Василий Куприн: #сыр #домашний_сыр #сыр_йогурт #завтрак_сыр #сыр_закуска #закуска #перекус #полезное_блюдо #десерт #сыр_лимон #сыр_кориандр #сыр_тмин #обед #полдник #бутерброд #сэндвич Сыр йогурт, лимон, специи Лабне. Рецепт

#сыр #домашний_сыр #сыр_йогурт #завтрак_сыр #сыр_закуска #закуска #перекус #полезное_блюдо #десерт #сыр_лимон #сыр_кориандр #сыр_тмин #обед #полдник #бутерброд #сэндвич Сыр йогурт, лимон, специи Лабне. Рецепт нежного крем-сыр домашний. Сыр йогурт, лимон, специи Лабне – рецепт нежного крем-сыр домашний. Сыр Лабне традиционен в странах Ближнего Востока, для длительного хранения его высушивали на солнце, и сыр становился очень твердый. Но мы сушить, и хранить не будем, а по готовности сыра сразу намажем его на кусок хлебушка или крекера и кушаем с удовольствием. Для десерта Сыр йогурт, лимон, специи Лабне, закупаем: - йогурт питьевой (500 миллилитров) - лимон свежий (1 штука) - соль поваренная (щепотка) - кориандр порошок (по вкусу) - тмин семена (по вкусу) Готовим сырную массу. - промываем свежий лимон. Разрезаем поперек на две части. Мякоть расковыриваем столовой вилкой, чтобы легче было выдавливать руками лимонный сок. Выдавливаем сок из обеих половинок лимона. - в глубокой миске смешиваем йогурт, лимонный сок (допускается небольшое количество мякоти фрукта) и поваренную соль. - дуршлаг устанавливаем на кастрюлю, чтобы был промежуток между дном кастрюли и нижней точкой дуршлага (7-10 сантиметров . - застилаем дуршлаг марлей в три слоя. Марлю не жалеем, края оставляем достаточно большие, чтобы было чем накрыть сырную массу во время стекания сыворотки. - выливаем йогуртовую смесь в дуршлаг с марлей, стоящий на кастрюле. Накрываем сырную массу краями марли. - оставляем будущий сыр на кухне на всю ночь (оптимально, 12 часов . Добавляем в крем-сыр специи. - достаем сыр из дуршлага, используя столовую ложку. Перекладываем сыр в глубокую миску. - засыпаем в сыр по вкусу кориандр и семена тмина (либо другие интересные Вам специи . Продолжение Сыр йогурт, лимон, специи Лабне. Рецепт нежного крем-сыр домашний. http://www.tvorogoff.ru/сыр-йогурт-лимон-специи-лабне/
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты