iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Гуляш из телятины ⠀ Гуляш из телятины готовится значительно быстрее, чем говяжий. Это красивое и яркое блюдо украсит любой стол как в праздники, так и в будни. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Телятина - 700 г Болгарский

Гуляш из телятины ⠀ Гуляш из телятины готовится значительно быстрее, чем говяжий. Это красивое и яркое блюдо украсит любой стол как в праздники, так и в будни. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Телятина - 700 г Болгарский перец - 1500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Томатная пассата - 100 мл Соль, перец - по вкусу ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Разогреваем кастрюлю с растительным маслом. Пока масло греется, как-нибудь режем лук. ⠀ 2. Засыпаем лук в масло и жарим его на сильном огне. ⠀ 3. Пока жарится лук, режем телятину крупными кубиками. ⠀ 4. Забрасываем телятину к луку в масло, продолжаем жарить их на сильном огне. При этом начинаем резать перец и забрасывать его по мере готовности ко всему остальному в кастрюлю. Не забываем после вброса каждой порции чего бы то ни было все это дело промешивать. ⠀ 5. Когда весь перец окажется в кастрюле и начнет давать сок, убавляем огонь с сильного на средний и тушим гуляш ПОД КРЫШКОЙ до мягкости телятины. ⠀ 6. В самом конце добавляем томатную пассату (лучше предварительно подогретую) или пару ложек томатной пасты, чеснок, соль и перец по вкусу. ⠀ 7. Тушим все еще буквально 2-3 минутки, чтобы приправы успели разойтись. ⠀ В Вене гуляш из телятины обычно подается без гарнира, но обязательно с белой булочкой. Приятного аппетита! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13459 #рецепт #гуляш #еда #обед #гуляшик #рецептик
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты