iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Плов с айвой ⠀ Плов с айвой - вкусное и сочное блюдо, которым вы без труда накормите всю семью. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Свинина - 400 г Айва - 2 шт. Рис - 150 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчи

Плов с айвой ⠀ Плов с айвой - вкусное и сочное блюдо, которым вы без труда накормите всю семью. ⠀ ⠀ Ингредиенты: Свинина - 400 г Айва - 2 шт. Рис - 150 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Барбарис сушеный - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Приправы - по вкусу Воды - 0,5 л Лавровый лист - 2-3 шт. Масло растительное - 2 ст.л. ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Свинину тщательно промойте в воде. Выбирайте рулетную часть или котлетную, чтобы мясо было с сальными прожилками. Нарежьте на порционные кусочки промытое мясо. Очистите от кожуры морковь, айву и лук. Нарежьте айву крупными кубиками, а лук и морковь - средними или мелкими. ⠀ 2. Раскалите на плите казан или емкость с антипригарным дном и влейте в нее растительное масло, которое с легкостью можно заменить смальцем. Всыпьте все нарезки и обжарьте в течение 6-8 минут на среднем нагреве. ⠀ 3. Все нарезки должны приобрести румяную корочку. ⠀ 4. Как только это произойдет, влейте горячую воду, добавьте соль, молотый черный перец, лавровые листья и другие специи, всыпьте сушеный барбарис. Накройте емкость крышкой, включите средний нагрев и протомите мясо в течение 35-40 минут. ⠀ 5. После этого промойте рис, всыпьте его в середину емкости, очистите чесночные зубчики, промойте и выложите на рис. Накройте емкость крышкой, убавьте огонь до минимума и протомите плов еще 15-20 минут. ⠀ 6. Затем выключите нагрев и дайте блюду дойти еще в течение 5-10 минут - за это время рис полностью впитает в себя жидкость. ⠀ Выложите приготовленный плов с айвой на тарелки или в пиалы, подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного вам! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13464 #рецепт #плов #еда #обед #рецептик #ужин
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее

Лучшие рецепты