Bon Appetit: ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ И ТЕФТЕЛИ.ТОП-8 РЕЦЕПТОВ! 1.Фрикадельки запечённые ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: ● фарш домашний 500 гр. ● лук репчатый 1-2 шт. ● чеснок 2-3 зубч. ● картофель сырой 1 шт. ● соль,перец чёрн. мол. ● базилик 0.5 ч.л. Для соу

ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ И ТЕФТЕЛИ.ТОП-8 РЕЦЕПТОВ! 1.Фрикадельки запечённые ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: ● фарш домашний 500 гр. ● лук репчатый 1-2 шт. ● чеснок 2-3 зубч. ● картофель сырой 1 шт. ● соль,перец чёрн. мол. ● базилик 0.5 ч.л. Для соуса: ● сливки 20 % 500 мл. ● мука 1 ст.л. ● сыр тёртый по вкусу ● зелень рубленая 2. Котлетки из куриного филе с сыром и зеленью под сливочно-грибным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 небольших куриных филе ● 0,5 среднего пучка укропа (или зелени, какую любите) ● 2-3 зубчика чеснока ● 2 кусочка белого хлеба ● примерно 50мл молока ● около 100 гр. сыра типа Сулугуни , не рассольной Моцареллы , в принципе и обычный Российский подойдет (у меня в этот раз с Сулугуни , НЕ копченый) ● 1 яйцо (в фарш) можете не добавлять, я добавляю ● соль, смесь перцев по вкусу ● мука для обваливания котлеток ● растительное масло для жарки Для соуса: ● 300гр. лесных грибов (у меня замороженные) ● 0,5 средней головки репчатого лука ● 50гр. сливочного масла ● 2ч.л. муки с горкой ● 300мл 10% сливок ● +зелень 3. ТЕФТЕЛИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фарша: ● Свинина + говядина – 700-800 г. ● Лук репчатый – 1-2 шт. ● Чеснок - 2 зубчика ● Яйцо - 1 шт. ● Мякиш хлеба или булки (размочить в яйце) ● Рис вареный - 1 стакан ● Сырой картофель (натереть на терке) - 1-2 шт. ● Черный перец, соль, приправа для мяса Для подливки: ● Морковь - 1 шт. ● Лук репчатый - 1 шт. ● Мука - 1-2 ст. ложки ● Вода - 400- 500 мл. ● Соль, перец 4. Куриные кнели в молочной подливке ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Фарш курин.-400 гр. ● Рис отвар.-150 гр. ● Лук репч.-1 шт. ● Чеснок-1 шт. ● Белок(взбить)-1 шт. ● Масло слив.-30 гр. ● Молоко-1 стак. ● Мука-1 ч.л. ● Специи 5. Котлеты Нежность ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр. куриной грудки ● 150 гр сыра (у меня Гауда) ● 2 яйца ● петрушка-укроп (по вкусу, немного) ● кефир полстакана ● 2 ст.л. крахмала  6. Тефтельки с фасолью в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500-600 гр мясного фарша ● 150 гр фасоли, отваренной до мягкости ● 1 луковица, мелко нарезанная ● 2 ст л мелко-порезанной зелени (укроп, петрушка) ● 1/2 ч л соли ● перец по вкусу ● 1/2 ч л мясной приправы (по желанию) Соус: ● 1 средняя луковица, мелко нарезанная ● 1 средняя морковь, нарезанная ● 1 болгарский перец (при наличии) ● 3 ст л томатной пасты ● 2-3 ст л растительного масла ● 300 мл воды (бульона) ● 1 лавровый лист ● 1/2 ч л паприки (при наличии) ● 3/4 ч л соли (по вкусу) ● 1 ст л муки ● 2 зубчика чеснока ● зелень 7. Клёцки (кнели) из филе курицы в сметанном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриное филе 200 г,  ● брокколи 50 г,  ● морковь 30 г, ● лук репчатый 30 г,  ● кусочек батона небольшой, ● 2 желтка (или 1 яйцо ,  ● сметана 1 ст л,  ● соль и перец по вкусу.  Для соуса: ● морковь и лук по 1/2 шт, ● сметана 2 ст л, ● мука 1 ч л,  ● бульон 250 мл,  ● соль и перец по вкусу. 8. Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для тефтелек: ● 300-400гр. говяжьего фарша  ● 1 средняя луковица ● 1 яйцо  ● 1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый ● 0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня Пармезан ) ● 2 зубчика чеснока ● ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь Итальянские травы) ● смесь перцев ● соль Для соуса: ● 1 банка томатов в собственном соку (700-750гр ) ● 2 зубчика чеснока ● 1 лавровый лист ● 3 крупных веточки свежего укропа ● смесь перцев ● соль ● растительное масло (у меня оливковое , примерно 3ст.л.  ● еще немного сыра ● свежая зелень, по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: http://lilyiva.blogspot.com/2016/01/8.html
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты