Svetlana: 10 рецептов детского мороженого, от которого невозможно оторваться 1. Смородиновое мороженое Вам понадобится: ✔ 1 стакан черной смородины ✔ 30 г ванильного сывороточного протеина ✔ 3 ст. л. нежирного молока ✔ Подсластитель по вкусу ​Приготовл

10 рецептов детского мороженого, от которого невозможно оторваться 1. Смородиновое мороженое Вам понадобится: ✔ 1 стакан черной смородины ✔ 30 г ванильного сывороточного протеина ✔ 3 ст. л. нежирного молока ✔ Подсластитель по вкусу ​Приготовление: ​Взбиваем все ингредиенты, кроме молока, в блендере до получения тягучей массы. Постепенно вливаем молоко, пока не получится консистенция сметаны. Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру до полного охлаждения. 2.Фруктовый лед Вам понадобится: ✔ 1 киви ✔ 3 ягоды клубники ✔ 1 персик ✔ 2 стакана зеленого чая ✔ Подсластитель по вкусу Приготовление: Фрукты и ягоды тонко нарезаем кусочками и раскладываем в формочки. Добавляем подсластитель в зеленый чай, оставляем остужать. Заливаем чаем формочки с фруктами и ставим в морозильную камеру на пару часов. Вставляем в формы по палочке и убираем в морозильную камеру до полного застывания. Перед употреблением опускаем формы с мороженым в горячую воду на пару секунд. 3. Творожно-молочное мороженое Вам понадобится: ✔ 125 г обезжиренного мягкого творога ✔ 2 яйца ✔ 1 стакан молока (до 1% жирности) ✔ 2 ягоды клубники ✔ Ванильный сахар по вкусу Приготовление: Измельчаем в блендере клубнику. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до появления стойкой пены. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать, постепенно добавляя творог и молоко, до получения однородной массы. Добавляем желтки и снова взбиваем. Засыпаем в получившуюся массу клубнику. Помещаем будущее мороженое в морозильную камеру до полного застывания. При этом каждые 30 минут в течение 3 часов его необходимо помешивать. 4. Малиновое эскимо Вам понадобится: ✔ 300 г малины ✔ 1 стакан йогурта (до 2% жирности) ✔ Подсластитель по вкусу Приготовление: Промываем ягоды, сушим их. Добавляем к ним подсластитель и измельчаем все в блендере до получения пюре. Добавляем йогурт и снова немного взбиваем блендером. Получившуюся массу перекладываем в подходящую емкость (лучше одноразовый стаканчик) и ставим в морозильную камеру для замораживания. При этом каждый час помешиваем массу. По мере застывания вставляем палочку в емкость с мороженым, чтобы получилось настоящее эскимо. 5. Фисташковое мороженое Вам понадобится: ✔ 200 г обезжиренного творога ✔ 2 ст. л. фисташек ✔ 4 яичных белка ✔ Подсластитель по вкусу Приготовление: Фисташки очищаем и измельчаем в блендере. Яичные белки взбиваем до появления стойкой пены. Смешиваем творог, фисташки и подсластитель и добавляем в белковую пену, все тщательно взбиваем. Помещаем получившуюся массу в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 5 часов. 6.Яблочный сорбет Вам понадобится: ✔ 2 яблока ✔ 1/4 лимона ✔ 1 ч. л. меда ✔ 0,5 ч. л. молотой корицы Приготовление: Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем на дольки и отвариваем до мягкости. Остужаем получившуюся массу и до конца измельчаем в блендере. Добавляем в мед сок лимона и корицу. Смешиваем яблочную массу с медово-лимонной. Выкладываем будущий сорбет в емкость и ставим в морозильную камеру на 1 час. 7. Банановое мороженое Вам понадобится: ✔ 2 банана ✔ 5 г молотой корицы ✔ 100 мл йогурта (до 2% жирности) ✔ Подсластитель по вкусу Приготовление: Нарезаем бананы кусочками. Кладем их в морозильную камеру на 1–1,5 часа. Спустя время бананы вместе с йогуртом, корицей и подсластителем измельчаем в блендере до однородной массы. Ставим получившуюся массу в морозильную камеру до полного застывания. 8. Мороженое с абрикосовым конфитюром Вам понадобится: ✔ 200 г натурального йогурта (до 2% жирности) ✔ 4 ст. л. низкокалорийного абрикосового конфитюра Приготовление: Смешиваем ингредиенты до однородной массы. Выкладываем в металлическую емкость и ставим в морозильную камеру на 4 часа. 9. Мятное мороженое Вам понадобится: ✔ 180 г натурального йогурта (до 2% жирности) ✔ 100 г клубники ✔ сок 1/2 лимона ✔ 5 листочков свежей мяты ✔ 1 ст. л. меда Приготовление: Измельчаем в блендере клубнику. Добавляем йогурт, сок лимона, листики мяты и ложку меда, а затем смешиваем до однородной массы. Помещаем заготовку в подходящую емкость и ставим в морозильную камеру на 6 часов. 10. Эскимо Вам понадобится: ✔ 1 банан ✔ 100 г нежирного пастообразного творога ✔ Ваниль на кончике ножа ✔ Подсластитель по вкусу ✔ 1/2 плитки горького шоколада ✔ Горсточка арахиса Приготовление: ​Измельчаем банан и творог в блендере до получения однородной массы. Добавляем ванилин и подсластитель и тщательно перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в формочки, вставляем палочки и помещаем в морозильную камеру до полного застывания. Растапливаем на водяной бане шоколад. Достаем получившееся мороженое из форм, быстро опускаем в емкость с шоколадом и сразу же вынимаем, даем глазури немного остыть. Мороженое снова помещаем в морозильную камеру, предварительно разложив пергамент. Для украшения основание эскимо можно посыпать молотыми орехами, но в малом количестве, чтобы не нанести удар по вашей стройности 
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты