iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Шарлотка из ранеток ⠀ Воздушный пирог Шарлотка с легкими нотками ароматных яблок и очень нежной, потрясающей бархатистой структурой. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Мука пшеничная - 1 стакан Сахар - 3/4 стакана Яйцо

Шарлотка из ранеток ⠀ Воздушный пирог Шарлотка с легкими нотками ароматных яблок и очень нежной, потрясающей бархатистой структурой. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Мука пшеничная - 1 стакан Сахар - 3/4 стакана Яйцо - 3 шт. Яблоко - 350 г Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Масло сливочное - 1 ч.л. ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Яблочки ранетки хорошо вымыть под водой, обсушить, очистить от семян и нарезать небольшими ломтиками. Если яблочки сладкие, можно сбрызнуть их лимонным соком, для шарлотки лучше брать яблоки с кислинкой. ⠀ 2. В чашку для миксера насыпать сахар, щепотку соли и вбить яйца. ⠀ 3. Всё вместе взбить миксером, делать это нужно в течение 5-7 минут, не менее, это обязательное условие, чтобы получился нежный, воздушный пирог. ⠀ 4. В хорошо взбитую яичную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем, быстро и аккуратно перемешать. Возьмите за правило всегда в любую выпечку добавлять только ПРОСЕЯННУЮ муку. ⠀ 5. Добавить в тесто приготовленные яблоки. ⠀ 6. Быстро перемешать. В данном случае быстрые и четкие действия - это гарантия хорошей выпечки. Форму для выпечки застелить кулинарной бумагой, стенки смазать небольшим количеством сливочного масла и обсыпать мукой, лишнюю муку вытрясти. Заполнить форму приготовленным тестом. ⠀ 7. Выпекать пирог Шарлотка с ранетками в хорошо разогретой духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут, учитывая особенности своей духовки. Дверцу духовки осторожно приоткрыть и проверить готовность на сухую спичку, если спичка выходит сухой, пирог готов, отключить огонь и через пару минут достать шарлотку из духовки. ⠀ 8. Готовую шарлотку освободить от формы и остудить на решетке. ⠀ Сверху хрупкая хрустящая тонкая корочка, нежная бархатная мякоть, изумительный аромат у этого простого, но с богатым вкусом пирога! Приятного! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12707 #рецепт #пирог #шарлотка #выпечка #кчаю #чаепитие #iamcook #ямкук
...
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




Последнее