Alexandr Antonenko: Рецепт классического американского яблочного пирога Для теста: масло сливочное - 180 г; мука - 200 г; вода - 5-6 ст. л.; сахар - 25 г; соль - 1 ч. л. Для начинки: яблоки - 6-7 шт.; сахар - 25 г; мускатный орех - 1/4 ч. л.;

Рецепт классического американского яблочного пирога Для теста: масло сливочное - 180 г; мука - 200 г; вода - 5-6 ст. л.; сахар - 25 г; соль - 1 ч. л. Для начинки: яблоки - 6-7 шт.; сахар - 25 г; мускатный орех - 1/4 ч. л.; корица - 1/2 ч. л.; крахмал - 2 ст. л.; цедра лимона - 1/2 ч. л.; лимонный сок - 1/2 ч. л. Подготовить продукты для приготовления пирога.Для приготовления теста просеять в миску муку, добавить сахар, соль и перемешать. Сливочное масло натереть на крупной тёрке или нарубить на кусочки и добавить в мучную смесь. Влить холодную воду и замесить эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и минут на 30 убрать в холодильник. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. В миске соединить сахар, крахмал, специи, цедру и сок лимона. Тщательно перемешать получившуюся пряную массу. Яблоки вымыть и, удалив семена, нарезать на тонкие ломтики. Соединить кусочки яблок и пряную массу, хорошо перемешать получившуюся начинку. Готовое тесто достать из пищевой плёнки и разделить на две части. Одну часть теста раскатать не тонко в круг. Выложить тесто в форму для выпекания так, чтобы края были выше края формы. Я выпекала пирог в глиняной форме диаметром 18 см. Выложить яблочную начинку в форму и сформировать из яблок горку. Вторую часть теста раскатать в пласт и выложить поверх начинки. Хорошо скрепить края теста. С помощью острого ножа или лезвия сделать разрезы на верхней части пирога. Поставить классический американский яблочный пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Выпечка должна покрыться красивой золотистой корочкой. Слегка остудить, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Вот такой классический американский яблочный пирог получается в разрезе. Очень вкусный и сочный, а аромат просто ммм . Приятного чаепития! Рецепт http://rutxt.ru/node/10768 # Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Пироги #Выпечка #Рецептклассическогоамериканскогояблочногопирога
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты