Моя_кулинарная_книга: Рецепты кексов для детей

Кексы для детей можно испечь как на каждый день, так и приготовить их на праздничный стол.
561 (700x543, 69Kb)

Творожные кексики (для деток от 2-х лет)

Состав:
* сахар — 3 ст. л.
* сода — 0.5 ч. ложки
* яйцо куриное — 1 шт.
* творог — 200 г
* мука пшен. — 2 ст. ложки
* манка — 2 ст. ложки
Кексы для детей
Приготовление: Взбиваем яйцо с сахаром. После этого добавляем творог и перемешиваем. Затем всыпаем соду, гашеную уксусом, манку и муку, перемешиваем.

Смазываем формочки для выпечки маслом и наполняем их творожной массой. Творожные кексики выпекаем в духовке 30 минут (можно их также приготовить в пароварке 40 минут). Получаются вкусные и легкие кексики, к которым можно подать малышу вишневый компот или фруктовый коктейль.

Кекс с изюмом (для детей от 1,5 лет)

Состав:
* сахар — 100 г
* масло раст. — 4 ст. ложки
* мука пшен. — 300 г
* яйцо куриное — 3 шт.
* сода — 1/3 ч. ложки
* сметана — 120 г
* изюм — 100 г

Приготовление: Чтобы приготовить кекс, сначала взбиваем сахар с яйцами. Затем добавляем туда сметану и масло растительное и все перемешиваем. Кладем в тесто муку и соду. Хорошенько перемешиваем тесто для кекса.
...
Промываем изюм и обсушиваем на полотенце, обваливаем в муке. Добавляем его в тесто и перемешиваем.
Смазываем форму для кекса маслом растительным и выкладываем в него тесто на 2/3 объема.

Готовим кекс с изюмом в пароварке (45 минут) или же выпекаем его в духовке 30-35 минут (готовность проверяем деревянной палочкой — если тесто на ней не останется, следовательно кекс готов).
562 (700x393, 81Kb)

Рождественские кексы для детей (от 3 лет)

Состав:
* яйцо куриное – 6 шт.
* маргарин (или лучше масло сливочное) – 250 г
* сметана – 500 г
* сахар – 1 стакан
* мука пшен. – 600 г
* орехи – 100 г
* соль – щепотка
* мед – 1 ч. ложка
* сода – 1 ч. ложка
* корица – 1 ч. ложка

Приготовление: Для приготовления кексов рождественских растираем маргарин (масло) с сахаром, добавляем желтки и перемешиваем. Добавляем сметану и соду, перемешиваем. Взбиваем белки и добавляем их в тесто, перемешиваем. Топим мед, всыпаем туда корицу и смешиваем, добавляем в тесто. Измельчаем орехи блендером или перемалываем через мясорубку.

В тесто добавляем муку, орехи и соль. Хорошенько тесто вымешиваем, оно должно быть схоже с густой сметаной.

Фигурные формы смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто. Выпекаем в духовке до готовности (время приготовления будет зависеть от величины кексов, для не очень больших будет достаточно 30 минут, для средних — около 45 минут, а для больших — около часа).
563 (700x456, 49Kb)

Кексы на кефире (деткам от 1,5 лет)

Состав:
* кефир — 1 стакан
* мука пшен. — 400 г
* яйцо куриное — 1-2 шт.
* сода — 0.5 ч. ложки
* сахар — 1 стакан

Приготовление: Яйца взбиваем и добавляем соду, кефир, сахар, смешиваем. Добавляем муку и вымешиваем хорошо тесто. Смазываем формочки маслом и выкладываем туда тесто для кексов.

Кексы выпекаем или готовим в пароварке 30-45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Кексы на кефире — очень вкусные, они понравятся и взрослым, и детям.
Источник
Со всеми важными вопросами обращаться в личку

blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты