Webspoon.ru: Томатный соус с луком и чесноком Можно сделать его сладким, кислым, солоноватым, пряным и даже очень острым. Зимой он станет незаменимой приправой к мясу, рыбе, колбасным изделиям и даже к макаронам. Им заправляют щи и борщи. Подробный по

Томатный соус с луком и чесноком Можно сделать его сладким, кислым, солоноватым, пряным и даже очень острым. Зимой он станет незаменимой приправой к мясу, рыбе, колбасным изделиям и даже к макаронам. Им заправляют щи и борщи. Подробный пошаговый рецепт с фото в домашних условиях на сайте: https://webspoon.ru/receipt/tomatnyjj-sous-s-lukom-i-chesnokom Ингредиенты к рецепту «Томатный соус с луком и чесноком»: Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 3 шт. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Перец кайенский 1 щепотка Перец чёрный горошком 7 шт. Помидоры 1200 г Сахар 20 г Соль 20 г Чеснок 2 головка #рецепт #томатныйсоус #соустоматный #кулинария #рецепты #соусы #приятногоаппетита #помидоры #томаты 

Лілія Ліпчаківська: ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог

ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с капустой : Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Выложить ровным слоем капусту Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты сверху залить остальным тестом Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета Пирог Шарлотка с капустой угощайтесь 

эд ит: ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с

ПИРОГ ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ Ингредиенты для Пирог Шарлотка с капустой : Мука — 200 г Кефир — 150 мл Майонез — 100 мл Яйцо — 3 шт Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт Морковь — 1 шт Соль Рецепт Пирог Шарлотка с капустой : Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты Выложить ровным слоем капусту Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты сверху залить остальным тестом Пирог Шарлотка с капустой ингредиенты отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета Пирог Шарлотка с капустой угощайтесь 

Октябрина Апрелевна: Окрошка Окрошка быстро и вкусно готовится именно с колбасой и по-нашему рецепту. Ингредиенты: •вареная колбаса — 200 грамм; •огурцы — 150 грамм; •картофель — 200 грамм (отварить в мундире); •яйца — 4 штуки (отварить); •зеленый лук —

Окрошка Окрошка быстро и вкусно готовится именно с колбасой и по-нашему рецепту. Ингредиенты: •вареная колбаса — 200 грамм; •огурцы — 150 грамм; •картофель — 200 грамм (отварить в мундире); •яйца — 4 штуки (отварить); •зеленый лук — 50 грамм; •укроп — по вкусу; •соль — по вкусу; •сметана — по вкусу; •квас — 1 литр. Окрошка . Пошаговый рецепт 1.Картошку, колбасу и огурцу порезать кубиками, а яйца, зеленый лук и укроп — мелко нашинковать. 2.Все ингредиенты перемешать в кастрюле, посолить по вкусу и залить квасом. При подаче добавить сметану и подавать на стол. #рецепт 

Абдрашитова Инна: Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию. 

Рецепт творожной запеканки в духовке: готовим в домашних условиях

Tвopoжнaя зaпeкaнкa в дуxoвкe – этo нe пpocтo быcтpaя и вкуcнaя выпeчкa. Oнa cчитaeтcя eщe и нaибoлee пoлeзным лaкoмcтвoм, кaк для дeтcкoгo, тaк и для диeтичecкoгo мeню. Этo oбъяcняeтcя тeм, чтo вo вpeмя тepмичecкoй oбpaбoтки киcлoмoлoчный пpoдукт тepяeт лишь нeзнaчитeльную чacть cвoиx пoлeзныx вeщecтв. A ecли учитывaть, чтo твopoг в cвeжeм видe упoтpeблять в пищу cтaнeт дaлeкo нe кaждый чeлoвeк, тo зaпeкaнкa из твopoгa — этo oтличный cпocoб пocтуплeния вaжнoгo пpoдуктa в нaш opгaнизм.

Tвopoжнaя зaпeкaнкa в дуxoвкe Рецепт творожной запеканки в духовке: готовим в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог — 200 гр ● Яйцо куриное — 2 шт ● Мука — 2 столовые ложки ● Сахар — 4 столовые ложки ● Масло сливочное — 30 гр ● Сухари панировочные — пару щепоток ● Ванилин — 1 пачка (1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нежная, сочная, сладкая и такая ароматная — все это можно отнести ктворожной запеканке. Правильно приготовив её один раз, вы еще много раз будете готовить творожную запеканку по утрам на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить к запеканке немного варенья или мёда — то оторваться от трапезы будет просто невозможно, если только запеканка не закончится. Из этого количества ингредиентов получится примерно 4 порции, но если честно, они будут маленькие. Мы с женой слопали всю запеканку вдвоём за один присест и лично мне этого показалось мало....Далее...

алла рабкевич: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СПОСОБЫ ОКРАСКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА ============================== Рецепт №1 - для простых поделок. 200 г = ( 1 стакан) муки 200 г = (0,5 стакана) соли (мелкой, НЕ каменной . 125 мл воды Обратите внимание, соль тяже

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СПОСОБЫ ОКРАСКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА ============================== Рецепт №1 - для простых поделок. 200 г = ( 1 стакан) муки 200 г = (0,5 стакана) соли (мелкой, НЕ каменной . 125 мл воды Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше. Солёное тесто - рецепты и способы лепки Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор: 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или крахмала ( столовую ложку) клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды) ============================== Рецепт №2 - Крепкое тесто для крупных изделий: 200 г муки 400 г соли 125 мл воды ============================== Рецепт №3 - Тесто для тонких работ: 300 г муки 200 г соли 4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке) 2 ст.л. клея для простых обоев 125-150 мл воды предварительно смешать. ============================== Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее. Универсальный рецепт солёного теста: 2 стакана муки; можно в муку, не выходя из нормы двух стаканов, добавить сухой крахмал. Например, 1,5 стаканов муки 1/2 ст. крахмала. С добавлением крахмала тесто станет более эластичным. Из такого теста особенно хорошо получаются тонкие детали, например, лепестки цветов , 1 стакан соли, 1 неполный стакан воды, примерно 180 г, можно добавить 2 стол. ложки клея ПВА. Вместо воды можно сварить клейстер из крахмала. Смешать все компоненты . Вымесить тесто до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной, если тесто получается жидковатым, то можно вымешивать его дальше, добавляя понемногу муки до тех пор, пока оно не станет упругим. Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее. Кисель делают так: Одну столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды. ============================== СПОСОБЫ ОКРАСКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА ============================== Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие — по поверхности. Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями — сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д. Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета. При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком — снова станет ярче. Какой лак можно использовать? Акриловый и художественный — это очень хорошо. Возможно применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева. ============================== ОСОБЕННОСТИ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЛЁНОГО ТЕСТА: ============================== Есть несколько вещей, которые с солёным тестом делать нельзя. Так, например, нельзя добавлять в солёное тесто блинную муку (или муку с любыми другими с добавками , так как фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются. Также нельзя добавлять соль йодированную крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное — в крупинку. Точно так же нельзя добавлять каменную соль без предварительного растворения. По поводу воды. Так, в тесте лучше всего использовать очень холодную воду; добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды . Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду. Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид. И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с обратной стороны вынуть излишек теста (Рисунок есть в книжке у Ханановой, на страничке — в книжках) Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным. Лепить или вырезать фигурки можно сразу на противне. Противень предварительно следует увлажнить водой, в таком случае между изделием и поверхностью противня не образуются пузыри, следовательно , поверхность изделия будет ровной и устойчивой. Всё что отваливается — просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА. Вспучивание или потрескивание поделки из соленого теста происходит в трёх случаях: Если неправильно подобрана мука. Для большей прочности можно добавить в тесто ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан обычной стакан ржаной , 1 к 1 , 50 гр. крахмала — тоже придают тесту эластичность и не дают потрескаться. Также можно добавить клей ПВА, поскольку он тоже придает пластичность и не дает подняться тесту. Если неправильно произведена сушка (см. следующий раздел) Если потрескивание произошло после покраски, это означает что изделие не до конца просохло (изделие продолжает сохнуть и воздуху надо куда то деваться) поэтому трескается поверхность краски или лака. Не торопитесь покрасить или покрыть изделие лаком, чтоб потом не жалеть и не переделывать. ============================== ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЙ ВОПРОС: КАК СУШИТЬ СОЛЁНОЕ ТЕСТО? ============================== Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях, но это долго (полное высыхание может занять неделю и больше — особенно, если влажность при сушке высокая — так как соль натягивает влагу , поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил. Духовка должна быть на минимальной температуре Хорошо если сушка идет с приоткрытой крышкой духовки Нельзя класть изделий в горячую духовку сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же как и вытаскивать изделие из духовки, лучше если оно остывает постепенно вместо с духовкой Идеально производить сушку в несколько этапов: час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час сохнет в духовке — сутки сохнет само — потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны. Время сушки изделия из солёного теста зависит от толщины самого изделия. А также от применённого рецепта изготовления. Так, тесто с содержанием масла, крема и т.д. сохнет намного дольше теста без маслосодержащих добавок. Во избежания потрескивания изделия можно производить сушку в три — четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с открытой крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два — на три, или на всю ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включить духовку на минимум с открытой крышкой. При естественной и духовковой сушке поделку необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет лицевой стороной, отдыхает, на след этапе перевернули и сохнет уже обратной стороной. ТАКИМ ОБРАЗОМ, МЫ ОСВЕТИЛИ ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СПОСОБЫ ЛЕПКИ СОЛЁНОГО ТЕСТА ...Далее...

Ирина Крышева: Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление пр

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию. 

Ксюша Симонова: 9 Лучших рецептов капкейков! 1. НЕЖНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 1,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 1/2 ч.л. разрыхлителя ● 1/4 ч.л. пищевой соды ● 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше) ● 1 яйцо ● 1

9 Лучших рецептов капкейков! 1. НЕЖНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 1,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 1/2 ч.л. разрыхлителя ● 1/4 ч.л. пищевой соды ● 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше) ● 1 яйцо ● 1/4 стакана сметаны (15-20 ) ● 3/4 стакана молока ● 2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15. Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки на 2/3. Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут. Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.Следите за кексами после 8-мой минуты их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться , значит уже подсушиваются. Масляный крем для капкейков Ингредиенты: Для крема нужно: ● 1,5 стакана сахарной пудры ● 100 гр очень мягкого сливочного масла ● 1-2 ст.л. 20%-ных или 10%-ных сливок ● 1/2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: По рецепту для крема нужно просто взбить все продукты, НО. Чтобы крем получился, действительно, нежным и мягким нужно сделать так: Взбиваем сливочное масло до белого цвета на средней скорости миксером , просеиваем в масло сахарную пудру (это нужно делать для того, что сахарная пудра часто бывает с комочками, которые миксером потом не перебить и они будут мешать .Теперь добавляем ванильный сахар и сливки. Взбиваем миксером несколько минут до тех пор, когда наша смесь приобретет консистенцию крема, воздушную и приятную. Готовый крем можно окрасить какао или красителями, сиропы добавлять не рекомендую, из-за них структура крема изменится и он может потечь, расслоится.Наносить крем нужно на остывшие капкейки, иначе он не просто потечет, но отделиться вода и выглядеть это будет мерзко. 2. АПЕЛЬСИНОВЫЕ КАПКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: Для теста: ● яйца - 2 шт, ● молоко - 120 мл, ● сливочное масло - 100 г, ● сахар - 220 г, ● мука –310-320 г, ● 2 средних апельсина (350 г , ● шоколад (горький) - 50 г, ● разрыхлитель - 1 чайная ложка, ● ванильный экстракт - 1 чайная ложка (можно заменить ванильным сахаром , ● соль на кончике ножа для масляного крема ● сливочное масло – 200 г, ● сгущенное молоко – 6 столовых ложек, ● сахарная пудра – 2 столовых ложки, ● сок апельсина – 2 столовых ложки, ● ванильный экстракт (по желанию) – 0,5 чайной ложки Приготовление: Апельсины вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть.Снять с апельсинов цедру при помощи специального приспособления или средней терки.Разрезать апельсины пополам и выжать из них сок (понадобится 120 мл апельсинового сока .Шоколад порубить ножом.В чашу комбайна просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить сахар, маленькую щепотку соли и размягченное сливочное масло.Перемешать все ингредиенты при помощи насадки для теста лопатка или гитара (можно замешивать тесто в комбайне с ножами . Совет. Тесто можно приготовить без использования кухонного комбайна. Для этого муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли нужно перетереть (или порубить большим ножом) с размягченным маслом в миске или на большой разделочной доске. В 2-3 приема влить в тесто молоко и перемешать. Вбить яйца и перемешать тесто. Совет. На этом этапе можно добавить в тесто ванильный экстракт. Если нет ванильного экстракта, можно часть сахара, положенного по рецепту, заменить ванильным сахаром. Также, в 2-3 приема влить апельсиновый сок и перемешать тесто, до однородности.Совет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана. Если тесто слишком жидкое – добавьте в него немного муки. А если густое – немного апельсинового сока или молока. Добавить рубленый шоколад и апельсиновую цедру, и хорошо перемешать. Разложить тесто в подготовленные формочки, заполняя их на 2/3. Выпекать капкейки ~25-30 минут в заранее разогретой до ~180°C духовке, до светло-золотистого цвета. Готовые капкейки вынуть из духовки и остудить. Приготовить масляный крем на сгущенном молоке.Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.Не прекращая взбивания, небольшими порциями, добавлять сгущенку.Затем добавить сахарную пудру и взбить крем до однородности, на средней скорости миксера.В 2-3 приема влить апельсиновый сок, добавить ванильный экстракт и хорошо взбить крем.Совет. По желанию, крем можно подкрасить пищевыми красителями.Украсить капкейки масляным кремом при помощи кондитерского мешка (насадка звездочка ) и посыпать разноцветными кондитерскими посыпками. 3. ДОМАШНИЕ КАПКЕЙКИ РАДУГА Ингредиенты: ● Яйцо (белок) — 4 шт ● Молоко — 1 стакан ● Ванилин — 2 чайных ложки ● Мука — 3 стакана ● Сахар — 1,5 стакана ● Разрыхлитель — 1 столовая ложка ● Соль — 1/4 чайной ложки ● Сливочное масло — 1,5 пачки ● Конфетти — 1/2 стакана ● Сливочная глазурь Приготовление: Духовку нагрейте до 180 градусов. Взбейте яичные белки, молоко и ванилин. Взбейте.Просейте муку и сахар. В комбайне смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло.Добавьте яично-молочную смесь и смешайте до однородной массы.Добавьте конфетти. Перемешайте.Тесто распределите по всем формочкам, заполняя их на половину. Выпекайте около 20 минут. Остывший капкейк покройте сливочной глазурью 4. КАПКЕЙКИ ШОКОЛАДНЫЕ Ингредиенты: Для теста: ● сливочное масло - 100г, ● порошок какао - 4 столовые ложки, ● сахар - 0.5 - 0.75 стакана, ● молоко - чуть меньше 0.5 стакана, ● мука - 1 стакан, ● яйца - 2 штуки, ● разрыхлитель. Для крема: ● 4 столовые ложки густой сметаны, ● 3 столовые ложки какао, ● 3 столовые ложки сахара, ● 20 г сливочного масла. ● Орехи или цветная присыпка для украшений. Приготовление: Соединить масло, какао, сахар и молоко.Размешать и довести до кипения.Горячую массу снять с огня и дать остыть.В остывшую добавить стакан муки, разрыхлитель и 2 яйца.Все ингредиенты тщательно перемешать. В круглые формочки для кексов вставить бумажные стаканчики и на 2/3 заполнить полученной массой. Выпекать в горячей духовке при температуре 200С 15 минут.За время выпечки капкейков готовим крем, чтобы украсить верхушку кекса.Для этого смешиваем сметану, какао, сахар и масло.Доводим до кипения и охлаждаем.Крем должен быть достаточно густым. Украшать кремом нужно только остывший капкейк. Верхушку с кремом посыпать орехами, мелкими конфетками или разноцветной присыпкой. 5. КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ Ингредиенты: ● Мука ~190г ● Сода - 1\2 чайной ложки ● Соль - 3\4 чайной ложки ● Какао - 1 столовая ложка ● Сахар - 180г (я кладу 150г) ● Растительное масло - 160г (3\4 стакана в оригинале) ● Яйцо - 1 штука ● Кефир - 125г (комнатной температуры) ● Уксус столовый 9% - 1\2 чайной ложки ● Пищевой краситель красный - в соответствии с инструкцией на упаковке ● Ванильный сахар - 1 чайная ложка Для крема: ● Сливочный сыр - 240г ● Сливочное масло - 40г (по желанию) ● Сахарная пудра - по вкусу (у меня ушло 100г пудры) ● Ванильный экстракт - по вкусу Приготовление: Формочки для маффинов выложить бумажными вкладышами. Духовку разогреть до 180 градусов. Просеять в миску муку, соду, соль и какао порошок, смешать. В другой миске растереть венчиком масло, сахар, ванильный сахар, добавить яйцо и еще раз хорошо размешать, но сильно не взбивать. Смешать кефир с красителем, добавить уксус. Красителем используйте как написано в иструкции, если краситель нужно разводить в воде, то разведите его в очень маленьком количестве жидкости и добавьте в кефир. Кефирную смесь добавить к смеси масла и яйца, перемешать. Соединить смесь с сухими ингредиентами и перемешать до однородности (я мешала миксером . Заполнить формочки тестом на 1\2 и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовые капкейки вынуть из формочек и остудить. Для крема взбить масло комнатной температуры, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Остывшие капкейки украсить шапкой из крема. 6. ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: ● 195 грамм муки ● 200 грамм сахара ( перемолотого в блендере, чтобы не было крупных крупинок ) ● 30 грамм какао несладкого ● 1 чайная ложки соды ● 1/4 чайной ложки соли ● 240 мл воды ● 80 мл растительного масла ● 1 столовая ложка уксуса 5 % ● 1 пакетик ванильного сахара весом около 8 грамм Для сливочной начинки: ● 227 грамм сливочного сыра типа Филадельфиа, Альмета или другой марки ● 65 грамм сахара (перемолотого в блендере, чтобы не было крупных крупинок ) ● 1 большое яйцо ( комнатной температуры) ● чайная ложка без горки ванильного сахара Приготовление: Сначала приготовьте форму для маффинов на 12 штук, смазав её маслом или вложив в неё бумажные вкладыши для маффинов. Духовку разогрейте до 177 °Ц. Приготовление теста: В большую миску просейте муку, сахар, какао, соду, ванильный сахар и соль. В отдельной миске смешайте воду , масло и уксус . В мучной просеянной массе сделайте лунку и залейте туда жидкую смесь из воды, масла и уксуса. Всё это перемешайте венчиком или лопаткой до однородной консистенции. Приготовленное шоколадное тесто распределите на 12 формочек.После нужно приготовить сливочную начинку:В миксерной чашке взбейте сливочный сыр до однородной массы, добавьте к нему сахар и ванильный сахар и взбейте около минутки, пока сахар не соединиться со сливочным сыром. После добавьте яйцо и взбейте до кремообразной и гладкой массы. Масса должна получиться как густая сметана. Итак как я уже написала, наверх каждого капкейка нужно распределить сливочную начинку на 12 капкейков , после поставив в духовку выпекаться на 18-25 минут при 177°Ц до готовности ( смотрите по своей духовке) . Сделайте пробу на готовность теста деревянной шпажкой, если вы воткнёте шпажку в тесто, то она должна выйти сухой. Так как в капкейках посередине залита сливочная масса и она горячая будет жидковатая, то шпажку вам надо воткнуть по краям теста , втыкая её вглубь к серединке теста.Готовые капкейки вытащите из духовки , поставьте на решётку вместе с формой и дайте остыть около 8 минут, после капкейки выньте из формы и дайте им полностью остыть на решётке. 7. КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 100 грамм сливочного масла ● 2/3 стакана сахара ● 2 яйца ● 1 1/4 стакана муки ● 1/8 ч.л. соли ● 2 ч.л. разрыхлителя ● 1/3 стакана молока ● разные добавки по вкусу (орехи, шоколадные чипсы, изюм) Приготовление: Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Общее кол-во муки разделить на три части. Добавить в общую массу третью часть муки, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и соль. Затем добавить оставшиеся две части муки, чередуя с молоком. Последним добавленным компонентом должно быть молоко, после этого добавить изюм, орехи и другое. Разложить по формочкам (я форму выложила бумажными розетками . Выпекать 15-20 минут при 180 градусах, до сухой палочки. Из такой пропорции у меня обычно выходит 48 мини-кексов или же 20 штук средних. После этого я беру какую-нибудь начинку (джем, Нутелла, ганаш , протыкаю кекс и начиняю с помощью кондитерского мешка. А затем по кругу отсаживаю крем специальной насадкой. Для крема: ~140 грамм творожного сыра (стандартная пачка Hochland) ● 100-120 грамм сливочного масла ● сахарная пудра по вкусу ● различные добавки по желанию (50 грамм любого шоколада, джем, арахисовое масло, Нутелла) Приготовление: Творожный сыр взбить с маслом. Добавить пудру, взбить. В конце взбить с другими добавками. Выложить в мешок (или кондитерский шприц) и отсадить на кекс. Сверху можно положить ягодку, посыпать шоколадной стружкой или кондитерской разноцветной посыпкой. Дайте волю Вашей фантазии! 8. ЯБЛОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 2 яйца ● 160 мл молока ● 100 г сливочного масла ● 220 г муки ● 150 г сахара ● 1 ч.л. корицы ● 1 ч.л. разрыхлителя ● 1 ч.л. ванильного экстракта ● 250 г яблок Для крема: ● 175 гр сыра филадельфия или альметте, ● 100 гр сливочного масла, ● 100 гр сахарной пудры, ● 0.5 ч.л. ванильного экстракта, ● 3/4 ч.л. корицы. Приготовление: Размягченное сливочное масла взбить с сахаром. По одному ввести яйца, добавить молоко, взбить, добавить ван. экстракт. Просеять муку с разрыхлителем и корицей в маслянно-яичную смесь, хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанные яблоки, перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Разложить по формочкам, выпекать 20 - 25 минут. Для того чтобы приготовить крем, смешайте в миске все ингредиенты и взбейте миксером. Крем выкладывать на полностью остывшие капкейки. При желании украсить посыпками. 9. ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЕ КАПКЕЙКИ Ингредиенты: ● 100 г сл. масла ● 100 г сахара ● 100 мл. сливок ● 3 ст. ложки какао-порошка ● 2 ст.ложки рома или Гран Марнье ● 1 яйцо ● 1 ч.ложка разрыхрытеля ● 200 г консервированной вишни ● 200 г муки ● 100 г Маскарпоне ● 4 ст.ложки сахара ● 100 мл. сливок ● 1 ст.ложка рома или Гран Марнье Приготовление: С вишни слить сок, оставить 100 мл, смешать с 1 ст.ложкой Гран Марнье, залить вишню и оставить на 1 час. Сливки смешать с сахаром и какао, добавить сл.масло и подогреть на слабом огне до однородной массы, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Остудить. Добавить яйцо и хорошенько перемешать. Муку размешать с разрырытелем или 1 ст.ложкой крахмала. Просеять в шоколадно-сливочноую массу, аккуратно перемешивая. Добавить 1 ст.ложку Гран Марнье. Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы сбежала жидкость. Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить на 1/3 тестом, положить пару вишен, снова залить сверху тестом так, чтобы формочки заполнились на половину. Выпекать в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке минут 20-ть, проверяя на готовность спичкой. Сливки взбить с сахаром в пышную массу, добавить Маскарпоне и 1 ст.ложку Гран Марнье. Наполнить кулинарный шприц или мешок и выложить на остывшие капкейки. Сверху можно украсить оставшейся вишней и крупно натёртым шоколадом ...Далее...

Серик Наурызбаев: Домашние спреи для сухих волос Cпреи для сухих волос, приготовленные в домашних условиях, выпрямят сухие посеченные кончики и придадут волосам блеск! Попробуйте эти простые, но эффективные рецепты, и убедитесь в их действии! Спрей для

Домашние спреи для сухих волос Cпреи для сухих волос, приготовленные в домашних условиях, выпрямят сухие посеченные кончики и придадут волосам блеск! Попробуйте эти простые, но эффективные рецепты, и убедитесь в их действии! Спрей для эффективного укрепления волос 250 мл отвара ромашки аптечной, 20 капелек льняного масла, 5 капелек любого эфирного масла. Все ингредиенты тщательно смешаем. Спрей храним не более 1 месяца. Спреем можно ежедневно опрыскивать сухие прядки волос, дважды-трижды в день. Сухие волосы оживятся и вскоре станут красивыми и блестящими. Спрей для очень сухих волос 15 мл минеральной воды, 2 столовые ложки лимонного сока, 10 капелек любого эфирного масла. Все ингредиенты тщательно смешаем. Храним спрей не более 1 недели. Используя этот спрей дважды в день, вы обеспечите сухим волосам оптимальную увлажненность и сделаете их послушными. Спрей для легкого расчесывания и шелковистости Можно использовать экстракты крапивы, ромашки, мяты, зеленого чая и череды вместе с 2 мл любого эфирного масла. Сделаем 100 мл настойки из экстрактов, добавим эфирное масло. Спрей необходимо использовать после мытья волос. Перед применением встряхиваем. Лимонный спрей с минеральной водой для укладки волос 1 стакан минеральной воды, 1 лимон, 2 капельки спирта. Лимон нарежем дольками, положим в кастрюльку, зальем стаканом воды и поставим на огонь. Кипятим до уменьшения жидкости вдвое. Процедим, добавим спирт. Перед укладкой волос щедро распылим спрей на волосы Сохрани себе . #рецепты ...Далее...



Последнее