EVGENIYA222: 10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки













10 рецептов блюд на новогодний стол для Жёлтой Собаки 




 





Угощаем гостей и Жёлтую Собаку.



Угощаем гостей и Жёлтую Собаку.





Новый год – праздник, к которому лучше подготовиться заранее. Потренировать печень и освободить пару сантиметров в районе талии для вкусностей точно не помешает. Но самое главное – составить меню для праздничного ужина. Хотите, чтобы символ года проявил к вам поистине собачье дружелюбие? Тогда вот эти блюда просто обязаны быть на праздничном столе....







 
Создаем новогоднее настроение!



Создаем новогоднее настроение!





Признайтесь: вы тоже верите, что как встретишь новый год, так его и проживёшь? Что ж, даже если все эти суеверия – совсем не про вас, разнообразить праздничное меню и объединить его общей темой всегда интересно. А вдруг и правда принесёт удачу? Чтобы Собака верно охраняла ваш дом целый год, побалуйте её (и себя в первую очередь) вот такими тематическими вкусностями.




Главное блюдо: конечно, мясное!






 
Мясо на кости: собака будет довольна.



Мясо на кости: собака будет довольна.





Собака – отменный охотник и знатный любитель мяса. А потому главенствующую роль на праздничном столе следует отвести мясному. Чем больше мяса, тем лучше. А если ещё и на кости, так вообще замечательно. Ведь какой пёс откажется погрызть аппетитную косточку? А потому идеальным выбором станет отбивная или сочный стейк на кости и, конечно же, печёные рёбрышки.






 
Много мяса и большая кость? Дайте две!



Много мяса и большая кость? Дайте две!





Не хотите слишком долго возиться с костями? Ограничьтесь одной, но большой. Свиная нога, запечённая в пиве, точно порадует желудки всех гостей. Не забудьте подать её с горчицей или хреном, а также маринованной капустой. Именно так делают чехи и поляки. А они-то знают толк и в свинине, и в пиве.




Бонус: рецепт маринада для самых вкусных и новогодних рёбрышек






 
Рёбрышки в апельсиново-медовом маринаде.



Рёбрышки в апельсиново-медовом маринаде.





Ингредиенты:



• свиные рёбра - 1, 5 кг



• 4 ст.л. томатного соуса,



• по 2 ст. л. сока апельсина и жидкого меда,



• по 1 ст. л. соевого соуса, вустерского соуса, винного уксуса



Рёбрышки в таком маринаде лучше жарить на решётке, часто переворачивая и каждый раз добавляя при этом немного соуса для ароматной корочки. 20-30 минут будет достаточно. 





Гарнир: картошка и тесто






 
Картофельный гарнир: просто, сытно, вкусно.



Картофельный гарнир: просто, сытно, вкусно.





Перед этими продуктами не устоит ни одна собака. Благо, вариантов гарнира из картофеля не счесть: от рагу с овощами и жаркого в горшочках до «классического» пюре и пирога с картошкой и мясом. Если хочется привнести что-то новое в хорошо известное старое (а символ года этот приём точно оценит), то приготовьте картофельный гратен. 




Бонус: рецепт картофельного гратена






 
Картофель и сыр – беспроигрышное сочетание, особенно в компании с алкоголем.



Картофель и сыр – беспроигрышное сочетание, особенно в компании с алкоголем.





Ингредиенты:



• 10 средних картофелин;



• 2 стакана жирных сливок;



• 2 зубчика чеснока;



• 50 гр сливочного масла;



• соль и молотый черный перец по вкусу;



• твердый сыр.



Картофель нарежьте ломтиками, уложите в стеклянную форму, посыпьте солью, перцем и тёртым чесноком. Залейте эту красоту сливками и посыпьте тёртым сыром. Запекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Периодически проверяйте готовность зубочисткой.





Закуска: хлеб + мясо = идеальное сочетание






 
Чем больше мяса на столе, тем лучше.



Чем больше мяса на столе, тем лучше.





Это могут быть маленькие бутерброды канапе и классическая мясная нарезка. Но куда оригинальнее сделать тарталетки с разными начинками на основе мяса. Проявите фантазию! А если лень, вот вам готовый рецепт изумительной начинки для тарталеток.




Бонус: начинка для тарталеток из курицы и апельсина






 
Тарталетки – лучший вариант закуски.



Тарталетки – лучший вариант закуски.





Ингредиенты:



1. 1 апельсин;



2. 2 столовых ложки майонеза;



3. Набор песочных тарталеток;



4. 200 г куриного филе;



5. 1 столовая ложка кедровых орешков.



Филе отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Все ингредиенты нарезать и смешать между собой, залить майонезом и заправить тарталетки. Сверху посыпать кедровыми орешками.





Салаты: больше жёлтого!






 
Хотя бы один жёлтый салат обязателен.



Хотя бы один жёлтый салат обязателен.



Поскольку символ наступающего года – не просто собака, а Жёлтая Собака, проследите, чтобы на столе было побольше блюд этого жизнерадостного цвета. Ну, хотя бы один салат просто обязан быть жёлтым. Если «Мимоза» и прочая классика из детства поднадоела, попробуйте вот такое красивое блюдо. Тоже, кстати, на цветочную тему.




Бонус: рецепт салата «Жёлтые тюльпаны»






 
Салат «Жёлтые тюльпаны».



Салат «Жёлтые тюльпаны».





Ингредиенты:



1. 12-15 жёлтых помидоров;



2. 100 г крабовых палочек;



3. 100 г сыра моцарелла;



4. 3 веточки свежего базилика;



5. 1 отварное яйцо;



6. 1 ст.л. майонеза;



7. 2 огурца;



8. Соль и перец по вкусу.



9. Зелёный лук для украшения.



На каждом помидоре сделайте разрез крест-накрест, ложкой достаньте сердцевину. А вместо неё положите начинку из мелкопорезанных крабовых палочек, яйца и моцареллы, перемешанных с майонезом и базиликом. Красиво выложите на большом блюде и украсьте «стеблями» из зелёного лука.





Десерт: апельсины и яблоки






 
Апельсиновое желе – лёгкий десерт в конце «тяжёлого» застолья.



Апельсиновое желе – лёгкий десерт в конце «тяжёлого» застолья.





Именно эти фрукты должны стать основой для праздничного десерта. Поскольку главные блюда и закуски получились весьма питательными, порадуйте гостей лёгким и тонизирующим желе из апельсинов со взбитыми сливками.






 
Штрудель Собаке понравится. Гостям тоже.



Штрудель Собаке понравится. Гостям тоже.





А если хочется чего потяжелее, яблочная «шарлотка» или штрудель станут по-домашнему уютным решением. Ведь собаки любят домашнее тепло куда больше холодной конуры, правда? Ах да, не забудьте дополнить выпечку шариком сливочного пломбира.




Напитки: цитрусовые эксперименты






 
Яркие коктейли – идеальное дополнение к вечеринке.



Яркие коктейли – идеальное дополнение к вечеринке.





Чтобы организовать Жёлтой Собаке радушный приём, приготовьте для неё бодрящий коктейль на основе цитрусовых. А можно и не один. Прекрасным решением станут коктейли с Лимончелло. Ярко, легко и никакого похмелья!




Бонус: рецепт коктейля «Морозный полдень»






 
Коктейль «Морозный полдень» на основе Лимончелло.



Коктейль «Морозный полдень» на основе Лимончелло.





Ингредиенты:



• водка – 50 мл;



• Лимончелло – 30 мл;



• мята – 5 грамм.



Смешайте все ингредиенты в шейкере и залейте в бокал со льдом. Просто и красиво. 

 






 


blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты