеялом, дать потогонный настой из сбора трав, надеть теплые носки. Можно закапать по 1 капле в каждую ноздрю. ✔ При признаках стенокардии. Капнуть на ладонь 5-6 капель пихтового масла и втереть в область сердца (ниже соска . Для профилактики можно втирать несколько капель1 раз в день. Улучшение происходит после 2-3 раз. ✔ При артритах, полиартритах, болях в суставах. Втирать пихтовое масло в суставы в течение 20-30 дней. Дополнительно принимать мумие. Аналогично можно использовать пихтовое масло при переломах. Если втирать его 2 раза в сутки в область перелома, ускоряется процесс заживления. ✔ От бессонницы. На ванну горячей (38-40 градусов) воды берется 7 капель пихтового масла. Продолжительность процедуры в зависимости от состояния здоровья 15-30 минут. Можно перед сном смазать маслом виски. ✔ При пародонтозе. Чистым пихтовым маслом намочить бинт и приложить к десне на 15 минут, но не больше, чтобы не вызвать ожог десен. Курс лечения 15-20 процедур. Через полгода курс повтор При зубной боли смоченную пихтовым маслом ватку приложить к больному зубу, подержать 10-15 минут с одной стороны зуба, затем переложить на другую. Через 1,5-2 часа процедуру можно повторить. ✔ ЕСЛИ ЗУБЫ КРОШАТСЯ И ВЫПАДАЮТ… При заболеваниях десен и тканей, окружающих зуб, следует намотать бинт в два слоя на указательный палец правой руки, накапать на него 5 капель чистого пихтового масла и промассировать десны в зоне болезненности. Подобную процедуру проводить 2 раза в день. Хороший эффект при заболеваниях полости рта оказывает смесь из равных весовых частей пихтового масла и облепихового или пихтового и персикового (за неимением его используйте подсолнечное масло , а также пихтового масла и рыбьего жира. Также хорошо жевать мед в сотах для очищения десневых карманов от гноя, укрепления десен и очищения зубов от налета при пародонтозе. Если у вас ничего нет под рукой из вышеперечисленных средств, а болезненность достаточно сильна — поможет обычный зеленый чай. Крепким настоем выполаскивайте рот каждый час. и проблема отступит. Можно полоскать рот и водным раствором спиртового экстракта прополиса: 20 капель на стакан воды. ✔ Воспаление легких (пневмония , бронхит. Сочетать втирание с ингаляцией. В домашних условиях добавить 3-4 капли масла в эмалированную кастрюлю с кипятком, вдыхать пар, накрыв голову. После ингаляции растереть маслом грудь и накрыться теплым одеялом. Для ингаляции можно также применять ингалятор Махольда. Диатез у детей. Смешать 1 часть пихтового масла и 3 части детского крема или оливкового масла с добавлением витамина С. Можно приготовить мазь из 3 частей пихтового масла, 3 частей серной мази и 4 частей детского крема. Смазывать пораженные участки кожи. ✔ Кожные болезни. Пихтовое масло зарекомендовало себя как прекрасное ранозаживляющее и противоожоговое средство. Во многих случаях достаточно пропитать маслом салфетку и наложить ее на рану или ожог. Однако при некоторых дефектах или заболеваниях кожи рекомендуются другие способы лечения. ✔ Мокрая экзема. Приготовить мазь на любой жировой основе в пропорции 3-4 части масла и 6-7 частей жира. Смазывать пораженные участки кожи 2 раза в сутки. Лечение от 8 до 12, иногда до 24 дней. ✔ Обработка ран. Порезы, царапины смазываются чистым маслом для предотвращения нагноения. Раны большой площади обрабатывать маслом нельзя. ✔ Ожог третьей степени «А» и «Б . Приготовить эмульсию из 3 частей масла и 7 частей спермацета для смазывания. В бытовых условиях можно приготовить мазь в той же пропорции на любой жирной основе. Смазывать 2-3 раза в сутки. ✔ Переломы, ушибы. Втирание пихтового масла в область перелома или ушиба ускоряет процесс срастания кости и заживления. Внутрь принимать мумие-асиль по 0,5 г утром и на ночь. Периодичность втираний — 2 раза в день. ✔ Радикулит, плексит, ишиас, миозит и другие заболевания нервной системы. Втирать в область сильных болевых ощущений небольшое количество масла. Эффективность лечения повышается при втирании после принятия ванны или прогревания больных мест. Курс лечения 10-15 процедур. То же рекомендуется при болях в ногах, голеностопе, коленном суставе. ✔ Ревматоидный полиартрит, артриты простудного характера. Втирать чистое пихтовое масло в предварительно прогретые (компрессом из разогретой морской соли) суставы. После втирания компресс повторить. ✔ Сильный кашель.Чистое масло закапать из пипетки на корень языка по 3-5 капель утром и перед сном. ✔ Чирии, фурункулы, карбункулы, панариции. Приготовить смесь из 7 частей пихтового масла и 3 частей мази Вишневского. Нанести полученный состав на бинт и приложить к пораженному месту, прикрыть компрессной бумагой и завязать. Повязку менять 2-3 раза в сутки. В местах с грубой кожей можно делать повязки с компрессом из чистого пихтового масла, но при этом возможен слабый ожог. ✔ Женщины найдут в пихтовом масле идеальное косметическое средство, которое в короткий срок поможет избавиться от морщин и дряблости кожи благодаря его омолаживающему воздействию на клетки организма. Это свойство пихтового масла особенно ощущается после приема горячей (38°С) ванны с добавлением в нее 3-5 капель: через 15-20 минут появляется чувство легкости, молодости, исчезает усталость, снимается стресс. Более длительное нахождение в пихтовой ванне помогает расслаблению мышц, быстрому засыпанию. Сон при этом становится спокойным и глубоким. Такие процедуры благотворно влияют на центральную нервную систему, помогают избавиться от бессонницы и неврозов. При этом отмечается восстановление гетерогенной активности коры головного мозга. Широкие возможности заключены в пихтовом масле как лечебном препарате. В народной медицине, например, оно с успехом применяется при лечении гинекологических и урологических заболеваний. Врачи, применяющие в своей практике пихтовое масло, рекомендуют его во многих других случаях. На сегодня единственным противопоказанием применения пихтового масла является обнаруженная недавно его эмбриотоксичность. Поэтому оно не рекомендуется женщинам в период беременности. ✔ Распыление пихтового масла в помещениях способствует уничтожению болезнетворных микробов, устраняет неприятные запахи в туалетах, кухнях, оставляет тонкий аромат хвойного леса в жилых и ванных комнатах. Это — незаменимый натуральный дезодорант, снижающий потоотделение. Противопоказание: не рекомендуется людям с сердечным заболеванием и женщинам в период беременности....Далее...

Натали: ✒ Рулетики из баклажана с мясом ≈ Баклажанная лихорадка продолжается :) Сегодня у нас - рецепт мясных рулетиков с баклажанами. Вернее, баклажанных рулетиков с мясом - все-таки тут фарш в баклажан заворачивается, а не наоборот :) Готовить это

✒ Рулетики из баклажана с мясом ≈ Баклажанная лихорадка продолжается :) Сегодня у нас - рецепт мясных рулетиков с баклажанами. Вернее, баклажанных рулетиков с мясом - все-таки тут фарш в баклажан заворачивается, а не наоборот :) Готовить это блюдо несложно, получается оно вкусным. Тут обыгрывается классическое сочетание мясо-баклажан-томат. Баклажаны для этого блюда лучше брать среднего размера и крупнее, чтобы в срезанный ломтик можно было нормально завернуть фарш.  Ингредиенты на 6 порций: Для рулетов баклажан средний 3-4 шт. растительное масло 1 ст.л. говяжий фарш 1 килограмм луковица крупная 1 шт. чеснок 3 зубчика сухой базилик 1 ч.л. соль и перец по вкусу моцарелла 150 грамм Для соуса томаты в собственном соку 800 грамм чеснок 3 зубчика прованские травы 1 ч.л. сахар 2 ч.л. соль по вкусу Баклажаны нарезаем на тонкие ломтики вдоль (толщина - 5-7 мм . Кладем на противень, смазываем растительным маслом и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Вынимаем. Размятые томаты вместе с соком кладем в сотейник. Добавляем чеснок, прованские травы, сахар и соль по вкусу. Варим на среднем нагреве около 10 минут. Снимаем с огня. В фарш добавляем мелко нарубленный лук и чеснок, соль, перец и сухой базилик. Вымешиваем. В каждый ломтик баклажана заворачиваем по кусочку фарша и кладем в форму. Сверху выливаем томатный соус. Отправляем в духовку (она у нас разогрета до 190 градусов) и запекаем 30 минут. За 5 минут до конца готовки посыпаем тертой моцареллой и снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился. Подаем. Приятного аппетита!...Далее...

Слава Васильев: 8 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ! 1. Грузди, соленые на зиму. простой рецепт без добавления специй. Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять: Соль крупная - 250 грамм; Грузди - 5 килограмм

8 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ! 1. Грузди, соленые на зиму. простой рецепт без добавления специй. Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять: Соль крупная - 250 грамм; Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов; Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои. После нужно отрезать у каждого гриба и немного нижней части от ножки. Затем грузди обязательно промойте, несколько раз при этом меняя воду. После переложите их в ведро эмалированное без сколов или большой таз, залейте водой, придавите сверху не слишком тяжёлым гнётом так, чтобы все грузди находились постоянно в воде. Воду меняйте почаще. После ночи в воде грибы начнут образовывать пену. Сразу же слейте воду, промойте грибы пару раз, опять налейтеновую воду. Вообще, грузди можно вымачивать от двух до пяти дней, меньше не желательно, иначе останутся в грибах токсичные вещества, которые могут привести к неприятным последствиям. После такого вымачивания грибы будут достаточно сильно терять в объёме, так как их сок будет вымываться. Как только вы обнаружили, что мякоть гриба больше не горчит, грузди полностью готовы к засолке. Перед тем, как начинать готовить грибы, их нужно порезать на несколько кусочков. После эти кусочки выкладывают в большой эмалированный таз. Положили плотно слой груздей - пересыпали всё солью, и опять повторите тоже самое, пока не выложите все имеющиеся у вас грибы. После нужно на верх положить большую плоскую крышку, на неё установить гнёт. Грибы так должны стоять три дня, и каждый день вы должны их вымешивать по нескольку раз. Как время придёт, раскладывайте грибы по банкам стерилизованным. Грибы выкладывать в банки очень плотно, так как они будут храниться без маринада. Поэтому после каждого слоя нужно будет грибы достаточно плотно утрамбовать. Закройте всё крышками полиэтиленовыми, поставьте в холодильник, пусть стоит в течении 2-х месяцев. Как это время истечёт, грибы будут полностью готовы к употреблению. 2. Грузди соленные на зиму. Для этого рецепта нужно будет взять такие продукты: Чёрные грузди - 1 килограмм; Укропные зонтики - 5 штук; Масло растительное; Чеснок - 5 долек большого размера; Вода; Соль морская, но не йодированная - 2 столовые ложки с горкой. Для начала воду поставьте на огонь, пусть закипит, а потом влейте в неё совсем немного масла растительного. Грузди, которые уже прошли необходимую обработку, о которой мы говорили выше, нужно поместить в воду. Пусть всё варится в таком виде около 8 минут, а потом грузди выкладывают на дуршлаг. Вода при этом должна полностью стечь с грибов. Выложите грибочки в эмалированную посуду, перемешайте их с солью и укропными зонтиками, с очень мелко порезанным чесноком. Отложите в сторонку стебли укропа по 5 см. в длину, они нам ещё понадобятся, но чуть позже. Далее нужно на грибы поставить гнёт сверху, чтобы они плотно к друг другу прилегали. Гнёт можно снять через 12 часов, но только для того, чтобы тщательно перемешать содержимое ёмкости. После гнёт нужно вернуть на место ещё на 12 часов. Затем нужно грузди разложить по банкам, немного придавить их и зафиксировать плотными укропными стеблями, выложенными крест накрест. Грибы в банках нужно залить рассолом, который получится в процессе настаивания груздей под гнётом. После поставьте на месяц под капроновыми крышками грибочки в холодильник. Пробовать их можно не раньше, чем через 30 дней. 3. Грузди, соленные с листами капусты белокочанной на зиму. Это довольно старый рецепт, знакомый ещё нашим прабабушкам. Для того, чтобы приготовить грибы по нему, нужно взять такие продукты: Грузди - 5 килограммов грибов; Корень хрена свежий небольшого размера - 1 штука; Соль крупная, но обязательно без добавления йода - 1 стакан; Чеснок - одна головка зимнего сорта; Смородиновые свежие листья без повреждений - 20 шт; Вишнёвые листья без повреждений - 20 штук; Укроп свежий - один пучок; 8 капустных листьев. Для начала нужно перебрать все грузди и почистить их, после нужно их замочить в воде, которую вы уже подсолили немного - на 10 литров воды добавили примерно 5 столовых ложек соли. После этого грибы опять нужно залить водой, на этот раз уже на 5 часов. Потом нужно хорошенько помыть всю подготовленную зелень, помыть и почистить корень хрена. Чеснок почистить. После этого нужно каждую чесночную дольку порезать вдоль на две половинки. Корень хрена нужно порезать очень тонкими пластинами. Далее хорошенько помойте в холодной воде капустные листики, порвите их на два больших куска каждый. Затем нужно взять ёмкость, лучше таз пластиковый, и выкладывать в него всё, что подготовили. Слой грибов должен выкладываться в два ряда, после должны идти специи с солью и листья капусты. Потом опять грибы и так до самого конца, пока всё не будет выложено. После этого берите плоскую крышку и ставьте всё под гнёт. При комнатной температуре грибы в таком виде должны стоять приблизительно двое суток. За это время нужно грузди перемешать как минимум 4 раза. После нужно грузди раскладывать довольно плотно по подготовленным стеклянным сухим стерилизованным банкам. Не забывайте поливать грузди соком, который из них выделился, пока грибынастаивались. Грибы закрывайте полиэтиленовыми крышками, храните в холодильнике. Такие грибы на стол подают через два месяца. 4. Грузди соленые на зиму с добавлением репчатого лука. Для этого рецепта нужны такие продукты: Ведро свежих груздей на 10 литров; Репчатый лук; Соль - 1,5 стакана крупной соли. Грибы готовьте к засолке так, как это было описано выше. После грибы, если они не слишком крупные, нужно положить в таз целиком, если грибы большие - порезать, каждый из слоёв пересыпая солью и луком, порезанным кольцами или полукольцами. После этого нужно грузди под гнётом хранить целый месяц в прохладном месте, а потом раскладывать по банкам, сухим и стерилизованным, убрать в холодильник. 5. Соленые грузди в дубовых листьях. Для того чтобы приготовить грузди с дубовыми листьями, вам нужно взять такие продукты и специи: Грузди - один килограмм; Соль - 3 столовые ложки без верха; Чеснок - 5 долек; Укроп с зонтиком - пучок; Листики дубовые - 3-4 небольших листочка без повреждений; Вишнёвые листики - 3 штуки; Лист хрена - 1 штука; Перец чёрный - 6 штук. Сначала грибы нужно подготовить для засолки по способу, указанному в начале статьи. Воду для засолки грибов нужно брать подсоленную, на 10 литров воды надо насыпать и растворить 5 столовых ложек соли. Воду каждый день меняют по три раза, но соль добавляют только в самый первый раз. После нужно обрезать часть ножек от грибов, а сами грибочки хорошо помыть. Затем вы должны самые крупные грибы порезать на несколько частей, а мелкие можно будет засолить целиком. Далее нужно взять чеснок и почистить, в ёмкость, в которую вы будете выкладывать грибы для засолки, нужно выслать листиками хрена. Грибы надо класть шляпками вниз, и так пару слоёв. После надо просолить каждый слой грибов, положить листики вишни, а также дуба, чеснок и укроп между каждым слоем грибов. Самый верхний слой прикрывают чистой полотняной салфеткой или же марлей, сверху ставится гнёт. Потом нужно поставить очень тяжёлый груз, чтобы всё как можно плотнее прилегало друг к другу. Если рассола получается мало, то груз должен быть ещё более тяжёлым. Грибы так стоят около месяца, а потом раскладываются по банкам и убираются в холодильник. 6. Грибы соленые с горчицей. Для того чтобы приготовить грузди, соленные с горчицей, вам нужно взять такие ингредиенты: Грузди свежие - 1 килограмм; Соль - 2 столовые ложки; Вода - пол литра; Укроп - 1 зонтик; Горчица зерновая - 1 чайная ложка; Чеснок - несколько долек; Листья хрена; Перец душистый - по вкусу. Для начала подготовьте грибы, так как указано выше - вымочите их и порежьте, если надо. После нужно в воду положить листики хрена и соль, горчицу и перец, укроп, грибы. Далее нужно ёмкость со всем этим поставить на огонь, отварить после закипания в течении 10 минут. После грузди выкладываются по банкам, сухим и стерилизованным, и всё это засыпается мелко порубленным чесноком. Банки хранятся в холодильнике под полиэтиленовыми крышками. Грибы, приготовленные таким образом, можно есть уже через 10 дней. 7. Грузди, соленные в горячем рассоле. Для того чтобы приготовить по этому рецепту соленые грузди на всю семью, вы должны подготовить следующее: Килограмм груздей; Лавровые листики - 2 штуки; 4 дольки чеснока; Укроп - 5 веточек; 5 листочков смородины; Нужно грузди вымачивать и обрабатывать для засолки так, как описано выше. После нужно отрезать ножки, этим способом мариную только лишь шляпки. Затем вы должны приготовить рассол, который делают из соли - 3 столовые ложки на литр воды. Это рассол ставят на огонь, дают ему закипеть, а потом варят полчаса в нём грибы. Не забывайте, что пена должна с грибов удаляться постоянно. После этого нужно грибы достать, помыть. После возьмите ёмкость для засолки, дно её присыпьте солью, грибы выкладывайте шляпками вниз, толщина первого слоя - 5 сантиметров. После этого нужно посыпать всеми пряностями и солью,а верхний слой накрывают марлей либо полотенцем, и ставят сверху гнёт. Гнёт должен быть достаточно тяжёлым. Сами грибы трогать в процессе засолки не стоит, а вот гнёт лучше мыть каждые 2-3 дня, особенно, если он у вас деревянный. Пусть в течении 2 дней грибы находятся в помещении, а после их нужно вынести на холод на целый месяц. Грибы раскладываются по банкам и хранятся остальное время в холодильнике. 8.И наконец убойный вариант ! Соленые груздочки под водочку . Твёрдые и хрустящие грибочки с лучком да со сметанкой .да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным! Ингредиенты: Грузди Соль (смотря как вымачивать грибы) Сушёный укроп (лучше всего верхушки т.е зонтики) Чеснок (нарезаем дольками) Лавровый лист Перец чёрный Сметана 150 г. Лук репчатый - 2 шт. Зелень (петрушка или укроп) Рецепт: Количество ингредиентов не указываю - всё зависит от того, сколько грибочков вы насобираете . Грузди вымачиваем 4 дня, меняя воду 2 раза в день. Хорошо промываем. Берём ёмкость (где солить будем) и начинаем выкладывать слоями: слой грибов, засыпаем солью, опять грибы. Через каждых 2-3 слоя добавляем специи (укроп, чеснок, лавровый лист, горошины перца . Так продолжаем пока не закончатся грибы - последний слой тщательно засыпаем солью. Всю эту прелесть под пресс и отправляем в прохладное место (балкон, погреб, холодильник) на 45 суток. Дождавшись положенного срока, грибочки промываем, и залив холодной водой чуть вымачиваем. Воду сливаем, грибы нарезаем, добавляем сметану и нарезанный полукольцами лук. Приятного Аппетита !...Далее...

Людмила Алтышева: Пироги с яблоками - 6 лучших рецептов ! 1. Пирог Марины Цветаевой Тесто: Сливочное масло – 150 г Мука просеянная – 1 1/2 ст. Сметана -1/2 ст. Разрыхлитель (используется для теста) – 1 1/2 ложка чайная Заливка: Сметана – 1 ст. Сахар

Пироги с яблоками - 6 лучших рецептов ! 1. Пирог Марины Цветаевой Тесто: Сливочное масло – 150 г Мука просеянная – 1 1/2 ст. Сметана -1/2 ст. Разрыхлитель (используется для теста) – 1 1/2 ложка чайная Заливка: Сметана – 1 ст. Сахар - 1 ст. Яйцо – 1 шт. Сахар с ванилью – 1 ложка чайная Мука просеянная – 2 ложка столовая Яблоко – 4-6 шт. Готовим пирог: Чтобы приготовить пирог, для начала растопите сливочное масло, а после остудите его. Затем перемешайте разрыхлитель для теста вместе с мукой, добавьте туда сметану, и постепенно перемешивая, вливайте потихоньку масло. Вымесите тесто в свою форму для выпечки, растяните его по поверхности, оставляя небольшую полоску по бокам. Яблоки нужно нарезать тоненькими пластинками или квадратиками, побрызгать их лимонным соком, а после уже выложить в форму поверх теста. Следующий шаг – это заливка. Тщательно перемешивается все - сахар, яйцо, сметана, а еще лучше, если вы это взобьете, добавите муку, только следите, чтобы не было комков. Вылейте заливку в форму на яблоки, и распределите ее равномерно. Готовить около 50 минут в духовке при 200 градусах. 2. Классическая Шарлотка Ингредиенты: 2-3 яблока, 1 чашка муки, 1 чашка белого мелкого сахара, 3 крупных яйца, щепотка соли, 1/2 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. ванильной эссенции, 1 ст. л. крахмала, сахарная пудра для присыпки. В первую очередь включаем духовку. Ее необходимо прогреть до 180С. Теперь готовим тесто. Смешиваем в одной емкости соль, корицу и муку. Отдельно смешиваем взбитые яйца и сахар, и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в размерах. Если использовать электронный венчик, то нужно примерно 4 минуты. Теперь смешиваем муку с добавками и яйца. Взбиваем наше собранное тесто до однородного состояния. Можно использовать электрокомбайн или миксер. Готовим начинку. Яблоки отчищаем от шкурки и нарезаем небольшими кубиками. Можно, по вашему вкусу, использовать груши а не яблоки, и нарезать пластинками, но мне кажется, что с яблоками, нарезанными кубиками получается вкуснее. Берем разъемную форму и смазываем ее растительным маслом. Посыпаем мукой, что бы шарлотка точно не подгорела и выкладываем на дно формы яблоки. Сверху заливаем яблоки тестом. Тесто должно покрыть наши фрукты полностью. Тогда у нас получится классическая настоящая шарлотка. Ставим нашу выпечку в разогретую заранее духовку примерно на 30-40 минут. Верх шарлотки должен подрумянится. Если вы не уверенны, прожарилась ли шарлотка изнутри, проткните ее зубочисткой и посмотрите – зубочистка должна быть без налипания теста. Только смотрите внимательно, ведь если вы проткнете яблоко, то можете подумать, что шарлотка не готова и передержать ее в духовке. После приготовления, даем шарлотке остудиться и достаем ее из формы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. 3. Яблочный пирог Мука 200гр Манка 200гр Сахар 200гр Яблоки 450гр Разрыхлитель теста 1ч.л. Масло сливочное 200гр Корица 2 ч.л. Первым делом натираем яблоки на терке. В тоже время, смешиваем в миске манку, муку, разрыхлитель и сахар. У нас получилось тесто и начинка. Выкладываем наше тесто на противень, который уже смазан растительным маслом, на тесто кладем слой из яблок. Давайте выложим еще два слоя теста и яблок. Выйдет такая себе слойка. Сверху обсыпаем все тертым сливочным маслом и кладем противень в духовку примерно на 25 минут, при 180 градусах. Вот и все, яблочный пирог готов. Все очень быстро и вкусно, приятного аппетита. 4. Яблочный пирог по немецкому рецепту Ингредиенты: Мука 300 г Масло сливочное 300 г Лимон 1 шт. Куриное яйцо 3 шт. Сахар 370 г Яблоко 700 г Корица 1 ч. л. Молоко 3 ст. л. Смесь для пудинга ванильная 150 г Изюм 40 г В первую очередь нам нужно замесить тесто. Тут все просто. Смешиваем масло, сахар, муку, яйца и лимонную цедру. Ставим хорошо замешанное тесто в холодильник примерно на час. Через час раскатываем 2/3 части теста и выкладываем его в форму для запекания. Тесто нужно «проткнуть» вилкой в нескольких местах. Готовим начинку для пирога. Для этого берем яблоки, чистим их и нарезаем на дольки. Дольки не должны быть ни толстыми ни тонкими. Найдите «золотую серединку . Что бы пирог получился еще вкуснее, можно быстро «притушить» яблоки на сковороде. Буквально минут 5. Перемешиваем нарезанные яблоки с сахаром лимонным соком и корицей и выкладываем в пирог. Отдельно перемешиваем молоко, столовую ложку сахара, пол чайной ложки корицы, смесь для ванильного пудинга и 2 яйца. Доводим полученную смесь до кипения и заливаем яблоки внутри пирога. Начинка готова – пришло время делать «крышку» пирога. Для этого раскатываем оставшееся тесто и режем его на полосочки. Покрываем верх пирога полосками «сеткой» и ставим его в духовку. Пирог должен готовится примерно час, при температуре 200С. Когда пирог приготовится и стынет, его нужно посыпать сахарной пудрой. И если обращаться к классике немецкого пирога, то подавать его нужно со взбитыми сливками и/или с мороженным. 5. Яблочная шарлотка Ингредиенты: Сахар – 175 г Мука – 100 г Яйца – 5 шт. Яблоки – 4-5 шт. Корица. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте маленькими кусочками и смешайте с корицей. Желтки отделите от белков, смешайте с сахаром (1-2 столовые ложки сахара оставьте для белков) и взбейте миксером. В смесь аккуратно всыпьте муку, продолжая взбивать до получения пышной массы. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром. Треть взбитых белков добавьте к массе с желтками и осторожно перемешайте. После чего высыпьте в тесто нарезанные яблоки и ещё раз аккуратно всё перемешайте. Затем добавьте оставшиеся белки и перемешайте всё круговыми движениями. Смажьте форму для выпекания маргарином и вылейте в неё тесто. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте 35-40 минут при температуре 160С. Готовность пирога можно определить с помощью спички: если тесто к ней не прилипает – пирог готов. 6.Венгерский яблочный пирог Ингредиенты к рецепту: 130г муки 160 г манной крупы 180г сахара 7г разрыхлителя теста 0,5 ч.л. корицы 7 яблок 120г сливочного масла (для худеющих заменить мягким творогом) Вначале смешайте в отдельной посуде манку с мукой, разрыхлителем, а также сахаром и корицей. Теперь помойте яблоки, очистите их от кожуры, семенных коробочек, затем натрите на довольно крупной тёрке. Возьмите форму для выпекания и положите туда пекарскую бумагу (можно также использовать фольгу , затем обильно смажьте сливочным маслом. Далее насыпьте на дно формы немного сухой смеси – делайте не слишком толстый слой, разровняйте. Потом положите туда натёртые яблоки – слой примерно той же толщины, разровняйте. Чередуя слои, кладите сухую смесь, яблоки. Затем последним будет сухой слой. Должно получиться 3 сухих и 2 яблочных слоя. А сверху посыпьте натертым на тёрке сливочным маслом. Разогрейте духовку где-то до 180 градусов. Выпекайте пирог 45 минут, пока корочка не станет румяной. Подавайте горячим с ароматным чаем! Приятного чаепития Вам и Вашим близким!...Далее...



Последнее

Лучшие рецепты