Поделитесь рецептами вашего мороженого!

А то мой уже надоел))) На 1 кг мороженого: 4 яйца 1стакан сахара 0,5 сливок 33℅ Щепотка лимонной кислоты Белки взбиваю с 3\4 сахара до устойчивых пиков ( или максимально приближенного к этому состоянию) В отдельной емкости- взбиваю желтки с оставшимся сахаром ( венчики можно не мыть) до почти белой пены. В третьей емкости ( венчики опять можно не мыть)- взбиваю сливки до устойчивых пиков . в процессе взбивания добавляю сироп или какао, или карамель, или сгущенку, или кокосовую стружку,- короче, какой вкус хочу, то и кидаю. В большую миску, ёмкость, кувшин,- неважно!- выкладываю сливки, туда же- желтки ( на малой скорости миксера перемешиваем), выключаем миксер и добавляем в массу белки, ак…
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты