Оксана Загарулько: Мозаичный творожный пирог Очень вкусный и нежный десерт к чаю! Сохрани рецепт на потом : ) Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар (для теста) — 1 ст. л. Сахар (для начинки) — 1 стак. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 2-3 стак. Творог — 18

Мозаичный творожный пирог Очень вкусный и нежный десерт к чаю! Сохрани рецепт на потом : ) Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар (для теста) — 1 ст. л. Сахар (для начинки) — 1 стак. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 2-3 стак. Творог — 180-200 г Яйца куриные — 2 шт. Приготовление: 1. Размягченное масло смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько размять, чтобы получилось эластичное тесто. Отделить от него одну треть и отложить в сторону — она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога. 2. Приготовить начинку. Творог смешать с яйцами и сахаром. Постараться растереть так, чтобы не было комочков. 3. Из основной массы теста раскатать дно и выложить его в силиконовую форму. Если есть желание, можно оформить бортики. Если дно порвется, ничего страшного — его всегда можно незаметно «подлатать . Совет! Перекладывать тесто в форму удобно с помощью скалки – как на фото. 4. Вылить творожную начинку в форму на пласт теста. Разровнять. 5. Украсить верх пирога. Для этого от оставшегося теста отщипывать маленькие кусочки и аккуратно выкладывать поверх начинки, чтобы почти вся поверхность оказалась закрытой. Получится необычный мозаичный рисунок. Верхний слой пирога можно также натереть на терке. 6. Поставить пирог в предварительно нагретую до 200 °С духовку. Когда зарумянится — можно доставать. Приятного аппетита! #выпечка @bon

Сергей Кушнир: Настойка девясила - эликсир молодости. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Далее текст автора. Сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино или настойка девясила. Готовила его б

Настойка девясила - эликсир молодости. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Далее текст автора. Сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино или настойка девясила. Готовила его бабушка, которая знала толк в народной медицине. На даче у нас рос, да и до сих пор растет, красивый большой куст девясила, который щедро снабжает нас самым главным компонентом этого вина-корнями. Как только кто-то из взрослых заболевал в нашей семье, бабушка наливала рюмочку вина и подносила к обеду или ужину. Болезнь проходила вскоре, так и не успев начаться.Этим вином бабушка отпаила своего старшего сына, который после аварии был в очень плохом состоянии, лечилась сама и всегда была бодрой и очень шустрой. Этот рецепт сегодня можно найти в любом лечебнике, очень часто его печатают в газетах, но тем не менее, очень мало людей знают об этом чудодейственном эликсире молодости. ОТ ЧЕГО ПОМОГАЕТ НАСТОЙКА ДЕВЯСИЛА? Количество заболеваний при котором можно применять это средство, можно перечислять очень долгое время, оно помогает практически от всего. Упадок сил и энергии,слабость, переутомление, боли в мышцах и суставах, атеросклероз, кашель и всевозможные заболевания органов дыхания, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, системы кровообращения, костно-мышечного аппарата, простуды и другие хвори не могут устоять перед целебными свойствами вина из девясила. Девясил с давних времен считался средством от 9 недугов. И хотя официальная медицина наделяет корни девясила лишь отхаркивающим эффектом, народная медицина не сомневается в его огромной целительной силе. Девясил обладает противовоспалительным, желчегонным, тонизирующим, антисептическим, мочегонным, отхаркивающим, противоглистным,общеукрепляющим,очищающим действием. Сегодня в наше семье вино из девясила лекарство номер один, это наш домашний эликсир жизни и здоровья.Стоит весной или осенью захандрить, как через недельку после приема этого средства, все проходит. Начался кашель, недомогание, боль в суставах, хандрят внутренние органы снова поможет настойка девясила. Однажды мы посоветовали пропить наш эликсир молодости соседу,который не мог никак восстановиться после тяжелейшей болезни. Через месяц он пришел к нам с огромным тортом, даже не пришел, прибежал ! КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ ДЕВЯСИЛА? Самый главный компонент это корни девясила. Вы можете купить их в аптеке, либо накопать и насушить сами, осенью. Второй компонент это красное полусладкое вино. Мы используем грузинские вина. На 1 литр вина понадобится 25,0 корней девясила(это примерно 5 ст.л) Делаем так в глиняную бутылку из под вина засыпаем корни и заливаем все сверху вином.Закрываем и ставим бутыль в темное прохладное место. Каждый день вино взбалтываем. Даем настояться две недели. Процеживаем через слой марли. Эликсир здоровья -девясиловое вино готов! Если нее любите красное вино, можно заменить его белым. КАК ПРИНИМАТЬ НАСТОЙКУ ДЕВЯСИЛА? Настойку из девясила принимается курсом : 2 недели, неделя перерыв и так три раза.На этот срок вам понадобится три бутылки вина. Принимается вино по 1 рюмочке во время еды-один раз в день. Сильно ослабленным больным эту дозу можно разбить на три приема. На вкус это вино горькое, терпкое. Всем желаю здоровья и надеюсь этот рецепт кому то поможет его вновь обрести! Автор Галина Морозова...Далее...

Зуля А: САМЫЕ ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 1) Торт из печенья (без выпечки) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● печенье - 2-3 пачки ● лабне - 400 г ● сливки 35% - 200 мл ● сахарная пудра - 100-150 г ● кофе быстро раствор. - 2 пач. ● орехи и шоколад для

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 1) Торт из печенья (без выпечки) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● печенье - 2-3 пачки ● лабне - 400 г ● сливки 35% - 200 мл ● сахарная пудра - 100-150 г ● кофе быстро раствор. - 2 пач. ● орехи и шоколад для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала я решила сделать крем. Я давно хотела попробовать взбить лабне со сливками, но все чего-то руки не доходили. 2. В миску положить лабне, сливки и сахарную пудру (кстати, можно взять лабне 200 мл, а сливок 400 мл или другие пропорции) 3. Взбить миксером на высокой скорости до загустения (сначала будет жидкая масса - не пугайтесь, потом сливки взобьются и крем загустеет . Крем вкусный получился (как я и думала , таким кремом можно и медовики смазывать и другие торты . 4. Ну все, крем получился, можно дальше делать торт. 5. Разведем кипяточком кофе. Я кофе не люблю, поэтому я купила что-то шоколадное . Можно и какао использовать . А можно и то и то . На ваш вкус. Мне вот этих пакетиков как раз хватило, один пакетик на 150 мл воды 6. Это печенье хрустящее, прям тающее во рту и сладкое . Можно взять любое сухое бисквитное печенье (чем вкуснее печенье, тем вкуснее торт) или печенье Савоярди (тогда получится Тирамису ) 7. Печенье обмакнуть в кофе (какао, шоколад . Я прямо в горячий шоколад и закидывала печенье, оно не пропитывалось, оставалось твердым. 8. Если вы используете Савоярди, то обмакните быстро только одну сторону и выкладывайте сухой стороной вниз (и кофе должно быть холодным) 9. Выкладываем печенье в форму (любого размер, чем меньше форм, тем выше тортик и наоборот ) 10. Вот, полностью дно закрыли 11. Теперь смазываем кремом (можно тоненько, можно потолще, смотрите сами . Затем сверху снова печенье и так до конца. Сверху должен быть крем 12. Поставить тортик в холодильник на ночь для пропитки 13. Утром украсить орешками, шоколадом и еще чем хотите . И можно пробовать . 14. Очень мягкий получился тортик, такой прям десертик творожный. \ Вкусный! Мне очень понравился! 15. Кушать только ложечкой, настолько он нежный . Можно запивать чайком или кофе (кто любит) 2) Австрийский сырный торт Гауда ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: ● Яйца — 3 шт. ● Кокосовая стружка — 25 г ● Сахар — 75 г ● Мука — 30 г ● Кукурузный крахмал — 30 г ● Щепотка соли Суфле: ● Сыр «Гауда» (твердый голландский сыр) — 75 г ● Сливки — 200 мл ● Сахар — 75 г ● Мука — 2 ст. л. ● Желток — 4 шт. ● Сливочное масло — 90 г ● Белок — 4 шт. ● Экстракт ванили (несколько капель) ● Лимонный сок (несколько капель) ● если совсем мелкие, то смело берите 5 шт ) Прослойка: ● Кольца консервированных ананасов ● Сахарная пудра для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим бисквит. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты — крахмал, муку, кокосовую стружку, соль. 2. Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 минуту, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7–8,чтобы масса стала пышной и воздушной. В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено , перемешиваем аккуратно движение снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой. 3. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Сразу бисквит не доставайте из духовки, оставьте минут на 10–15 отдохнуть . 4. Готовим суфле. Сыр натираем на мелкой терке. Сливками ставим на медленный огонь, добавляем ваниль и слегка подогреваем. 5. Туда же отправляем натертый сыр и перемешиваем венчиком до его растворения. Добавляем половину нормы сахара и 2 столовые ложки муки, быстро перемешиваем. Добавляем сливочное масло, снимаем с огня. 6. Ввести по одному желтки в остывшую массу, взбить миксером до однородности. 7. Взбить белки с остальной половиной сахара и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавить пару ложек к яично-сырной смеси, перемешать очень аккуратно, чтобы белки не осели, добавить остальные белки и снова перемешать. 8. Включить духовку на 150 градусов, поставить поддон с водой. Разъемную форму застелить пергаментом, вырезать полоски, застелить также бока. На дно формы кладем бисквит, сверху кольца ананасов. Заливаем суфле. Выпекать на 2-м уровне духовке 1 час 15 минут. Я выпекала 40 минут при 150 градусах, потом убавила до 140 гр. и ещё 35 минут. Готовый торт сразу же не вынимать! 9. Выключить духовку и дать ему ещё постоять 20 минут, затем приоткрыть дверцу и оставить ещё на 30 минут. Поставить в холодильник на ночь прямо в форме. На следующий день аккуратно вынуть из формы. 10. Украсить торт сахарной пудрой. 3) ТОРТ Эстрехази с фундуком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яичный белок 10 шт ● Сахар 400г ● Фундук 160 г ● Миндаль 100 г ● Мука пшеничная 3 ст.л. ● Корица молотая 2 ще. ● Крахмал картофельный 20 г ● Молоко 200 мл ● Яичный желток 2 шт ● Масло сливочное 200 г ● Сахарная пудра 200 г ● Вода горячая 3 ст.л. ● Соль 1 щеп. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Насколько это Эстерхази , утверждать не стану, пусть будет вариацией этого знаменитого торта. Фундук покупала сырой, сама подсушила его на сковородке, чтобы удалить шелуху. Миндаль - сырой.Заранее нужно приготовить весь инвентарь, духовку. Потребуется 5 листов пергаментной бумаги в размер противня, на каждом листе простым карандашом начертить круг (у меня был большой - 25 см .Очищенный фундук и миндаль измельчить в крошку.Белки взбить вместе с щепоткой соли в обезжиренной миске. Взбивать до острых пиков. Постепенно, по 1 ст.л. добавить 300 г сахара (можно меньше, если не любите сильно сладкие торты . Весь сахар сразу добавлять нельзя - белки осядут.Добавить орехи и щепотку-две корицы, муку. Перемешать ложкой или лопаткой. Долго вымешивать не нужно.Выложить полученную массу равномерно на подготовленные 5 листов пергамента. Выкладывать нужно все сразу. Разровнять, чтобы получился корж .Выпекать каждый корж 8-9 минут в разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета.Остудить коржи, дать слегка подсохнуть. Перевернуть на доску, удалить бумагу.Приготовить крем: соединить желтки, крахмал, немного молока.Оставшееся молоко в другой емкости соединить с сахаром (100 г, брала ароматизированный натуральной ванилью . Помешивая, хорошо нагреть. Тонкой струйкой влить горячее сладкое молоко в желтковую смесь. Перемешивая, нагревать до загустения. Крем постоянно нужно перемешивать.Достаточно загустевший крем остудить. Чтобы он не покрылся корочкой во время остывания его нужно или периодически помешивать или накрыть саму поверхность крема пищевой пленкой. В остывший крем добавить сливочное масло. Перемешать.Прослоить коржи. Верх не смазывать. 2-3 ст.л. крема оставить для боков.Верх залить глазурью ( 200 г сах. пудры 3 ст.л.кипятка , бока смазать оставшимся кремом, украсить миндальными хлопьями. Сверху нарисовать шоколадную паутинку при помощи топпинга или шоколадной глазури. Дать постоять в холоде насколько часов для пропитки. 4) Самый простой и вкусный торт ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 1 банка майонеза Провансаль жирность 67 (250 гр) ● 3 яйца ● 250 гр. сахара ● 250 гр. муки ● разрыхлитель для теста(1 чайная ложка) ● грецкие орехи(70 гр ) ● изюм(70 гр ) ● мак пищевой ● банан ● шоколад(для украшения) Крем: ● сметана 30% жирность 250гр. ● сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У меня майонез в 250-граммовой баночке и этой же баночкой я мерила и сахар и муку. Этой же банкой я буду делить тесто на коржи. У нас получится 3 коржа по 250 гр. 1. Взбить яйца, добавить майонез, перемешать. Всыпать сахар,перемешать.Всыпать муку, перемешать, добавить разрыхлитель. Тесто будет жидкое.Главное соблюсти пропорции.Тесто готово! 2. Замочить изюм в кипятке. 3. Отмеряем 250 гр. теста-это будет 1 корж. Выливаем в форму для выпечки(я пеку в обычной форме и застилаю её фольгой . Туда же высыпаем грецкие орехи(не сильно измельчённые . Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 160-170 градусах примерно 15-20 минут. Я проверяю спичкой готовность коржа. Далее отмеряем ещё 250 гр.-это будет 2 корж. В этот корж засыпаем мак. Далее в духовку. В последний корж высыпаем распареный изюм. Выпекаем. Коржи готовы! 4. Крем я готовлю обычный сметанный. Взбиваю сметану с сахаром. 5. Коржи обрезаю по тарелочке, чтоб края были ровные и он лучше пропитался. 6. Смазываю каждый корж кремом,а между ними кладу банан(порезанный кружочками . 7. Сверху посыпаю шоколадной крошкой. 5) Сметанный торт ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● сметана - 400 г ● сахар - 100 г ● масло сливочное - 200 г ● мука пшеничная - 300 г ● разрыхлитель для теста - 1 п. Для крема: ● сметана - 500 г ● сахар - 100 г ● шоколад для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром. 2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности. 3. Муку высшего сорта смешайте с разрыхлителем для теста. Просейте через сито и добавьте к сметанной массе, все хорошо перемешайте, тесто не должно быть жидким но и не твердым (такое чтобы за ложкой тянулось . Тесто разделите на четыре части. 4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите одну часть теста. Ложкой растяните тесто по всей форме, чтобы корж везде был одинаковый, толщиной не более 1 см. Это тесто не бисквитное поэтому корж сильно не поднимется. 5. Выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов 25 мин. 6. Пока выпекаются коржи приготовьте сметанный крем, для этого взбейте миксером сметану и сахар. 1/3 часть крема отложите для украшения торта. Коржам дайте остыть после чего щедро перемажьте торт сметанным крем, это можно сделать на тарелке или в форме с краями, в форме крем не будет растекаться и коржи больше пропитаются. Оставьте торт в холодильнике на ночь. 7. Осторожно переверните сметанный торт на тарелку для подачи, смажьте сверху кремом и украсьте шоколадом или какао. 6) Торт «Мадам Помпадур» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 1 стакан сахара ● 1 чайная ложка соды ● 0,5 чайной ложки соли ● 200 гр жирного творога ● 2 стакана (250 мл) муки ● миндаль Крем: ● 3 яйца ● 1 стакан сахара ● 1,5 столовые ложки муки ● 750 мл молока ● 200 гр сливочного масла ● ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, хорошо перемешиваем и всыпаем муку, перемешанную с содой и солью.Делим полученное тесто на 8 частей и ставим в холодильник на час. Готовим крем: Хорошо перемешиваем все ингредиенты для крема, ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем. Когда крем остынет, взбиваем его с мягким сливочным маслом. Если Вы добавите 200 гр взбитых сливок, то крем будет еще вкуснее, как сливочное мороженное.Разогреваем духовку до 180 С и печем коржи до светло-золотистого цвета, несколько минут. Перемазываем их кремом и оставляем торт для пропитки. Посыпаем миндалем и украшаем шоколадом....Далее...

Галина Бажанова: Настойка девясила - эликсир молодости. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Далее текст автора. Сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино или настойка девясила. Готовила его

Настойка девясила - эликсир молодости. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Далее текст автора. Сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино или настойка девясила. Готовила его бабушка, которая знала толк в народной медицине. На даче у нас рос, да и до сих пор растет, красивый большой куст девясила, который щедро снабжает нас самым главным компонентом этого вина-корнями. Как только кто-то из взрослых заболевал в нашей семье, бабушка наливала рюмочку вина и подносила к обеду или ужину. Болезнь проходила вскоре, так и не успев начаться.Этим вином бабушка отпаила своего старшего сына, который после аварии был в очень плохом состоянии, лечилась сама и всегда была бодрой и очень шустрой. Этот рецепт сегодня можно найти в любом лечебнике, очень часто его печатают в газетах, но тем не менее, очень мало людей знают об этом чудодейственном эликсире молодости. ОТ ЧЕГО ПОМОГАЕТ НАСТОЙКА ДЕВЯСИЛА? Количество заболеваний при котором можно применять это средство, можно перечислять очень долгое время, оно помогает практически от всего. Упадок сил и энергии,слабость, переутомление, боли в мышцах и суставах, атеросклероз, кашель и всевозможные заболевания органов дыхания, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, системы кровообращения, костно-мышечного аппарата, простуды и другие хвори не могут устоять перед целебными свойствами вина из девясила. Девясил с давних времен считался средством от 9 недугов. И хотя официальная медицина наделяет корни девясила лишь отхаркивающим эффектом, народная медицина не сомневается в его огромной целительной силе. Девясил обладает противовоспалительным, желчегонным, тонизирующим, антисептическим, мочегонным, отхаркивающим, противоглистным,общеукрепляющим,очищающим действием. Сегодня в наше семье вино из девясила лекарство номер один, это наш домашний эликсир жизни и здоровья.Стоит весной или осенью захандрить, как через недельку после приема этого средства, все проходит. Начался кашель, недомогание, боль в суставах, хандрят внутренние органы снова поможет настойка девясила. Однажды мы посоветовали пропить наш эликсир молодости соседу,который не мог никак восстановиться после тяжелейшей болезни. Через месяц он пришел к нам с огромным тортом, даже не пришел, прибежал ! КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЙКУ ДЕВЯСИЛА? Самый главный компонент это корни девясила. Вы можете купить их в аптеке, либо накопать и насушить сами, осенью. Второй компонент это красное полусладкое вино. Мы используем грузинские вина. На 1 литр вина понадобится 25,0 корней девясила(это примерно 5 ст.л) Делаем так в глиняную бутылку из под вина засыпаем корни и заливаем все сверху вином.Закрываем и ставим бутыль в темное прохладное место. Каждый день вино взбалтываем. Даем настояться две недели. Процеживаем через слой марли. Эликсир здоровья -девясиловое вино готов! Если нее любите красное вино, можно заменить его белым. КАК ПРИНИМАТЬ НАСТОЙКУ ДЕВЯСИЛА? Настойку из девясила принимается курсом : 2 недели, неделя перерыв и так три раза.На этот срок вам понадобится три бутылки вина. Принимается вино по 1 рюмочке во время еды-один раз в день. Сильно ослабленным больным эту дозу можно разбить на три приема. На вкус это вино горькое, терпкое. Всем желаю здоровья и надеюсь этот рецепт кому то поможет его вновь обрести! Автор Галина Морозова...Далее...

Что приготовить на Ужин: Торт 'Молочная девочка'. Когда у меня попросят рецепт очень легкого в приготовлении и очень вкусного тортика, то я буду советовать именно этот торт Ингредиенты для коржей Все продукты комнатной t! 2 яйца

Торт 'Молочная девочка'. Когда у меня попросят рецепт очень легкого в приготовлении и очень вкусного тортика, то я буду советовать именно этот торт Ингредиенты для коржей Все продукты комнатной t! 2 яйца 1 банка (380г) сгущённого молока 100 г растопленного сливочного масла 200 г муки (примерно) 2 ч ложки ванильного сахара 2 ч ложки разрыхлителя (у меня пачка 10г, Dr. Oetker) *Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 тонких коржей диаметром 20 см. От себя добавлю В оригинальном рецепте этого торта в тесто не добавляют сливочное масло. Я добавила масло, т.к. оно придаёт коржам сливочный вкус, уменьшает сладость теста и самое главное, делает коржи менее липкими при выпечке, а значит, облегчает нам работу *Часть масла можно заменить сметаной; сметана вступит в реакцию с содой содержащейся в разрыхлителе и коржики получатся ещё пышнее ) Приготовление теста Смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем. Сливочное масло растапливаем. Остужаем. Яйца слегка взбиваем с щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавляем сгущённое молоко, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Высыпаем муку с разрыхлителем и БЫСТРО‼ замешиваем мягкое тесто. *Не нужно долго перемешивать или тем более взбивать тесто, достаточно просто добиться однородности. *У вас должно получиться тесто консистенции негустой сметаны. Выпечка коржей Выкладываем 2 ст ложки теста (у меня - это примерно 70 г) в кольцо (у меня - D 20 см) от разъемной формы. Разравниваем. Кольцо убираем. *Можно также прочертить круг на бумаге для выпечки, перевернуть бумагу и нанести тесто по контурам прочерченного круга. Выпекаем коржи в разогретой до 180-190 градусов духовке, до зарумянивания. *В своей духовке я пекла коржи при t-180'С, 8-9 минут. Даем коржам полностью остыть на решетке. *Коржи получаются довольно липкими, так что стопочкой их складывать не нужно! Просто разложите их на столе одним слоем. Далее, чтобы торт получился ровным, я вырезала кольцом круг диаметром 19 см из каждого коржа (заодно срезала сухие корочки, которые затем измельчила в блендере крошку . Пока коржи остывают, готовим Сливочно - творожный' крем Для крема нам понадобится: 500 г холодных сливок 33-35% жирности 2-4 ст ложки сахарной пудры 200 г творога Приготовление. Творог (если крупнозернистый) протираем через сито. Сливки взбиваем. Важно❗ Хорошо взбиваются только очень холодные❄ (я храню сливки в нулевой зоне , жирные сливки, не менее 33% жирности. *Перед приготовлением крема миску для взбивания (желательно из нержавейки или стекла) и лопасти миксера необходимо подержать 20 - 30 минут в холодильнике. Взбиваем холодные❄ сливки (в холодной❄ миске) на средней скорости миксера до лёгкой пены. Добавляем просеянную сахарную пудру и увеличиваем скорость миксера. Продолжаем взбивать сливки (увеличивая скорость миксера до максимальной) до тех пор, пока от лопастей не начнет оставаться четкий рельеф. Как только появился отчетливый (не исчезающий) рельеф – сразу прекращаем взбивание! При дальнейшем взбивании сливки начнут становиться жидкими, расслоятся и в конечном итоге взобьются в масло *Если сливки хорошо охлаждены❄ (но не подморожены , они начинают густеть уже через 2-3 минуты. Общее время взбивания примерно минут 5-6. Аккуратно перемешиваем взбитые сливки с протертым творогом. Очень вкусный, нежный, сливочно - творожный крем готов *В классическом варианте этого торта берут только сливки с сахарной пудрой. Но если использовать только взбитые сливки, то крем почти полностью впитывается в коржи. *Взбитые сливки можно заменить сметанным кремом или любым другим кремом, который хорошо пропитывает коржи. *Помимо крема, торт можно прослоить фруктами/ягодами, добавить измельчённые орешки . Некоторые коржи прослоить ягодным пюре и т.д. и т.п . В общем, как всегда, дело ограничивается лишь вашей фантазией Сборка торта Дальше, все очень просто! Промазываем коржи кремом и укладываем их (слегка прижимая) ровной стопочкой. *На каждый корж я наносила 2 ст ложки с горкой (примерно 55г) крема. *Оставшегося крема как раз хватит, чтобы обмазать им бока и верх торта. *Я оформляла верх торта другим кремом (рецепт будет ниже , а остатки сливочно-творожного крема смешала с крошкой и сделала пирожное 'Картошка'. На этом этапе торт уже готов и можно приступать к его оформлению ) Но я, не ищу легких путей конечно Чтобы торт получился идеально ровным, я зажала его (не туго) разъемным кольцом и положила сверху небольшой груз. Под грузом торт хорошо скрепится/сцепится внутри, лучше пропитается кремом и не будет 'расползаться' при нарезке. Оставляем торт с грузом постоять 30 минут при комнатной температуре, затем снимаем груз, убираем торт в холодильник на пару часов. Достаем, снимаем кольцо (сначала нужно тонким ножом отделить торт от бортиков кольца) и украшаем 'Молочную девочку' по своему вкусу Я украсила торт черешней и сметанно - сырным кремом Ингредиенты для сметанно сырного крема: 300 г сметаны жирностью 30% 2-3 ст ложки сахарной пудры 150 г сливочного сыра (у меня маскарпоне) Приготовление. Очень холодную❄ сметану (жирностью не менее 30 ) взбиваем в очень холодной❄ миске - 1 минуту. Всыпаем просеянную сахарную пудру, взбиваем до устойчивых пиков на максимальной скорости миксера. Добавляем холодный❄ сливочный сыр и ещё раз хорошо взбиваем до однородного густого крема. БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НА http://uzhin.org/...Далее...

Makcofon: * Рецепт очень простой: Яйца-4шт. Разрыхлитель-20гр. Сахар -300гр. Какао порошок-120гр. Мука -300гр. Сахарная пудра -примерно 1/3 стакана. Ваниль 20гр ( по желанию) Масло сливочное -130гр (комнатной температуры . * Способ приготовлени

* Рецепт очень простой: Яйца-4шт. Разрыхлитель-20гр. Сахар -300гр. Какао порошок-120гр. Мука -300гр. Сахарная пудра -примерно 1/3 стакана. Ваниль 20гр ( по желанию) Масло сливочное -130гр (комнатной температуры . * Способ приготовления: 1) все сбрасываем в кастрюлю кроме сахарной пудры 2) месим пока не схватится чуток 3) вываливаем на стол и конкретно месим 4) бросаем обратно в кастрюлю тесто и накрываем пакетом 5) ставим в морозилку примерно на 30 минут 6) достаем из морозилки тесто 7) включаем на прогрев духовку до 180 градусов 8) застилаем противень пергаментом (смазывать маслом НЕ надо) 9) из теста катаем шарики размером с грецкий орех 10) обваливаем в сахарной пудре( чем плотнее и больше ляжет на поверхность пудры тем лучше) 11) между шариками должно быть пространство примерно по 3-4 см (иначе они расплывутся и образуется сплошная масса) 12) ставим в духовку на 15-20 минут а) 15 минут- печенье выходит нежным б) 20 минут- печенье выходит хрустящим в) выпекая больше 20 минут ВЫ РИСКУЕТЕ НАКОРМИТЬ ВЕДРО печеньем :)

Сад огород: Готовим капусту для голубцов .ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО! ЧИТАЙТЕ полезные и вкусные кулинарные рецепты: http://ogorodko.ru/category/kulinarnyye-retsepty Больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты, обжигать руки брызгами

Готовим капусту для голубцов .ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО! ЧИТАЙТЕ полезные и вкусные кулинарные рецепты: http://ogorodko.ru/category/kulinarnyye-retsepty Больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты, обжигать руки брызгами и проч , и проч. радости по отвариванию капустного листа для голубцов канули в Лету! Обожаю голубцы, но как представлю себе это таинство по отвариванию капустного листа и разбору кочана, то бросает в дрожь! Оказывается все гениальное - просто. Кочан капусты кладу в чашу, чашу в микроволновку (без воды ) и на самой большой мощности включаю время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш (у меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь, рис, лук, грибы (это они такие черные после обжарки , ну и так далее, пока не закончится начинка! Замечательный человечек, который поделился этим рецептиком в своем посте утверждал, что капуста должна быть приплюснутая, я поэкспериментировала с обычной круглой, все получилось, как нельзя лучше! Вот же, век живи - век учись!

Лучшая МУЖСКАЯ ЗАКУСКА. Видео рецепт

ХОЗЯЮШКЕ

4877129_ (250x250, 22Kb)

 

Рецепт:

 

Луковица – 2 шт.

Мука – 2 ст.л.

Паприка – 1/4ч.л.

 

Кляр:

 

Яйцо – 2 шт.

Вода – 50 мл.

Мука – 4 ст.л.

Сметана – 1 ст.л.

...Далее...

Irina Boboc: Мазь из прополиса против кашля. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Нетрудно готовится. Вкусно пахнет. Эффективна. - 50 гр прополиса - 50 мл масла подсолнечного. 1. Прополис положить в масло. 2. Растопи

Мазь из прополиса против кашля. Рецепт под фото. Ставьте Класс , чтобы сохранить его на своей страничке! Нетрудно готовится. Вкусно пахнет. Эффективна. - 50 гр прополиса - 50 мл масла подсолнечного. 1. Прополис положить в масло. 2. Растопить на водяной бане. Топить пока прополис не станет мягким. Это происходит достаточно быстро. 3. Процедив, слить в баночку. Охладить. 4. В итоге получается как мазь с очень вкусным запахом! 5. Натирать грудь, спину, ноги 2 раза в день от кашля. Хранить в тёмном месте.

Нурзия Нигматулина: ТЫКВЕННО-ЦИТРУСОВЫЙ ДЖЕМ Привет, друзья. По просьбе  + Elena Polosuhina  публикую проверенный, простой и вкусный рецепт вкусняшки из тыквы.  Ингредиенты: Тыква 1 штука Сахар 2 кг Лимоны 4 штуки Апельсины 4 штуки Приготовление:

ТЫКВЕННО-ЦИТРУСОВЫЙ ДЖЕМ Привет, друзья. По просьбе  + Elena Polosuhina  публикую проверенный, простой и вкусный рецепт вкусняшки из тыквы.  Ингредиенты: Тыква 1 штука Сахар 2 кг Лимоны 4 штуки Апельсины 4 штуки Приготовление: 1.  Тыкву средних размеров, очистив от от кожуры и семян, нарезать очень мелкими кубиками. 2.  Посыпать сахаром (в соотношении 2 части тыквы на 1 часть сахара) и перемешать. 3.  Лимоны и апельсины, очищенные от кожуры и пленок, мелко нарезать и смешать с сахаром (также в соотношении 2 части цитрусовых на 1 часть сахара . 4.  Соединить тыкву и цитрусовые в одной емкости и оставить на ночь в прохладном месте. 5.  На следующий день смесь поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не станет совсем мягкой. У меня это обычно занимает 20-30 мин. 6.  Джем можно хранить в холодильнике или законсервировать.



Последнее

Лучшие рецепты